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　　花茶芳香浓郁，又可清热解毒，对各种热病有良好的治疗效果。下文为您介绍金银花茶的四步泡法。

金银花茶泡饮方法共有四步，以能维护香气和保持功效为原则。第一步初选选取用于冲泡的金银花若干，因茶胚本身具有艺术欣赏价值，宜用透明玻璃茶杯，冲泡时置杯于茶盘内，取金银花茶二三克入杯。第二步目品用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即加上杯盖，以防香气散失；手托茶盘对着光线，透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮，以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程，一杯小世界，山川花木情，堪称艺术享受，称为目品。

　　　　秋冬季来临，天气比较干燥，不少人会感觉口干舌燥、嗓子干痒，很多人缓解这种状况的办法就是用吃润喉糖，但其实这样并不好，不如泡杯金银花茶来的有效。

　　目前市场上的润喉糖多属于保健食品，含有薄荷、蒲公英等寒凉药物，能清热祛火。由于含有寒凉药物，润喉糖只能从某种程度缓解口干舌燥、咽喉疼痛的症状，但是不适合长期不间断的服用。

　　嗓子干痒的原因，从源头上可分为两种，分别是实火和虚火引起的，不管是实火还是虚火，都会引起嗓子干痒、咽喉肿痛，实火者会明显口渴，喜欢喝冷饮，伴随脾气急躁、心烦失眠这样的症状;虚火者口渴，不喜欢喝冷饮，有手足心热这样的症状。因为虚火者不宜服用寒凉药物，所以更不宜多吃润喉糖。那嗓子干痒该怎么办呢　　　　嗓子干痒者，可以喝具有清热、生津、润肺、利咽等功效的中药茶。金银花茶就是治疗嗓子干痒的良药，金银花5克，麦门冬5克，桔梗3克，生甘草2～3克，胖大海、藏青果各2～3克，用开水冲泡来代茶饮。但需要注意的是，脾胃不好的人不适合喝太多的金银花茶。

　　金银花又称忍冬花。忍冬是半常绿灌木，茎半蔓生，叶卵圆形，开喇叭形的花朵。初开花时白色，后逐渐转变为黄色，这是“金银花”名称的由来。金银花茶是一种新兴保健茶，茶汤芳香、甘凉可口，畅销国内外市场。常饮此茶，有清热解毒、通经活络，护肤美容之功效。

喝金银花茶的好处是1、对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用。2、抗病原微生物作用。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用。

　　秋冬季节天气相对都比较干燥且寒冷，而且常有大风，人体非常容易出现口干舌燥，甚至是脱皮等现象。很多人以为，只有出现了口干舌燥的现象，那一定就说明自己上火了，而为了能够达到抗燥去火的功效，这些人往往都会冲泡菊花茶或者是金银花茶来降火，甚至还会将凉茶全部当成日常的饮料来饮用。其实这种做法是不可取的。

为什么人体会缺水?其实人体缺水的原因有很多种，从外界的环境来说，秋冬季节气温降低，导致了皮肤不容易储存水分，再加上大风等，容易加速皮肤水分的蒸发。而就人体来说，随着年龄不断地增长，皮肤保水量就会一直下降，如果再不注意补水的话，会干燥地更加厉害。

　　6花茶外形优美，冲泡时香气袭人，在品饮时要独特的香气是品鉴的关键。那么，应该如何通过香气来领略金银花茶的独特品质？冲泡前的品质鉴别

泡饮金银花茶，首先欣赏金银花茶的外观形态，取泡一杯的茶量，放在洁净无味的白纸上，干嗅金银花茶香气，察看茶胚的质量(烘青、炒青、晒青及嫩度、产地等)，取得金银花茶质量的初步印象。茉莉金银花茶有一些显眼的花干，那是为了“锦上添花”，人为地加入的茉莉花干是没有香气的，因此不能看花干多少而论金银花茶香气、质量的高低。但花干色泽白净、明亮，为好花干的标志，黄褐深暗，为花干质差的表象。

　　崇尚潮流的今天，饮用花茶亦变成各种人群的喜好。花茶市场混杂，如何购买到质量佳、品质优越的茶叶呢？

品鉴金银花茶质量的高低，与茶叶质量高低密切相关，但香气也是评判金银花茶质量好坏的主要品质因子。审评金银花茶质量审评金银花茶香气时，通常多用温嗅，重复2-3次进行。金银花茶经冲泡后，每嗅一次为使花香气得到透发，都得加盖用力抖动一下审评杯。为使金银花茶香气达到浓、鲜、清、纯者，就属正宗上品。上等金银花茶，头泡香气扑鼻，二泡香气纯正，三泡仍留余香。面所有这些，在拌金银花茶中是无法达到的，最多在头泡时尚能闻到一些低沉的香气，或者是根本闻不到香气。