金银花茶的制作

　　金银花茶是什么茶呢？金银花茶不只是是金银花做原料，而是以中炒青作原料的。金银花茶是老少皆宜的一种保健饮品，很受国内外消费者的喜爱。那么金银花茶是如何制作的呢？

　　金银花茶制作方法如下：

　　1金银花茶茶胚制备。金银花茶以精制绿茶胚为主料，用量为90%左右。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜作原料，按照;高温刹青、快速搓揉、完全烘烤;的绿茶制作新工艺制成茶胚，要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量低于5%，并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。

　　2、金银花采收。夏季为金银花采收期，当花蕾由绿变白、上部膨大时，在晴天上午9时(露水未干)前采摘含苞未放的花蕾，此时花的香气最浓，也有利于保持花色。

　　3、金银花茶茶胚吸香。按每10公斤茶胚配用鲜金银花5-6公斤的比例备料。视鲜花多少，均匀分装入数个(用尼龙纱窗布缝制的)网袋中摊平。将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱，即放一层茶就放一袋花，再放一层茶，把容器口封严让茶叶吸香。2-3小时后，从容器中提出花袋，取出茶胚混匀，再将茶胚与花袋隔层摊放容器中进行二次吸香，然后取出茶和花袋。

　　4、金银花茶干燥包装。将金银花倒入烤盘以40℃温度烘干；或摊放网筛中，在筛下以药用硫磺燃烟2–3分钟(以筛上见烟为度)，然后晾干，以防银花变色。同时将茶胚复烘干燥，冷却24小时。按干茶90%、干银花10%的比例混合，用复合膜袋按重量规格密封包装，即为成品茶。

　　金银花茶清爽可口，是很适合夏天喝的一种饮品。此外，金银花茶还具有美容美白功效，在享受金银花茶带来清爽的同时，还可以达到美容美白的功效，我们何乐而不为呢？但是金银花茶不适合长期饮用，否则会产生一定的副作用，所以我们饮用金银花茶要适度适量，才能达到意想不到的效果哟。

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