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　　该如何保存呢？怎样储存六安瓜片才能保持最佳的品质呢？六安瓜片属于瓜片类的，所以储存于其他茶叶稍有不同，下面小编给大家简单介绍下。

　　六安瓜片的贮存，要求干燥、密封、避光、避免有异味，不能积压，温度在0℃-20℃之间。现在市面所卖的密封茶叶罐通常会透光，使用时最好先用铝箔袋将六安瓜片包装好再放入密封罐。另外也可以放入干燥剂，加强防潮的功能。目前普遍采用不透光、无异味的镀锌铁皮茶桶包装，每桶装干茶25千克左右。如果购买量较大，可先用小罐子分装少量瓜片，以便随时取用，其余的瓜子则用大罐子密封起来储存。

　　　　都说“灵山秀水出名茶

六安瓜片甲天下”，六安瓜片越来越受到大家的喜爱，面对市场上琳琅满目的六安瓜片品牌，茶友在购买的时候常常会疑惑六安瓜片哪个牌子好？今天小编就来说说如何选购六安瓜片的品牌？

　　懂茶的朋友都知道六安瓜片是安徽省六安革命老区金寨县所产，所以好的六安瓜片一定是出自六安市场，至于要说到六安瓜片哪个牌子好？那肯定是以下几个牌子。

　　一笑堂

　　说到六安瓜片哪个牌子好，就不得不说说安徽的一笑堂了。安徽一笑堂茶业有限公司是一笑堂集团旗下的一个公司，是六安瓜片茶叶最大的制造商。它也是我国唯一一个名牌农产品。一笑堂是不仅自己研发六安瓜片，还将生产，销售及推广一体化。公司目前拥有以六安瓜片原产地齐头山蝙蝠洞为中心的优质茶叶基地三千亩，公司采取“旗舰店+专柜+特许经营”的通路建设模式逐步启动全国市场。于08年在北京设立了北京品牌管理中心、专卖店和一笑堂餐饮文化会所，在上海设立了专卖店，力争将一笑堂六安瓜片打造为中华第一礼品茶。

　　大家对六安瓜片的第一印象肯定觉得六安瓜片是什么瓜制作的。其实各位真的错了，六安瓜片不是瓜，而是产自安徽省六安市的一种历史名茶，因为其形像瓜片，六安瓜片又名“片茶”。在唐朝，它又有另外一个名字“庐州六安茶”，明始，才称为“六安瓜片”，是清朝的宫廷用茶，这就是六安瓜片名字的来历。

关于六安瓜片名字的来历，其实有很重要一部分是来源于它的产地。产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。此茶不但可以消暑解渴生津，而且有很强的助消化作用以及治病功效，明代，在《茶笺》中说，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。

　　六安产茶，始于秦汉。唐宋年间，茶产甚丰。明清年间，有三百年的贡茶历史。解放后相当一段时间“六安瓜片”为中央军委特贡茶。

六安茶的历史记载，明清年间最为昌盛。明代科学家徐光启在其著《农政全书》中称“六安州之片茶，为茶之极品”。明代陈霆其著《雨山默谈?卷九》(1539)称：“六安茶为天下第一。有司包贡之余，例馈权贵与朝士之故旧者”。明代大学者李东阳、箫显、李士实三名士玉堂联句《咏六安茶》：“七碗清风自里边，每随佳兴入诗坛。纤芽出土春雷动，活火当炉夜雪残。陆羽旧经遗上品，高阳醉客避清欢。何时一酌中霖水?重试君漠小风团!”在世面广为流传。其外，明代名著《金瓶梅》、清代名著《红楼梦》均有六安茶记述。

　　瓜片是我国十大名茶之一，绿茶中的珍品，是我国国宝级名茶。具有丰富的历史，和深厚的文化底蕴，六安瓜片不仅色香味俱佳，它的保健功效更是令它深受消费者亲睐的原因之一，下文为您介绍六安瓜片防癌抗衰老的功效。

1、防癌近年来，我国科学工作者首先发现，绿茶可预防亚硝基化合物对人类可能的致癌危险。亚硝基化合物是比较肯定的人类致癌物质。绿茶不但可以一直亚硝基化合物的形成，还可抑制亚硝基化合物的致癌作用。科学家还发现，在各类茶叶中，尤以六安瓜片抗癌效果最佳。?2、抗衰老六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。六安瓜片中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

　　瓜片三道制作工艺独特而传统，从古至今，六安瓜片茶叶都遵循以往传统工艺，步骤虽不多，但过程中的细节比较谨慎，特别主要注意第三道工序的火候。以下我们简单介绍六安瓜片制作工艺以及特点。

第一道工序就是采摘，标准为多采一芽二叶，可略带少许一芽三四叶。第二道工序为摘片，将采来的鲜叶与茶梗分开，摘片时要将断梢上的第一叶到第三四叶和茶芽用手一一摘下，随摘随炒。第一叶制“提片”，二叶制“瓜片”，三叶制或四叶制“梅片”，芽制“银针”。第三道工序的技术关键是在于把叶片炒开。炒片起锅后再烘片，每次烘叶量仅2-3两，先“拉小火”，再“拉老火”，直到叶片白霜显露，色泽翠绿均匀，茶香充分发挥时趁热装入容器密封储存。