安溪铁观音茶叶网

　　普洱茶网讯：干练、利落、有品位，这是清铧茶业总经理何紫英给人的第一印象。初见面，利落的短发，干练的气息，精致得体的装扮，让人为之侧目。她还有一个特殊的身份福州市泉州商会安溪茶叶分会(以下简称协会)副秘书长，她是协会的大管家、文艺骨干。

　　任何事物都有灵魂，要用心去感悟，何紫英说，动感的音乐让我快乐，轻音乐让我静心。泡茶也同理，用感情去泡茶，水温、时间才能把控好才能泡出好茶。是的，何紫英就是这样一个有心之人，她对协会的各项活动热心且用心。每一届的中国(海西)安溪铁观音茶王赛礼仪接待，节目编排策划都是何紫英在操办。包括音乐编曲、服装设计、舞蹈编排等全权负责，可谓能者多劳。有一回还真的累倒了，整个流程连续盯六七天，后来还要打点滴，何紫英笑着说，不过，我热爱音乐舞蹈，我喜欢这样不断有创新。上一届茶王赛中，何紫英编排的时尚礼仪舞蹈把平常的礼仪接待，迎客、送客、奉茶等融入舞蹈，赢得了满堂喝彩。今年何紫英表示准备将采茶舞和现代舞结合，用舞蹈的形式表现茶叶生长过程。创意之新颖让人惊叹，又是出自这么一个心灵手巧的总导演之手，相信节目效果值得期待。

　　12月7日，海峡两岸茶文化交流会暨第四届中国(福州)安溪铁观音茶王赛慈善活动在福州举行，组委会经过密码审评，循环淘汰的审评方式进行严格审评，福建省安溪县儒家茶业有限公司荣获浓香型金奖茶王，并将获奖茶样进行义卖，把义卖所得捐给茶乡贫困中学安溪崇德中学。此举在福建省乃至全国的各种茶王赛中尚属首例。　　福建省安溪县儒家茶业有限公司总经理张顺儒告诉记者，义卖获奖茶样助学是一个很好的举措，也是企业发展的社会责任。儒家茶业坚守同质低价，同价优质的经营宗旨，保证同一品种、同一档次的茶叶比当地市场价位更低，质量更优，更具市场竞争力。目前，儒家茶业集生态茶园开发、茶叶深加工、茶产品营销及茶文化传播为一体，以倡导诚信经营、理性消费名茶铁观音为理念，营销网络已遍布全国各地。　　

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　　第一章总则

　　第一条根据《原产地域产品保护规定》和国家食品行业有关管理办法，为加强对安溪铁观音茶王赛的管理，规范运作程序，确保客观、公平、公正、公开，确保获奖茶叶的品质和数量，发挥好安溪铁观音茶王赛最大的经济效益和社会效益，制定本规则。

　　章总则

　　第一条根据《原产地域产品保护规定》和国家食品行业有关管理办法，为加强对安溪铁观音茶王赛的管理，规范运作程序，确保客观、公平、公正、公开，确保获奖茶叶的品质和数量，发挥好安溪铁观音茶王赛最大的经济效益和社会效益，制定本规则。

　　第二章审批与申请事宜`

　　第二条审批机关：安溪县茶业管理委员会是举办安溪铁观音茶王赛的主管部门；在全国范围内凡举办安溪铁观音茶王赛必须经安溪县茶管委审批同意后方可进行。

　　第三条申请资格：具有法人资格的单位或自然人均可申请举办茶王赛；自然人发起申请的，必须达到30人（含30人）以上。

　　3"观音王"就是"极品铁观音茶叶"或者"特级铁观音"的另一名称谈及“观音王”，就得先了解安溪铁观音集团茶王赛。茶王赛源于古代的“斗茶”，又称“茗战”。民间“斗茶”的习俗始于唐代，宋之后在福建民间广为流行。清朝初期，由于铁观音的发现和制作技术的成熟，从而衍生了“功夫茶”的冲泡方法，也给“斗茶”注入了新鲜血液。到了清末民初，“斗茶”逐渐发展成为有组织、有规模的名茶评比活动，评出的第一名称为“茶王”。此后，民间习惯上把有组织、上规模的名茶评比活动称为“茶王赛”。当今的安溪“茶王赛”，既保留了传统的一面，又融入了时代的精神，成为茶文化中一道独特的景观。1993年以来，安溪县先后在厦门、广州、上海、北京、长沙、香港、澳门等地举办“茶王赛”及其系列茶事活动，实现“‘茶王赛’举办到哪里，哪里就有安溪茶”的设想，有力地拓展了铁观音茶市场。随着“茶王赛”及系列茶事活动的举办，韵味独特、品质超群的安溪铁观音集团受到越来越多消费者的青睐。安溪“茶王赛”的高潮是铁观音“茶王”的出炉，在每次的茶王赛上评出第一名的铁观音茶样，人们就称之为铁观音“茶王”，也是平时我们所说的“观音王”。“观音王”的产生需从村、乡（镇）、县层层筛选、严格把关，由众多的参选茶样中脱颖而出。获此殊荣实在不易，其数量也可见一斑。虽然，市面上所见的“观音王”不排除部分是上等好茶，铁观音茶品质相当于观音王，但是不在行的消费者就不了解该茶到底有没有达到"特级铁观音"的品质要求因此带有极大的不透明性。为规范我县铁观音茶市场经营秩序，确保茶产业持续、健康发展，针对茶叶经营活动中存在包装标志滥用“观音王”、“极品”、“茶王”等绝对化用语的违法行为和损害消费者合法权益的现象，今年初以来，安溪县委、县政府多次组织工商局、质量技术监督局、文体局、茶业总公司组成联合执法队伍，在全县范围内对茶叶包装物市场进行专项清理整顿，严禁印制和使用未经有关部门审批的“观音王”等不规范的包装物，严厉打击假冒“观音王”的不法行为，取得了很好的成效。安溪茶叶协会制定了"安溪铁观音等级标准"：根据茶叶品质的划分了不同的等级每个等级也有规定大概的价位范围现在市场很多包装上很多标明了“极品观音王”，“青酸观音王”之类的，那样的茶叶并不一定就是观音王，那样只是一个包装，装的也可能是普通的茶叶.真正的观音王你只能到茶王赛的拍卖市场上买到。

　　记者昨日获悉，本月7日，海峡两岸茶文化交流暨中国（福州）第四届安溪铁观音茶王赛将在福州三明大厦举办。届时，将对获奖的清香型、浓香型茶王（金奖各1名、银奖各3名、铜奖各3名）共14个奖项的茶叶进行低价限额义卖认捐，全部所得将捐给贫困茶乡中学生。

　　此次活动由福建省对外经济关系研究会、福建省茶产业研究会主办，安溪县茶叶协会、安溪县政府驻福州办事处、中国保健杂志社、福建茶叶杂志社等承办。据悉，本次义卖所得的对口捐赠学校为安溪县崇德中学。

　　据安溪崇德中学福州校友会会长王宝团介绍，崇德中学于1927年10月1日由安溪爱国爱乡侨胞、社会贤达募款11万元创办，现有35个教学班，学生2022人，教职工128人，就读学生覆盖6个乡镇，受益的茶乡群众20余万人。这是一所集贫困山区、革命老区、茶区侨区于一身的颇具规模的完全中学。但由于地域、资金等原因，目前学校办学条件和教学设施都还比较简陋，师生的住宿条件也不好，这些都直接影响到教学质量。“敬请爱心企业和热心人士踊跃参加本次义卖活动。”王宝团说。