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　　茶除了自品，在中国历来是亲友相互往来的馈赠礼品之一，每年的礼品茶市场也都是茶商的必争之地。年关将近，今年的礼品茶市场谁最吃香？在严控“三公”消费的大前提下，过去高大上的高端礼品茶今年有些落寞，市场上几乎很难看到几千元甚至上万元的高端礼品茶，反之，两三百元的大众茶叶销量稳中有升。简装版的大众礼品茶成为茶店新宠，被放在显眼位置。

9日，记者在武夷山三姑红袍街看到，尽管有高端礼品茶在卖，但基本面临“有价无市”的尴尬境地。许多茶叶店的老板告诉记者，以前公务消费、送礼是高档茶的主力市场，去年这个时候，千元以上的礼品茶都卖出去好多，但是，今年问的人都少，更不要说订单了。

　　金骏眉金黄色的芽是不是越多越好?一杯杯看似简单的茶，却包含工艺、文化、自然等内涵。喝茶很简单，但想要懂得茶却很难。

金骏眉是不是金黄色的芽越多越好?金骏眉从外形上看，只有少许金毫，外形乌褐油润，条索纤细。如果全是金黄色的芽，这样的金骏眉肯定是假的。如何理解岩韵?岩韵是种地域特征。岩韵是武夷岩茶各茶树品种种植在特定生态环境(武夷山岩区)条件下所形成的本底物质经加工所形成的香和味。它是岩茶特有的地域味，俗称“岩骨花香”。也就是说，不论是大红袍、肉桂、水仙还是水金龟，只要是成长在正岩区，那么它就会具有岩韵的特点。

　　岩茶不但有令人神往的“岩骨花香”，也与其他茶一样，具有很好的保健功能。

茶与人类的接触，首先是以药的身份出现的，我国第一部药物学《神农本草》(成书于秦汉时期，距今约2400年)记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”这是一个古老的传说，但是它总结了原始社会人们长期生活斗争的经验，以茶(“荼”为古茶字)解毒，说明中国先人就开始了解茶，并使用茶。以后历代典籍对茶的药理功能，从各方面多有记载。明代顾元庆《茶谱》中载：“人饮真茶能止渴、消食、除痰、少睡、利水道、明目、益思、除烦、去腻；人固不可一日无茶。”中医学认为茶味苦、甘、性凉，入心、肝、脾、肺、肾五经。苦能泻下、燥湿、降逆，甘能补益缓和，凉能清热、泻火、解毒。茶叶的主要功能有：解渴、清利头目、清热、明目、利尿、消暑、解毒、防睡抗眠、消食去腻、醒酒、延年益寿。茶之所以有如此的保健功能，主要是由于茶叶含有丰富的对人体有益的化学成份。

　　4日，武夷山茶博园国家4A级旅游景区顺利获批。

近来，位于“世界自然与文化遗产地”武夷山国家级旅游度假区西南部的中华武夷茶博园动作频频。一个个节目的精心打造，显示了武夷山茶博园旅游文化发展有限公司将其打造为一座融于山水之中的茶文化大观园的决心和信心。目前，中华武夷茶博园已正式开游，一部立体画卷、形象史诗已可观可感。据悉，中华武夷茶博园浓缩了武夷茶史，可以说是一座融于山水之中的茶文化大观园，是国内少有的以茶文化为主题的公园。通过5年来的不断改进完善，茶博园旅游区已建成茶文化及民俗演艺区、滨溪景观园区、5D茶体验馆、“御茶迎宾”茶艺秀暨武夷阁茶楼、花车巡游表演和印象大红袍山水剧场等六大园区。在这面积约7.8万平方米的园区里，集中展示了武夷茶长久的历史、神奇的传说、高深的工艺、武夷古貌家园的民俗风情舞蹈、传统民俗仪式，通过历史名人的记叙、历史画面的再现、茶文化的互动表演。行行走走间，可以充分领略到武夷茶深厚的文化底蕴和诱人的岩骨花香。

　　武夷山茶博会红茶两大看点

　　17世纪，世界红茶鼻祖--正山小种漂洋过海，远销英伦，至今已有400多年的历史。时至今日，红茶依然是世界首选的茶品。全世界茶叶市场80%的份额为红茶所占据，称红茶为茶叶世界瞩目的焦点亦不为过。在刚刚落幕的第三届海峡两岸茶业博览会上，以金骏眉为代表的武夷红茶引来中外茶客颇多关注。而本年度的又一茶界盛事--2009中国武夷山国际茶业博览会（以下简称武夷山茶博会）即将于12月5日拉开帷幕，据了解，中印红茶国际交流与时尚休闲红茶屋将成为此次武夷山茶博会红茶领域的两大看点。

　　武夷岩茶在我国茶叶发展史上，谱写了十分重要和光辉的一页。武夷茶在南北朝时，就以“晚甘侯”著称于世，唐代成为士大夫上层贵族馈赠佳品，宋元两代入贡朝廷，盛极一时。元大德六年，就于九曲溪畔设置御茶园。明代罢造龙团，改蒸青团茶为炒青散茶，随后又改制三红七绿的乌龙茶，即现在所称之岩茶。因而，武夷岩茶始于明朝，盛于清代，十七世纪远销西欧，蜚声四海。

武夷山有茶可能在唐朝时期或者更早，但武夷茶是继北苑茶而发展起来的。元朝大德六年1302年，在武夷四曲处设置了“御茶园”，专制龙团贡茶。直到明初，洪武二十四年1391年，罢造龙团改制散茶。明朝的武夷茶已代替了北苑茶，改变了加工工艺，成为品质优异的散茶，誉满天下。所以，元朝以后的福建贡茶以武夷茶为最多，约占全国贡额的四分之一。五口通商后，武夷茶大量出口，促进了武夷茶的快速发展。武夷山位于福建与江西相邻的边界，产茶历史悠久，自蔡襄以后，山中所产的茶叶除寺僧供献游客外，主要作为贡品。元末明初罢贡之后仍为世人所重，争先恐后地购销于国内外市场，成为世界闻名的茶叶。约在十六七世纪，英国、荷兰等欧洲国家的贵族阶层，已把饮用武夷茶作为集会宴客的一种高尚礼节，事后逐渐推广到各阶层的人们中去。茶叶成为欧美各国普遍的饮料之一，从而使我国茶叶外销不断增长。18世纪中期，就有学者把武夷茶定名为武夷变种Var.bohea，从此，武夷茶誉满全球，自那以后，西欧人还把茶称为“武夷”，并成为习俗。