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　　喝茶杀菌、抗病毒，白茶的功效肯定比绿茶的好，以下我们就关于这个问题来分析下。

【佩斯大学进行的最新研究表明】白茶的提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有预防作用。研究人员在美国微生物学会第104届全体大会上展示了他们的研究成果。【参加研究的博士说】过去的研究认为，绿茶能促进抵抗疾病的免疫系统，我们的研究则显示，白茶提取物可以在试管中真正破坏导致疾病的组织。对白茶提取物进行的反复研究证明，它具有许多疗效。这不是古老的传说，而是事实。【研究结果白茶杀菌抗病毒的功效比绿茶好】

　　滇红工夫茶，属大叶种类工夫红茶，是我国工夫红茶的新葩，以外形肥硕紧实、金毫显露和香高味浓，品质独树一帜而着称于世。

滇红的制作要过五关，首先，要按一芽二三叶采，鲜叶不能堆积过厚、过久，要及时实行分级加工。其次要掌握萎凋程度，不能过快、过度。第三，揉捻要用揉切机，使叶的组织充分破碎;第四，揉后茶叶要分筛、分级、分别进行发酵。第五，发酵适度的叶子及时在摄氏100℃左右的气温下薄层干燥。认真掌握各个工序中的温度、水分和叶子变化的标准，是提高品质的关键。滇红特级礼茶，亦称风庆特级礼茶或滇红特级工夫红茶，产于云南风庆的工夫红茶，1958年研制，以采摘风庆大叶茶一芽一叶和少量的一芽二叶，经室内匀撒薄摊，自然萎凋、揉捻、发酵、干燥制成，条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，乌黑油润，褐色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇特久，叶底红匀明亮，被国务院定为国事礼茶。

　　福建闽南地区作为中国十大名茶之一铁观音的发源地，其茶文化具有深厚历史文化底蕴。闽南饮茶风俗普及，几乎家家户户都有饮茶习惯。闽南人家好客，每有客人到来，都要以茶相待，品茶，赏茶，说茶，是闽南人家的一大特色。

闽南产茶历史悠久，最早可考于唐末，迄今已有一千多年。今天，闽南地区仍有许多茶事古迹。如南安丰州莲花峰，唐宋时期，南安故城就在莲花峰下，唐朝名相姜公辅、文学家欧阳詹，宋代朱熹、黄庭坚等历史名人都常游此地，或筑室修学、或隐身修身、或讲学布道，在莲花峰留下丰富的活动痕迹，而摩崖石刻就有三十来处，其中就有“莲花茶襟”、“岩缝茶香”、“莲花茶怀古”等茶事石刻。而“莲花茶襟”是在晋太元丙子年(即公元376)留下，这也是福建现存年代最早的茶事古迹。此外，同在南安的九日山、泉州清源山，也有不同的茶事石刻。而安溪清水岩圣泉，在海拔500米的蓬莱山上，宋元以来文人墨客多来此处烹泉啜茗，留下不少诗篇。这些石刻古迹都给闽南茶文化留下了珍贵的历史资料，也彰显出了闽南茶文化的历史底蕴。

　　中国流传下来的有煎茶法、烹茶法和煮茶法。煎茶法和烹茶法都比较好理解，什么叫佐茶法呢?佐茶法就是将食物与茶相混合，或者用茶点佐茶，是为佐茶法。

佐茶法最早出自《晋书》：桓温为扬州牧，性俭，每宴饮，唯下七尊柈茶果而已。因此可以视作恒温开创了用果品佐茶的风气。中国地大物博，所谓百里不同俗，佐茶法也衍生出无数的种类，其中最具代表性的佐茶法有以下几种：酥油茶：酥油茶算是佐茶法的代表了，首先将茶叶煮出茶汁，再倒入桶内与酥油、盐搅拌后饮用，奶茶：蒙古的奶茶与如今的奶茶制法类似，将茶水与牛奶相混合，加入盐、炒米、酸奶疙瘩等，可以边吃边喝。

　　养生茶，越喝越健康，相信大家都知道哦！那么健康养生茶配方，你都知道吗？自己DIY养生茶，美颜又减压哦！

第一款养生茶配方：消暑美容养生茶材料：桑叶一钱半、菊花一钱半、陈皮一钱半、炙草一钱半DIY：将上面的所有材料全部放入锅中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滚后转小火续煮约15分钟即可，当日常饮用水或者温热饮用。功效：消暑美容养生茶，润肺化痰、保护气管、消暑美容。第二款养生茶配方：日常保健养生茶材料：黄耆五钱、枸杞五钱、红枣三颗DIY：将材料全部放入锅中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滚后转小火续煮约15分钟即可，当日常饮用水或者温热饮用。

　　远6月20日电题：广东侨乡英德的;红茶经：重塑品牌价值回升

　　作者程景伟

　　早在上世纪60年代就已饮誉海内外的广东英德红茶，扮演过出口创汇;英雄，也遭遇了茶园面积萎缩、外销锐减。在历经半个多世纪沉浮后，英德红茶如今欲拾回昔日辉煌，重振品牌竞争力。

　　红茶曾是新中国重要的出口创汇物资，侨乡英德更是遍植茶树。在鼎盛时代，英德地区茶园面积超过6000公顷，英德华侨茶场便是最主要的红茶种植基地之一。在一段时间里，英德红茶平均年产4000余吨，远销到西欧、北美、港澳等全球70多个国家和地区。