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　　概述

　　白茶，白茶中国六大茶类之一。顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色，这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。白茶是指一种采摘后，只经过杀青，不揉捻，再经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶白毫显露。比较出名的出自福建北部和宁波的白毫银针，还有白牡丹。

　　1939年初，旧中国云南小经济委员会决定由郑鹤春负责云南省茶叶公司;顺宁地处山区，交通困难，百余里山路，只能靠骡马驮运，所以制茶机器设备和物资购运既难又慢，为了争早日试制，在机器和动力设备没有配齐安装完毕的情况下，采取土法上马，使用人力手推木质揉茶桶，脚踏烘茶机，竹编烘笼烘茶等办法，保证“新滇红”试制工作顺利开展。

1939年，第一批“新滇红”约500担终于试制成功了，当时没有木箱铝罐。即用沱茶篓装运香港，然后再改木箱铝罐出口。“滇红”创制出来了，当时，开始拟定名为“云红”意即安徽“祁红”，湖南红茶称“湖红”，故云南所产红茶亦可称“云红”也，同时又想借天空早晚红云喻意其中，但旧中国云南省茶叶公司方面提议用“滇红”雅称，即借云南简称“滇”，又借得巍巍西山龙门瞰下秀丽的滇池一水，也别有妙处，我则不违众人之意，最终以“滇红”定名。

　　�益阳黑茶品牌的整合与发展

益阳市人民政府副市长肖彬近年来，益阳黑茶特别是安化千两茶、益阳茯砖茶声名鹊起，倍受国际国内茶业界的关注。益阳市委、市政府抢抓机遇，因势利导，适时提出了做大做强益阳黑茶产业，打造益阳黑茶品牌的产业发展思路。益阳黑茶的知名度源于其悠久的历史和优良的品质。益阳是黑茶的故乡，茶叶生产已经千年之久，世界第一支千两茶、中国第一片黑砖茶、第一块茯砖茶都诞生在益阳安化。目前安化仍保存完好的茶马古道是中国古丝绸之路的重要起始点之一。早在唐朝时，安化渠江薄片就列为宫廷贡品，在全国享有唯茶甲于诸州（县）的美誉。明清时期，安化黑茶产量居世界第一，有八大茶镇，300多家茶行，10余万茶工，资江两岸呈现茶市斯为最，人烟两岸稠的盛况。据山西祁县发现的《行商遗要》记载，山西茶商不远万里来安化收购茶叶，远销中国的东北、西北甚至俄罗斯，开辟了一条行程超万里的晋商茶路。建国前，湖南省茶叶管理总处就设在益阳。1915年，在巴拿马万国博览会上，安化茶被评定为金奖。解放后，益阳承担了全国50%以上的边销茶生产任务。益阳黑茶品质上乘，独具魅力。益阳地处北纬20－30度，雪峰山脉、资江沿岸的地形、地貌、土壤和气候非常适宜茶叶生长，是我国独特的宜茶区域。在全国的茶叶品种中，安化群体品种是唯一以产地命名的品种，国家评定的21个优良茶种中，就有安化云台山茶叶。安化千两茶凭借独特的药用价值和加工制作技术，成为世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有益阳有的唯一品牌。在边疆少数民族地区，益阳茯砖茶享有喝酒要喝伊犁特，喝茶要喝益阳茯的盛誉。

　　　　茶联，是对联的一种，最早出现于宋代，是茶文化同对联的完美结合。

　　先来看一副颇有深度的茶联，上联是：“为人忙，为己忙，忙里偷闲，吃杯茶去。”去，下联是“谋食苦，谋衣苦，苦中取乐，拿壶酒来。”此联是清代乾隆年间广东梅县叶新莲为茶酒店所做，通俗易懂，辛酸中带有谐趣。

　　清代广州著名茶楼陶陶居的对联也十分有趣，上联是“陶潜善饮，易牙善烹，饮烹有度。”下联是“陶侃惜分，夏禹情寸，分寸无遗”。此联用了四个典故，将两个“陶”字——店名嵌人联首，表达了一个哲理——分寸。

　　每年的4月下旬，有着中国名茶之乡、中国长寿之乡之称的广西凌云县都要在千年古府泗城举行盛大的茶文化旅游节，其中，在国家4A级景区——茶山金字塔举行的“开山祭茶”活动是节日里的重头戏。“开山祭茶”带着浓郁的神秘色彩，规模大，气势恢宏，古老而神秘。

相传在唐朝末年，茶圣陆羽云游到凌云，在青龙山脉发现了一种叶片长毛的灌木树种，其叶芽经过煎泡后可以饮用，且具有提神醒脑、预防疾病之功效，便取名为白毛茶，后经加工后烫色显毫而改名为白毫茶。于是，陆羽就把茶叶加工技术传授给了居住在青龙山余脉的瑶族村民，从此，凌云人民开始人工种植白毫茶。

　　938188.com茶叶网讯：2015广东21世纪海上丝绸之路国际博览会将于29日至31日在东莞举行。今年获评“广东十大茶乡”和“十大名茶”单位将组团亮相“海博会”，让世界品尝广东好茶。

广东省民协专职副主席李丽娜说，广东十大茶乡中的罗坑镇、红山镇、青州镇、大埔县、西阳镇、柏塘镇、大沙镇、东水山茶乡、英德市、凤凰镇，以及饶平县、鹤山双合镇两个特色茶乡都带来自己的名茶参展。这十大茶乡和两个特色茶乡的茶园种植面积超30万亩，而广东茶园种植面积60万亩左右，占全省种植面积一半。据介绍，“广东十大茶乡”展区以大红为底色，在整个展馆当中非常醒目，浓郁的“中国风”扑面而来。29日上午组委会将举行“广东十大茶乡”展区开馆仪式。