安溪铁观音茶叶网

　　白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色?这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。以上介绍的是白茶的产地在哪里，下面介绍白茶有哪些种类。　　白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。各类白茶名：银针白毫;白牡丹;贡眉;白牡丹;寿眉等。现在相信大家对白茶有哪些种类已经有所了解，下面具体介绍每种白茶的功效与作用。　　白毫银针　　简称银针，又叫白毫，为福鼎首创的历史名茶。选用福鼎大白福鼎大毫良种的春季茶叶为原料，其成品多为芽头，全身披满白毫，干茶色白如银，外形挺直如针。它的制取有独特之处整个初精制作过程，既不同于绿茶杀青、揉捻，也不同于红茶发酵、揉捻。成品茶外观茶叶肥壮，形状似针，白毫披覆，色泽鲜白光润，闪烁如银，条长挺直，茶汤呈杏黄色，清澈亮晶，香气清鲜，入口毫香显露。白毫银针作为茶中珍品，在国内为市场久负盛名，早在1796年就已有出口外销，近年也有销往港澳地区及美、德等国。同时它具有很高的药用价值，其性寒凉，具退热降火解毒之功效，有功若犀角之誉。　　贡茶眉茶　　产量约占白茶产量一半以上。一般以贡眉为上品，质量优于寿眉，近年则一般只称贡眉，不在有寿眉的出口商品。制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至二、三叶，要求芽嫩、芽壮。制作工艺与白牡丹基本相同。优质贡眉毫心显而多，色泽暗绿或灰绿，汤色橙黄。叶脉迎光透视呈红色，味醇爽，响鲜纯，主要销往香港、澳门、马来西亚和新加坡等地。　　白茶(白毫银针)　　白茶中国六大茶类之一。白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。　　白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同，分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉)。　　白茶主要品种有白毫银针、白牡丹、新工艺白茶。　　白牡丹　　白牡丹的产区分布于福鼎的白琳、点头等地。白牡丹属白茶类，采用福鼎大白、福鼎大毫一芽一、二叶的茶青为主要原料制成，品质独特。高级白牡丹叶张肥嫩，毫心肥壮，汤色橙黄，滋味甜美鲜爽，毫香浓显。泡茶后绿叶拖着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹，其性清凉，具有健胃提神、去湿退乐的功效，常为清凉解暑的佳饮。

　　和都是比较常见的，那么滇红和祁红的区别有哪些呢？其实两者都属于完全发酵茶，最大的区别在于产地以及不同类别。　　滇红，也是云南红茶的简称，主要产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地，当地气候条件优越，平均海拔在1000米以上，气候温热适中，昼夜温差大，非常适合茶树的生长。滇红条索紧结，色泽乌润，滋味醇厚，汤色红润匀亮，让你在欣赏俊美同时还能品茗茶叶香韵。　　祁红是祁门红茶的简称，茶叶质量以安徽祁门的历口、闪里、平里一带最优。祁门地区自然条件优越，山林居多，雨量充沛，加上良好的工夫红茶制作工艺，才有了如今的祁红好茶制作出祁门红茶特有的香气。祁门红茶条索细秀，色泽乌润，一般以红褐色为主，冲泡后汤色香浓，芬芳馥郁。　　滇红和祁红除了产地以及色香味差异之外，两者的制作工艺以及发酵程度都差不多，都可以选用功夫红茶的冲泡方法，滇红和祁红的区别都是显而易见的，通过品尝就能快速分辨。相关阅读：

　　饮茶品茶，是中国人创造的一种独特文化。功夫茶，则是中国茶文化中的一朵奇葩。说它奇，是因其茶艺及饮法独具一格，高洁优雅，而如此高洁优雅的活动竟又在地球的好几个地方里流行，先自福建山区及广东的潮汕平原，继而在东南亚地区，一直泛及台湾?日本乃至欧美各地。以此观之，可谓"超凡"而"入俗"。

　　英国人、俄罗斯人喜欢喝红茶，法国人喜欢喝绿茶，而德国人则喜欢喝花草茶。虽然东方人自古以来对于花草的药用价值很有研究，但是首先喝花草茶的人确实德国人。如今，不仅德国的花草茶在世界上享誉盛名，全球花草茶的质量也以德国和法国最优。

　　何首乌茶配方：绿茶、何首乌、泽泻、丹参。

　　俗话说，开门七件事，“柴米油盐酱醋茶”。虽说茶排在最后一位，但很多人都离不了它。近些年来，国内外学者对饮茶与人类健康的关系十分关注。特别是关于哪些茶能减肥这个问题常常进行深入的研究。而事实上，茶能减肥已经成为茶被大众所认同的其中的一个功效，而事实上并非所有茶都能起到减肥的效果，只有紧压茶才能达到减肥的功效。