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　　白茶是六大茶类之一。为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。因此白茶的种类有哪些及品质特点有产地也有关。白茶此外还有一特殊品种，中国浙江的安吉白茶因自然变异整片茶叶呈白色，不同于带有白色绒毛的一般白茶。但安吉从制作又将其划分为绿茶类。那么到底白茶的种类有哪些及品质特点是什么?　　白茶最主要的特点是毫色银白，素有;绿妆素裹之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。因此这段描述是无论白茶的种类有哪些及品质特点中共同点即以上内容。鉴于白茶的种类有哪些及品质特点与各产地有关，而白茶的产地不止一两个，所以这里只选取指出有代表性白茶的种类有哪些及品质特点进行描写。　　福鼎白茶原产于福鼎太姥山。而贡眉是其主要茶类。制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。贡眉的制作工艺分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。　　因安吉白茶是白茶中特殊一种，所以对白茶的种类有哪些及品质特点进行说明时不能把安吉白茶忽略。安吉白茶含有较高的氨基酸，氨基酸含量高达10.6%，含量为常茶的2-5倍以上，其中茶氨酸含量接近常茶的氨基酸总量。特别是高含量的茶氨酸，有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而提高人体抵抗外界的侵害力。所以，饮绿茶有利身体健康，那么常饮安吉白茶，更能提高人体的免疫力，其作用之大，是常茶所不能比的。南方嘉木秀，安吉白茶奇。安吉白茶是珍稀茶树良种，全国独有，世所罕见。北宋皇帝宋徽宗《大观茶论》称白茶为茶中珍品，无与伦比，;非常茶。安吉白茶其形如凤羽，茎翠叶白，色如玉霜;其汤色鹅黄，甘甜清澈，香气馥郁，营养丰富，是理想的保健饮料。安吉白茶清、雅、洁极契合中国茶文化之精神。安吉白茶集观赏、营养、保健于一身，无愧于茶中奇葩、绿茶之王。　　因此说若将白茶的种类有哪些及品质特点详尽阐述是一繁冗的过程，这里只能简要介绍。

　　澳门茶艺协会庆祝成立十八周年暨第十届理监事就职典礼，昨假万豪轩酒家举行，到贺者众。会长梁育基表示，未来将进一步推广饮茶文化，冀得到文化及教育部门以至教育界全力支持，可进校园推广，让学子潜移默化，透过学茶、品茶来提升个人素养，加强认识中国茶文化。

　　浙江：松阳红茶异军突起

　　“今年红茶的价格比去年好，用‘龙井’做的每斤卖80元，‘福云3号’做的每斤卖130元以上，有些甚至可以卖到每斤150元以上。”昨天，在浙南茶叶市场刚卖完茶叶的松阳樟溪乡馒头山村茶农李体水向记者介绍了起来。

　　几年前，在浙南茶叶市场这个以销售绿茶为主的市场里，要想在春茶集中上市时节买到刚加工好的红茶不是件容易的事，不过今年这里红茶交易却很红火。松阳县在做大做强绿茶的同时，红茶也异军突起，成为茶农致富增收的一枝新秀。

　　据了解，到2010年为止，松阳县茶园面积达到11.02万亩，且走上了品种多样化之路。加工红茶对茶青品质要求没有绿茶那样高，红茶加工的利润空间和市场需求潜力也比较大。去年开始做红茶加工的新兴乡下源口村刘青春对此深有体会，他说：“绿茶的成本算起来稍微要高一点，经过发酵四斤多茶青就能加工一斤红茶，而加工一斤绿茶可能要五斤茶青。”

　　�，松阳县古市镇下黄圩村的东鑫茶叶种植合作社里一派繁忙，社员们忙着给茶园里刚刚剪的新鲜枝条打包、装车，这些枝条将被运送到福建栽培茶苗。随着茶叶扦插季节的到来，松阳茶叶枝条出现俏销，每天都有大量的新鲜茶叶枝条销往外地。

　　冬天气温骤降，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，肌体生理活动处于抑制状态，阳气渐弱。所以冬天喝茶应以祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶为最佳选择。冬季在家轻松自制养生茶，喝来既轻松又有益于身体，男女老少都适合喝。为了弥补夏秋季津液的损耗，冬季应多补充液体，“茶疗”历来被人们所重视。

　　红茶里的“祁门香”红茶饮品解酒最佳西湖龙井将推红茶“钱塘红”安徽：6月2日祥源翡丽城香高味醇王妃赛琳娜的“红茶案”安溪铁观音被制成红茶祁茗茶业：打造祁门红茶最大茶商江西修水宁红茶获农产品地理标志元泰杯红茶世界征文比赛“茶乡采甘肃陇南红茶加工在康县首获试制　　春茶历来是绿茶的天下，但今年人们将惊奇发现红茶也跻身于春茶行列。红茶是中国七大茶叶品类中特色鲜明的茶品，现在越来越多的茶友喜爱品红茶，渐有成为一种时尚的趋势。

　　红茶的制作过程是否跟绿茶一样？现在正值春茶采摘制作旺季，记者来到兴业县山心镇绿峰茶厂，见证了有名的山心红茶的制作全过程。