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　　历史悠久的阳羡红茶，口感香气都受到不少爱茶人的赞许，是典型的工夫红茶。品鉴宜兴红茶从色香味形方面出发。

　　有道是茶好喝，但是采茶却是久经考验的技术活。为了确保外形上的美观，采摘一定要讲究手法上的轻巧和细腻，既不能损伤叶片，也不能折断枝条，没个三五年的功夫积累，很难达到登峰造极的地步。在所有茶叶的采摘中，六安瓜片又是最复杂的。

　　凤凰单枞茶有什么功效呢?凤凰单枞是我国十大名枞之一，深受喝茶人士喜爱，在这里小编就为大家介绍一下凤凰单枞茶的功效。

　　来看看少数名族与他们的名族特色茶。

　　保健养生的功效与作用人尽皆知，经过研究较于其他类型的茶叶相比，黑茶中茶多糖含量最高、活性最强。前苏联学者BA萨姆达克最早报道了茶多糖的药理学研究，茶多糖是一种酸性糖蛋白，结合有大量的矿物质元素，具有降血糖、血脂，提高机体免疫力，抗凝血，抗血栓，耐缺氧，抗紫外线，抗辐射等系列特殊保健功能。同时很多研究证明，茶多糖能保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动，通过增强肝葡萄糖激酶活性来有效降低血糖。而且茶多糖能明显抑制血小板的黏附作用，并降低血液黏度，提高纤维蛋白溶解的活力，可以起到抗血凝、抗血栓的作用。黑茶加工中因经过后发酵工序，茶性更温润，祛油腻、消脂肪、降血脂功效更显著。平时饮食结构以肉制品为主的消费者可选择黑茶类，如云南的普洱茶、湖南的茯砖茶、湖北的青砖茶或云南的紧压茶等。

　　说道茶，除了饮用解渴之外，还承载着一段历史，它从最初的野生野长，到今天成为家喻户晓的一道饮品，茶的背后有着怎样的发展历史呢?数千年的历史印记中，茶记载了我国劳动人民的智慧，今天我们来给大家分享的话题是关于最古老的绿茶制作工艺。