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　　人们在长期的饮茶习惯中，会总结出适合于品饮体验的茶叶重量：比如3-4个人的时候，普洱茶会放置8g的茶叶量，绿茶和红茶会放置5g的茶叶量，乌龙茶会放置7g的茶叶量。

那么，当人数发生改变的时候怎么办呢　　适当增加或减少茶叶的量就可以了。比如说，一个人喝茶的时候，普洱茶就可以从8g减少到4g，绿茶和红茶可以减少到3g。当人数增加到5-6个人或者更多的时候，则适当增加茶叶的量，比如8个人一起喝茶的时候，就可以从8g增加为10g或12g，以此类推。现在大家掌握了吗　　人们在长期的饮茶习惯中，会总结出适合于品饮体验的茶叶重量：比如3-4个人的时候，普洱茶会放置8g的茶叶量，绿茶和红茶会放置5g的茶叶量，乌龙茶会放置7g的茶叶量。

　　这是一组生动的古代作茶图，从茶树的种植到采茶，制茶再到出售，细腻生动地再现了一片茶叶的来龙去脉。

播种房前屋后，阡陌纵横，刚看到的时候很诧异，茶树怎么是播种出来的。忽然想起之前查过的资料，在古代人意识中，茶只能从种子萌芽，不能枝生或移植，因此茶树象征着专一，象征着至性不移，是爱情和婚姻的象征，在多个民族的聘礼中，茶是必备之物。施肥锄地锄禾日当午。树下的午餐似乎能闻见香味，好想看看古人吃些什么。日出而作，日落而归，古时农人的真实写照。

　　因传统手工祁红名优茶很受市场热卖，今年茶季，祁门一些茶企在一边进行机械化制作红茶同时，还积极组织员工手工制作高中端名优茶，以满足市场销售需求。

近日，记者走进祁门县塘坑源茶厂手工制茶车间，就闻到到一股茶叶的芳香，制茶师傅们分两行一字排开，围着用木碳火烧烤的大锅，不停的忙着手工揉捻茶叶。卢仙红是一位女性制茶师，在制作祁红香螺时手法相当娴熟，她说自从塘坑源茶厂办厂她就开始在这里制茶了，茶忙季节，每天上班时间都在七八个小时。“我们揉捻一锅茶叶大概要50分钟，一天能做七八锅的样子，用碳火制作能很好的保持茶叶的香气。”卢仙红一边忙一边说。在卢仙红的对面的一排师傅也在手工制作祁红名优茶，但手法上跟制作红香螺有一定差别，而且茶叶制作后的形状也有所不同。“我们做的是祁红松针名优茶，这个茶手工制作时是用手搓，红香螺则是揉，外形上松针是直的，香螺是卷的。”

　　【斯里兰卡红茶的特征】斯里兰卡红茶的品种众多;其中果味袋泡茶有;柠檬，草莓，薄荷，伯爵，黑加仑，玫瑰，苹果，香橙，芒果，茉莉，菠萝，香桃，黄梅，樱桃，山梅等风味。还有英伯伦式的早餐红茶，下午红茶，伯爵红茶，斯里兰卡红茶红茶等等。

　　斯里兰卡红茶的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般;其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。

　　�黑茶年均升值达30%黑茶成藏界新宠

与普洱一样有着越陈越香特点的安化黑茶，近年来平均每年都有30%的升值空间，成为藏界新宠。据了解，湖南黑茶历史悠久，市场覆盖面广，其作为早期最主要的边销茶之一，黑茶消费群遍布西北六省、东北三省，以及西南地区。此外，更远销至东南亚各国、日韩、俄罗斯、欧美等国家和地区。只是在南方，过去受计划经济调控影响，人们对湖南黑茶的了解相对较少，品饮少。随着人们认识的不断深入，黑茶的需求将更加大。湖南省茶业协会会长曹文成介绍，2005年以前，湖南安化黑茶每年产销量稳定在2.5万吨左右，2005年开拓南方市场以来，其产销量逐渐增加至去年的5万吨，主要是高档黑茶，供应全国各地，尤其是经济较发达地区。

　　安化黑茶产于湖南安化县，如今的安化县因茶而富有，而名声远扬，安化黑茶作为湖南的特产，给这一方水土的人们带来的不仅仅是财富，还有对黑茶的那一颗赤诚的心。

安化地处山区，山多地少，有“山崖水畔，不种自生”的环境，自古唯茶一项。随着黑茶的兴盛，为了收购和运输茶叶的便利，在安化县境内集资修建了茶马专道。这些道路翻山越岭，以青石板铺路，沿途建风雨廊桥、茶亭、栓马柱等供休息之用，绵延数百里。茶商在安化山区内收购安化黑茶，用马拖运至江边，再通过水路运销往外地。而今人们感受着白沙溪茶厂的发展，安化黑茶的传承、创新、发展历程为脉络，展现出一幅幅从小到大、从无到有、从弱到强开拓创新的光辉画卷。一栋栋新厂房、办公楼拔地而起，连排林立，相连相通。一家家经销商、营销店、专卖店遍布全国，产品畅销国内外。一片片有机生态茶园基地郁郁葱葱。偏僻的白沙溪社区，茶文化酒店、专卖店、直营店悄然挺立，鳞次栉比，灯火通明，俨然山村闹市黑茶一条街。送茶叶的、运产品的、参观的、旅游的、考察的、调研的、拍电影拍戏的川流不息，络绎不绝……安化黑茶已然是富民强县、强市、强省的主导产业。