喝茶有什么讲究_古今喝茶有什么不一样的讲究
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
安溪是颇负盛名的茶乡，因此，不管是田园里还是山坡上，都种满了茶树。当春雨滋润过后，低矮的茶树便缀满了嫩绿的芽叶，娇嫩得似婴儿的脸颊。谷雨前采摘，做出来的茶叶，是茶中极品。这个时候家家户户都会忙碌起来，茶香往往能够飘在村子上空，久久弥漫着。那么好的茶，喝茶的时候是不是得有点讲究呢？下面来看看喝茶有什么讲究。
这么些年来，感觉喝茶成了嗜好、乐趣，也是生活中，不可缺少的一部分。喝过许多茶，像是龙井、瓜片、普洱等等，这些茶形态、颜色、口味都不同，但都香醇甘甜、回味无穷。古今喝茶有什么不一样的讲究？古人喝茶，讲究环境。不是贤居雅室之处、就是茂林修竹之所。如今，疲惫浮躁的现代人，喝茶便没了那么多讲究，找个地方喝茶为歇脚聊事的居多。台湾高山分布极广，生产高山茶的地点，亦是众多，不过仍以嘉义县与南投县境内海拔1000～1400公尺的新兴茶区为主。
(1)嘉义县一提起嘉义县，我们自然会有许多等号的名词出现在脑海中，例如蜿蜒於崇山峻岭的阿里山森林小火车，或是已经功成身退的神木，或是令人垂涎三尺的奋起湖便当等等，再再显示嘉义县自然资源的丰沛。而它也是当前台湾生产高山茶的重要产区，种植的区域，以梅山乡、竹崎乡、番路乡及阿里山乡等四个山区乡镇为主。梅山乡除了是南台湾重要的柑橘、柳丁和麻竹笋产地外，爬满阿里山麓的乌龙及金萱高山茶，种植面积更占嘉义县的一半。而梅山乡全乡共分十八村，百分之九十属於山区，茶园主要分布於梅山乡山区之太平、龙眼(龙眼林尾)、店仔、樟树湖、碧湖、太兴、瑞里、瑞峰、太和及太兴等村落，目前茶园面积总数约10000公顷，海拔介于900～1400公尺之间。县道162甲线则是参观该乡茶园的重要路线，从太平至瑞里，只要是村落区皆可见到满山遍谷的茶园。你真的懂品茶吗_教你品茶如何闻茶香
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品茶，先要学会闻香，如果只是品尝茶汤，不会闻香味的话，那未免也太可惜了，一杯好茶，必定是色香味俱全的，学会观其色，闻其香，品其味，才不算辜负了一杯好茶。
有好多人，爱茶、且天天喝茶，却不会闻香，闻了也分不清具体是什么香，分不清香味，那属于嗅觉灵敏度的问题，这些人总要等别人说了之后，才能识别其香味，说来也是惭愧;不过，如果你只是不知道怎样去闻，那小编这就教你品茶如何闻茶香 品茶如何闻茶香呢?对于茶香的鉴赏一般要三闻:一是闻干茶的香气;二是闻开泡后充分显示出来的茶的本香;三是要闻茶香的持久性。云南吃茶花样多_凉拌茶可比凉拌黄瓜好吃多了
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提到云南的茶，几乎没有不会想到普洱。但是说到云南人吃茶，这花样可不是只有喝一喝普洱茶这么简单。云南的四大茶区中聚居着少数民族，喜爱茶叶的各族人民，更是在不断的生产生活经验中积累了不少吃茶的方法，茶叶在他们眼里浑身都是宝，甚至连茶叶渣都能变得如此的美味。
1、基诺族：凉拌茶炎热的夏季来一份凉拌黄瓜可谓是消暑圣品，但是在西双版纳景洪县基诺山的基诺族却有一道菜可比凉拌黄瓜好吃多了。这种极其罕见的茶叶吃法，保留了茶叶最原始的味道。将刚采收来的鲜嫩茶叶揉软搓细，放在大碗中加上清泉水，随即投入黄果叶、酸笋、酸蚂蚁、白生、大蒜、辣椒、盐巴等配料拌匀，便成为基诺族喜爱的“拉拨批皮”，即凉拌茶。安化黑茶的茶香是指茶叶经开水冲泡后散发出来的香气，也包括干茶的香气。安化黑茶的茶味是指茶叶中泡后茶汤的滋味。那么安化黑茶的香和味到底是怎么来的呢 其实，安化黑茶茶香的产生与鲜叶中含的芳香物质及制作工艺有关!对于安化黑茶而言，之所以有股异香，就是安化本地产的茶叶中含有丰富的芳香物质，而这种芳香物质只有安化独特的地理环境才能产生，CCTV中文国际频道《走遍中国》栏木有报道。而这种香味表现在两方面，一是茶汤中，喝的时候可以品尝得到，另外是泡过的叶底，可以闻到一股糯米香。这也是安化本地料制的安化黑茶所独有的。
下面给大家伙分享下安化黑茶的金花的性能，下面直接进入的金花的介绍吧!想必大家也等急了! 近年来，逐渐成为消费者追逐的对象，品牌厂家怡清源迅速将600余家专卖店开到了全国各地，其原因不过乎黑茶的品质和功效;关于黑茶各个方面的研究讲演也越来越多;茯砖作为黑茶中具有特色的一种，成为科学家们研究的新宠，它的功效研究系统将逐步完善。 安化黑茶的金花的瞻望 傅冬和等通过高通量药物筛选测定茯对法泥酯衍生物X受体模型的激活和按捺作用，研究茯砖茶的降脂减肥功效结果显示茯砖茶各部门对FXR都有按捺作用，乙酸乙酯样品激活作用较显著，从中分离制得儿茶素EGCG及ECG单体对FXR模型有很好的激活作用，证实茯砖茶有较强的降脂功能，有望开发自然的降脂药物。 安化黑茶的金花的保健功效 张梅荪等在1987年做了茯砖茶的安全性实验，取茶汁饲喂小白鼠，结果并不引起小白鼠发病，也不会引起肝细胞中毒，以为茯砖茶对人体是安全的。肖文军等以以提制的速溶茯茶为原料，采用药物毒理学试验方法，研究了速溶茯茶对小鼠与大鼠的毒理特性。结果表明茯茶实际属无毒物。 安化黑茶的金花的安全性 茯砖茶加工的原料一般为黑毛茶3-4级，黑茶本身原料粗老，基本上都在一芽五、六叶以上，但加工后的茯砖茶滋味醇和、香气纯正，几乎不带粗老气，这与金花菌作用于茶叶内含成分是分不开的。有研究金花菌与茯砖茶品质的关系是指金花菌在茶叶中生长时产生的各种酶类使原料的纤维素、果胶质、淀粉、蛋白质、脂肪、多酚等物质分解，从而改善了原有品质。 邓放明等研究表明，金花菌生长过程中能产生有机酸，使茶氨酸含量和糖含量下降，引起儿茶素氧化聚合而使其含量大幅度下降，并产生大量茶褐素，且随发酵的深入发酵液披发出越来越浓烈的特有的菌花香气。这些足以证实金花菌是茯砖茶特有品质形成的主要原因。 安化黑茶的金花的与茯茶品质 对;金花菌进行液体深层发酵后，结果表明：;金花菌在以6%蔗糖为碳源，黑茶用量0.8%的液体培养基中生长较好，培养优化的结果为：初始pH值5.5、培养温度30℃、接种量1%(孢子浓度为5.0-6.0108mL)、摇瓶转数120r/min.该项研究为茯砖茶饮料的研制提供了重要的理论依据。 安化黑茶的金花的生物学特性 关于金花菌的分类鉴定，很多学者都进行过研究，但是迄今为止对其最后定名仍存在不合。1990年，温琼英与齐祖同对茯砖茶中分离到的金花菌进行培养对比，最后确定该菌为灰绿曲霉群的冠突曲霉。同年，齐祖平等按照国际植物命名规则中应以有性型为模式的命名原则，以为其准确名称应是冠突散囊菌，异名是冠突曲霉。然而目前的情况是，研究者们对;金花菌种名的确定仍莫衷一是。 更多安化黑茶的金花的相关产品请见： 黑茶相关阅读：
