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　　茶叶，生活很常见，对于爱茶之人，每天都必须来几杯。很多茶友，总会有事没事就想要泡杯茶喝。开水有饮料，却还是选喝茶。那么喝茶有什么好处呢?喝茶对身体好吗?还是说只是精神粮食。

喝茶的好处，解渴，有味。有这样一群人，不喜欢白开水，因为不喜欢无味。茶，就是多了一味，所以有一些人爱上。而且茶不会像饮料，茶可以解渴。既有味道，又能解渴的茶，就受到喜爱。茶含有维生素。我们都知道，人每天需要一定量的维生素，尤其可以预防感冒等疾病的维生素C。除了进食果蔬补充维生素，喝茶也可以补充人体所需的维生素。每天只需25克的茶叶就能满足人体一天的维生素C所需量。

　　茶源自中国福建，至今约有200年历史。台湾有诸多名茶，且各有其特色，综合起来不外是绿茶、文山包种茶、东方美人茶、铁观音茶、日月潭红茶、白毫乌龙茶（碰风茶）、冻顶乌龙茶、高山茶（大禹岭茶、合欢山茶、梨山茶、杉林溪茶、阿里山茶）等等茶类，这些茶类各有其特色。

以下为大家带来主要的台湾茶种类及其相应的特色一、文山包种茶香气清扬含苞待放的「青春少女」　　文山包种茶文山包种茶属轻发酵茶类，外观呈条索状，色泽墨绿。如果说绿茶忠于原味，纯净自然宛如天真无邪的「纯真稚子」，那讲究香气务必要清扬，滋味要甘醇活泼的文山包种茶，就该形容为是含苞待放的「青春少女」。喝了绿茶令人顿生幽旷清寂恬淡自适的感觉，而喝了文山包种茶则令人产生一种愉悦活泼的清扬气息。如果说绿茶忠于原味是它的典型特征，那文山包种茶清扬的香气就是它典型的特征。世界上没有一种茶类像文山包种茶如此讲究香气品质，这种茶可以号称是世界上最讲究香气品质的茶类。文山包种茶的加工，不论从加工层次或手法来论，它就像呵护情窦初开的少女，极尽温柔体贴，小心翼翼，很少茶类像文山包种茶的制造需要这样轻手轻脚，一路小心呵护到底。由于轻发酵茶，文山包种茶大部分的成份也未氧化，所以风味比较趋近于绿茶，而介于绿茶与冻顶乌龙茶中间。

　　在茶树的生长过程中，茎和叶都是由茶芽慢慢发育而来的，这也正是茶树在经过系统发展的过程中所生长而来的新梢和花的雏形。大多数的茶叶品种，其幼嫩的芽叶，色泽较为嫩黄，油润，而且浑身披满茸毛，随着茶叶的渐渐老化，其颜色已经从黄色转为墨绿色，而且茸毛渐渐地脱落。

1.茶树芽的分类茶芽萌发后展叶的嫩梢被称为新梢，根据新梢展叶的多少可分为一芽一叶梢、一芽二叶梢等，采摘下来的茶叶即为一芽一叶或一芽二叶的制茶原料。而茶树芽体因品种和环境的关系在大小、色泽、茸毛多少上具有一定差异，尤其以品种的特性、温度及水分的影响最大。一般茶芽按照不同性质可分为很多种。

　　云南凤牌红茶吹响全国“集结号”

　　

　　红茶历来具有享誉全球的“基因”。近日，中国红茶代表品牌之一――云南滇红集团股份有限公司在“第五届中国普洱茶国际博览会”上举行了“王者归来―凤牌红茶全国招商说明”会，吹响了进军全国的“集结号”。

　　　　

　　滇红集团公司相关负责人说，国际茶市一直是“红茶”的天下，交易约占茶叶贸易量的75%以上。值得关注的是，从去年底年到今年4月底，代表中国红茶典范之一的凤牌红茶，出现了长达5个月的断货期，全国各地经销商纷纷要求经销凤牌红茶。

　　安化黑茶，历史悠久，品质独特，青睐安化黑茶的人们越来越多，人们可以根据个人饮茶习惯、对茶文化品位欣赏和身体状况选择不同品类、不同品质风格的安化黑茶。但目前市场上黑茶品类繁多，风格迥异，也有用外路劣质茶(非正宗安化黑茶)加工成“安化黑茶”出现在市场上。要怎样选购正宗优质安化黑茶　　(一)正确选用真品安化黑茶

每个茶都有各自的特点，只有真品黑茶才有其特定功效。加工黑茶时，其原料的选用、加工的地域、气候等都是至关重要的。就如中药药材的选用注重药材的来源及后期的“加工工艺”。首先是原料，不同的地域气候和土壤，其原料的质量(内含成分、药性)会有较大差别。

　　下来给大家分享下安化黑茶的选购方法，选购的应该注意那些问题呢？如果辨别呢？下面就由我来分享给大家哦！　　安化黑茶的选购方法首先是原料，不同的地域天气和泥土，其原料的质量(内含成分、药性)会有较大差别。

　　其次安化黑茶的选购方法是工艺环境，加工工艺除了受人为因素影响外，也与地域天气有关。统一个茶，其原料在不同的地域前提下加工，其品质风味就会有一定差异，由于在加工过程中有酶的介入，酶是一个活体，温度、湿度等外部环境对其活性都有不同程度的影响，况且黑茶加工过程中还有一个主体–微生物的介入，不同地域天气前提下的微生物种群及统一种群的微生物都有质和量的差异。正如湖南各地盛产腐乳，但统一种工艺原料在不同的地区所做出来的腐乳风味却有不同。