安化黑茶的选购

　　下来给大家分享下安化黑茶的选购方法，选购的应该注意那些问题呢？如果辨别呢？下面就由我来分享给大家哦！　　安化黑茶的选购方法首先是原料，不同的地域天气和泥土，其原料的质量(内含成分、药性)会有较大差别。

　　其次安化黑茶的选购方法是工艺环境，加工工艺除了受人为因素影响外，也与地域天气有关。统一个茶，其原料在不同的地域前提下加工，其品质风味就会有一定差异，由于在加工过程中有酶的介入，酶是一个活体，温度、湿度等外部环境对其活性都有不同程度的影响，况且黑茶加工过程中还有一个主体–微生物的介入，不同地域天气前提下的微生物种群及统一种群的微生物都有质和量的差异。正如湖南各地盛产腐乳，但统一种工艺原料在不同的地区所做出来的腐乳风味却有不同。

　　安化黑茶的选购：正宗真品;;产地应在湖南益阳安化县;原料是以云台山大叶茶(国家级优良茶树种)为代表的安化大叶茶群体品种，用传统独特工艺(杀青、揉捻、渥堆、松柴明火烘焙)初制和精制(包括天然陈化和人工后发酵)而成的、具独特品质风味的黑茶，才是正宗的;安化黑茶;。因此消费者在选用茶品时，就得尊重这一基本原则–即选用正宗原产地出产的黑茶茶品。

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