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　　在“十三五”期间，巴中茶产业发展将牢牢把握茶叶“双百”工程建设的关键环节，突出集聚发展，继续做大基地规模。品牌+产品品牌三牌共建战略，闯出一条以打造公用品牌为路径推动产业转型升级的现代茶业发展新路子。

在选育优良品种上着手，努力将“南江大叶茶”株系选育纳入国家“十三五”育种攻关项目，启动通江县茶树群体种选育项目，与中茶所合作建立秦巴山区茶树良种繁育基地。刚性实施“巴中云顶”茶优质高效栽培技术规程，组织制定“巴中云顶”绿茶、红茶加工技术标准和“巴中云顶”茶产品质量标准。继续彰显“高山、生态、富硒”特色，力争在“十三五”期间将“巴中云顶”打造成“四川省著名商标”。鼓励茶叶企业加强商标注册，开展质量体系认证，对接国际认证，不断打造知名品牌。

　　黑茶醇乐章

一杯黑茶，泡出的竟然是夜的颜色，宁静而耐人品味。黑沉沉的茶汁，本身就意味着历史的沉淀，一千年后的今天，她重新在故里生根发芽，就像一个轮回，沉淀的下来的只是口感和品质。快节奏的社会和人类找到了富于缓慢旋律的黑茶。黑，是撰写中国书法苍劲的颜色，黑，又是弹奏西洋钢琴华丽的键位。这份黑，又似乎注定了她要在中外现代茶市扮演黑马的角色。习惯了红红绿绿的饮品，黑茶会带给自己一份别样的情意。黑茶的古代与今日的演变就像一首首动人的乐章。本刊将为您奉献本期特别策划专题一品位黑茶乐章。开篇：一糯沉淀

　　茶以其独特的色香味，历代以来吸引了无数的茶人和烹饪大师，他们以其个人不同的见解和做法把茶融入菜肴之中，形成了独特的的茶膳。红茶梨膏糖是一款茶食品，生产历史颇为悠久，为老少咸宜的茶馔佳品。下面我们来看看其制作方法。

原料：红茶50克，白砂糖500克。制法：1、将锅刷洗干净，置于火上，加水适量，放入红茶，用武火煮沸，每15—20分钟煎汁1次。如此重复3次，除去茶渣后，把红茶汤合并浓缩，至茶汁浓厚时，加入白砂糖调匀，用文火煎至糖液黏稠，用筷子挑起呈丝状而不粘手时，停火，待用。2、将糖液趁热倒在表面涂过食油的大搪瓷盘中，稍冷却后，将糖用刀作割成条块状即可。

　　人的一生要走很多路，会喝很多茶，但是这三道茶是人的一生里必须要喝的。

第一道茶：称为苦茶，寓有贫苦之意，专人的是人生的苦境。人生之旅，拔腿维难，守业之始，苦字抵押品。面对于苦境，咱们唯有学会忍受并让岁月渗透正在香甜之中，能力渐渐品出茶的幽香，体味一份生涯的原汁原味，从而对于人生有一度深入的意识，并奠定对于将来美妙生涯的信心。第二道茶：称为甜茶，寓苦去甜来之意，专人的是人生的甘境。通过困难的煎熬，通过岁月的浸泡，斗争时埋下的果实终究抽芽，生长，最初一无所获。这是对于辛勤确实定，这是应付出的报答。当咱们正在燕语莺声里，明月清辉上品味甘甜的种子之里，咱们又怎样能没有主张生涯的快意　　其三道茶：称为香茶，要何待到“贫贱于我如浮云，”“逆境有余喜，顺境有余忧”，需求恬淡明志的心怀和恢宏广大的气派。假如一直地沉溺于顺利或者失利之中，把身外之物看得太重，太过固执，就会玩火自焚，堕入生涯的泥淖没有能自拔，损失了许多的人生生趣。

　　本报讯（记者何红卫）6月7日，由湖北萧氏集团投资兴建的宜昌市夷陵区首条国际顶级红茶生产线投产运行。该生产线的落成成为萧氏集团茶叶科技创新和打造;百亿茶企的又一里程碑。据了解，萧氏国际顶级红茶生产线是萧氏集团在保留宜昌红茶传统制茶工艺的基础上，委托日本川崎公司于2013年研发成型的一条现代化红茶加工生产线，该生产线日产干茶1500公斤。

　　宜昌市夷陵区是中国茶产业、茶文化发展的代表地区之一。该区茶叶总面积达21.06万亩，茶叶总产量达1.53万吨，实现茶叶产值5.19亿元。

　　普洱茶网讯：7月13日，宜昌市首届十佳红茶鉴评会在五峰渔洋关镇举行。在这次评鉴中，五峰宜红等5个茶叶品牌荣获宜昌市十佳红茶称号，同时五峰宜红茶荣获国家农业部农产品地理标志认定，五峰宜红由五峰12家参展企业选送。

　　鉴评会上，中国茶叶协会理事长江用文等6名国家、省、市茶叶专家，从外形、香气、汤色、滋味、叶底五个方面对来自全市26家茶企的37支茶样进行分组编号，一一鉴评，最终确定湖北宜红茶业有限公司的君子红等10个茶叶品牌为宜昌市十佳红茶。

　　作为宜红茶的发源地和核心产区，目前五峰生产红茶的骨干企业已超过20家。截至2012年底，全县红茶产量达到5477吨，产值高达6000万元。来源：三峡日报