土家族阴米茶文化成旅游饮茶文化风景线

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  中国是茶文化的起源国家,中国茶文化历经千年可谓博大精深。而中国的每一个民族都有着自己独特的文化特色,对于茶文化来说,亦是如此,比如土家族,就有非常独特的阴米茶文化。

关于阴米茶文化的介绍,还有从土家族的风味小吃说起。所谓的阴米茶,其为渝东南武陵山区石柱土家山寨独有的风味小吃。这里的土家寨,每一户人家都会做阴米茶。阴米茶茶香非常浓厚,而且味道十分鲜美,就连工艺也有奇特之处。常饮用阴米茶能够达到滋阴补肾、增进食欲的功能。作为一个少数民族的传统风味小吃,阴米茶在清朝时期就已经被载入了《石柱厅乡土志》,至此,阴米茶成为了土家寨约定俗成的“茶经”。

哪里能买到好茶宠_网购茶宠靠谱吗

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  茶宠是茶人的宠物吗,在茶席上,缺少不了一个合心意的茶宠。一个好的茶宠,从外形上就要符合主人的审美,最好是一眼就看中的茶宠,这称之为合眼缘。茶宠的质地也要好,一般以紫砂居多,银质、陶瓷的茶宠也颇受欢迎。质地、做工都欠佳的茶宠就没有养的意义了,所以在买茶宠的时候就要格外的仔细。哪里能买到好茶宠呢  现在什么东西都可以网购,茶宠自然也可以。虽然很多人对于网购的物品质量都心存疑虑,尤其是茶具、茶宠这类物品,风险更大,但是只要自己擦亮眼睛,仔细挑选,一样能从网上购买到合心意的茶宠。在淘宝和网上商城,会有一些独立的茶具工作室,茶宠的质地、做工都属上乘,而且款式独特,不容易跟别人撞款。

公道杯的作用是什么_玻璃公道杯好用吗

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  公道杯是茶桌上必不可少的茶具之一,公道杯也被称为茶盅、茶海等等,公道杯的材质有瓷器、紫砂和玻璃,最常见的应该就是玻璃材质的公道杯了。有些茶友可能不清楚公道杯是用来做什么的,泡茶有茶壶,喝茶有茶杯,那公道杯的作用是什么呢  公道杯的作用是什么,公道杯最主要的作用就是用来分茶。当茶水泡好后倒入公道杯中,再一一均分到茶杯里。公道杯从外形上可以分为三种,壶形盅、无把盅、简式盅。壶形盅就可以用茶壶来代替了,无把盅,就是没有手把的公道杯,而简式盅是从盅身拉出一个倒水口,有把或无把都可以。

公道杯的作用是什么我们都清楚了,但是为什么要用公道杯来分茶呢?公道杯主要是为了满足我们泡茶时的需要,比如铁观音、乌龙茶这一类茶叶,每泡茶水都要滤干水分,所以需要一个容器来承载茶水,以免再泡下一次。把茶水倒入公道杯中,可以有效地散热降低茶水的温度,令茶水更容易入口。

什么是盖碗茶_盖碗茶的由来

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  盖碗茶,就是用盖碗冲泡而成的茶水,最早起源于成都,在四川的茶馆里随处可见。后来,盖碗茶逐渐由四川传到了四周地区,最后流行于全国。既然称为盖碗茶,自然是有碗盖了,还有茶碗、茶船,三件一套,也成为三才碗、三炮台。

在四川,人们使用盖碗来泡茶时还有特殊的讲究。在茶馆里,茶博士肩搭毛巾,手提大茶壶,眼观六路耳听八方。看到有客人将茶盖放在桌面上,就证明茶杯空了,茶博士会赶紧跑过来,为客人续上茶水。如果客人要离开座位,就会将茶盖放在椅子上,说明自己还没有走远,其他客人就不会过来抢位置,小二也不会收走客人的茶盏。这是四川茶馆里的占座技巧。

尝六味辩两性_古树茶应该这样鉴别

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  古茶树是指树龄300年以上的乔木型大叶茶树,这种茶树多生长在人迹罕至的深山老林中。在中国,古茶树的群落较少,一般在云南古六大茶山和新六大茶山茶区。

古树茶又叫大树茶,古树茶便是由古茶树上采摘下来的茶叶所制成的。由于古树茶要求必须是纯料茶,不能在压制茶饼的过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶,因而古树茶的产量非常少,价格也高。因为古树茶稀少且具有很高的收藏价值,很多茶友都喜欢购买古树茶。然而面对市场上那些或真或假的古树茶,不少喜欢古树茶的茶友感到犯难。这古树茶如何鉴别才能知道真假,才能发现自己买到的是不是真货呢?一方面是要考察茶树的生长方式及环境,另一方面是可以通过口感表现鉴别茶的内质。

如何鉴别茶里面有没有添加香精

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  目前市场上的茶,有些闻起来非常香,但冲泡后就没有任何茶味,很多人都怀疑,这是不良商家在茶叶里添加了香精而造成的。那么到底茶里面有没有添加香精呢?938188.com茶叶网认为,这要先从茶的香味说起。

茶的香味一般来说,取决于茶叶的树种、加工和保存三个方面。以单枞为例,不同区域不同品种的单枞,常见香型就有黄栀香、玉兰香、蜜兰香、芝兰香、杏仁香、肉桂香等各种花香型,而和铁观音相似的黄金桂,就是香高味淡的一个典型。后期的加工过程中,因为杀青和焙火的控制不同,有些茶的香味会高一些,但是茶味会低,或者茶味浓厚,但是香气不高。这取决于制茶者的初衷和制茶师傅的水平。最后茶叶在保存中,如果存放不好也容易窜味和发霉,这对茶的香味也是很大影响,所以新茶的香味一般会比陈茶的香味要高。