土家族的阴米茶有什么特点
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“阴米茶”是渝东南武陵山区石柱土家山寨奇特的风味小吃。土家山寨家家户户会做“阴米茶”,构成了奇特的旅游饮食文化风景线。
阴米茶香气浓郁,味道鲜美,工艺奇特,具有滋阴补肾、增进食欲功效。清代曾将阴米茶载入《石柱厅乡土志》,成为土家山寨约定俗成的“茶经”。阴米茶用糯米加工而成,浑圆如珠,晶莹如玉,糍性良好,略带香味。糯米经过蒸、晒、搓、揉、阴等工序,染上五颜色的食品红,阴干而成“阴米”,阴米制作工艺考究,用糯米10斤、20斤不等,用山泉水泡一天一晚,洗净入木甑之中,旺火蒸熟,起锅倒入竹席,冷却后染上食品红,搓散成颗粒状,阴干而成晶莹剔透的“阴米”。食用时,用猪油炒煮阴米,混上甜蜜的米糟,土家人还煮上几个荷包蛋,起锅即成“阴米茶”。哪里有卖罗布麻茶_罗布麻茶怎么卖
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罗布麻茶原产自新疆,尽管在我国的陕西、山东等北方省份也有种植。但最为正宗以及最有效的罗布麻茶还属新疆的罗布麻茶。罗布麻茶的功效很多,早已成为了如今市场上保健茶的宠儿,那么哪里有卖罗布麻茶呢 罗布麻茶因为功效好,很多人都争先恐后地买,但难免会买到一些假冒的罗布麻茶。我认为想要买到真正的罗布麻茶,最方便有安全的方法就是到药店购买。因为罗布麻茶作为一种保健茶,在很多药店里面都有出售。但需要注意的是,药店也有假货,所以要仔细擦亮眼睛,在药店购买罗布麻茶的时候也一定要看清楚产品牌,产地,生产日期等等必要的数据,才能保证买到真正的罗布麻茶。
公道杯的作用是什么_公道杯哪种材质的比较好
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茶桌上必备的茶具多种多样,其中不可或缺的一种就是公道杯了。尤其是爱喝红茶、乌龙茶的朋友,茶桌上一定会摆着一把公道杯。常见的公道杯有玻璃的、瓷质的,其中玻璃公道杯最受欢迎。为什么有了茶壶,还要以公道杯来分茶呢?公道杯的作用是什么呢 要知道公道杯的作用是什么,我们首先要来了解一下泡茶的程序。我们不管是用盖碗或者是茶壶来泡茶,茶叶出汤是需要一个时间段的:茶叶从开始出汤到出汤完毕,这个阶段我们将之假设为总共有5秒的时间。我们都知道第一秒出来的茶汤,必定比第五秒后出来的茶汤更淡。因为第五秒出的茶汤比第一秒出的茶汤的浸泡时间多了4秒。
什么是益阳安化擂茶_安化擂茶的历史
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安化县距省会长沙二百余公里,是一个汉、土家、苗、蒙古等二十六个民族杂居的县级市。风味独特的擂茶就是安化山区闻名遐迩的土特产,堪称当地一绝。一九八五年日本友人曾专程来此考察茶种起源和制作工艺,并将其带回日本广为传播。
“擂茶制作用料很讲究,农家在制作擂茶时,都是选用自家产的上好茶叶,按一定比例加入大米、豆、花生、芝麻、甘草、菊花、艾叶等中草药,放进陶制土钵(又叫擂钵),用茶枝做成的圆头木棒(又叫擂棒),加少许水细细地研碎,磨成泥状后倒进茶钵里备用。”在当地有名的擂茶高手余师傅家,记者见识到了这种最简单也是最纯正的擂茶制作过程。尝一尝梅子香味的红茶
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你知道有一种茶的香味如红梅吗?它产于“上有天堂,下有苏杭”的杭州,有两百多年的历史,它就是红茶中的珍品,九曲红梅。九曲红梅可是获得广泛好评的茶叶,它除了有着红梅香,还鲜爽可口,韵味悠久,最重要的是它还有强大的保健功效。九曲红梅含有的多酚类有抑制破坏骨细胞的作用,能有效的预防骨质疏松,还可以养胃消除水肿等等,那么这么好的九曲红梅,你会泡吗 九曲红梅的香气味道是会因为水质而有很大差异的,如果要冲泡出一壶梅香袭人的九曲红梅,用属于软水性质的自来水是最合适不过了,要是讲究一点,可以选用净水器过滤,更合适。
尝“鲜”安化黑茶时尚经典:便捷养生的直泡天尖
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�安化黑茶时尚经典:便捷养生的直泡天尖
乾隆退位时,有位大臣劝其说:;国不可一日无君,乾隆举起手中的茶壶对大臣说:;君不可一日无茶。古往今来君王好茶,喜爱钦点的茶都被列为贡品茶,笔者一直好奇贡品茶究竟有何独特神奇之处,近日朋友送了笔者一盒安化黑茶直泡天尖,据悉曾是清道光年间皇室贡品茶,笔者有幸得以尝;鲜。安化黑茶时尚经典:方便创新高档养生饮品怡清源直泡天尖;天尖茶是湖南安化黑茶传统产品;三尖(天尖、贡尖、生尖)之一,是湖南安化黑茶的上品。选料高档,因其外形色泽乌润亮洁,内质香气清高鲜活,口感浓厚鲜甜,汤色橙红通透,而且极具保健养生价值,因此作为贡品茶专供皇室饮用,并成为达官贵人间相互赠送的上品。朋友是安化天尖茶的老茶友了,据他介绍,;这款直泡天尖同样精选安化谷雨时鲜叶,而且在传统基础上进行了升级,工艺上采用了安化黑茶传统的天尖加工方法和怡清源独有的醇化工艺结合精制,口感更好,火焙芳香而非传统松烟香。笔者泡上一杯细品,口感尤其醇和甘甜,细腻丰富,而且还有淡淡果香,入喉通体泰然,神清气爽。