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　　购买茶叶除像普洱陈茶这样比较特殊的茶品外，一般而言是求新不求陈的。当年采制的茶为新茶;隔年的茶叶为陈茶，两者还是有本质上的区别的。一般来说，陈茶是由于茶叶在储藏过程中受阳光、湿度、温度等综合因素的影响，加上茶叶本身就有陈化性所致。

陈茶一般是不受欢迎的。那么究竟鉴别新茶和陈茶呢?不着急，938188.com茶叶网小编这就为你揭开谜题。首先，可以根据茶叶的色泽分辨陈茶和新茶。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮、是新茶的标志。茶在贮藏过程中，由于构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解或氧化，如绿茶氧化后色泽枯灰无光，茶褐素的增加，则会使绿茶的汤色变得黄褐不清，失去了原有的新鲜色泽。

　　的制作工艺造就宜兴红茶的色香味形，地方少些茶农还保留着纯手工制作的办法，宜兴红茶制作工艺与其他工夫红茶相似，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序即可完成。

图示宜兴茶农手工制作宜兴红茶1.萎凋茶叶2.手工揉捻茶叶，帮助茶叶成形3.发酵茶叶4.干燥

　　便秘常引起人们情绪的改变，心烦意乱，注意力涣散，影响日常生活与工作，并与下述很多疾病的发生发展有关。原因是摄入的食物或水分过少，使肠内的食糜残渣或粪便的量亦少，不足以刺激结肠的正常蠕动，

平时因出汗多，呼吸量大，水分消耗多，肠管内水份必然被大量吸收，所以要预防大便干燥就得多喝茶水。蜂蜜茶功效：蜂蜜不仅具有润肠通便的功效，还可以养胃、润肺，是治疗便秘的良药。荷叶茶适合情绪低落、精神压力大，可能引起肠道的敏感性增加，而产生的便秘困扰。功效：清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。医学教育网|搜索整理

　　很多爱美的女性都很注重补气补血，那么女性喝什么样的保健茶能让气色更加红润呢？今天，938188.com茶叶网就为您简单介绍一下。

1、当归红茶配料：当归10克，红茶8克，冰糖10克。制法：把当归去杂洗净，放入锅中加水适量，旺火烧开，加入红茶文火煮30分针，过滤取汁，加入水粮溶化即可。功效：补血养血，温暖肠胃。应用：适用于月经不调、经闭、痛经、或体虚怕冷、肠燥便秘等。待茶频饮。2、桂圆红茶配料：桂圆6枚，红茶lo克，红糖适量。制法：把桂圆、红茶分别整理干净，同放锅中，加水适量，旺火烧开，加入红据文火煮20分针，过滤取汁即可。

　　　　什么是玄米茶?玄米是日本人的说法，我们一般说糙米，就是稻米经过加工后的米，这种米虽然去壳，但仍保留存着一些外层组织，像皮层、糊粉层、胚芽，相当于现在的粗粮。玄米的外层组织含丰富的营养，与我们日常食用的白米相比，含更多的维他命、矿物质、膳食纤维，所以一直被认为是一种营养的食品。

　　什么是玄米茶?玄米茶是风靡日韩的一种保健茶饮品。深受日韩工薪阶级的喜爱。在办公室茶品排行榜中，玄米茶曾经一度位居榜首。因玄米茶含有丰富的蛋白质、醣类、纤维、维生素B族、E多种营养物质，具有减肥养颜的功效，受到广大的女性的青睐。那么玄米茶是怎样制作的呢　　　　玄米茶是玄米玄米经过浸泡、蒸熟、滚炒等加工工艺后，与经过加工处理的绿茶进行拼合的保健茶饮品。

　　岩茶是我国极具特色的一类茶种，它产于我国福建武夷山一带，以其岩韵而出名。很多人都会购买岩茶，那么我们在购买时如何鉴别岩茶呢　　如何鉴别岩茶之外形：品质优异的岩茶长短适中，条索紧结而又稍细。茶质给人感觉比较有重量。整体比较纯净美观。

如何鉴别岩茶之颜色：鲜明的绿褐色是岩茶最突出的色泽。优质的岩茶有呈现蛙皮状的小白点。这是由于揉捻时候培火的特色之一。如何鉴别岩茶之茶香：岩茶的香气以清新幽远为最上佳，而且其香气越是强就表达越好。如何鉴别岩茶之茶汤：优质岩茶冲泡后以深橙黄为佳，清澈的鲜美就算冲泡三次以后茶汤色依然不会变淡，