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　　国庆有好礼中茶黑茶园

中国每称礼仪之邦，礼学流传，至为渊深。无论古稀老者、垂髫小童，陶冶熏育，人伦大道莫不备至。《左传》：礼，经国家，定社稷，序民人，利后嗣。原礼之本，当亦发乎人之天性，时代愈后则愈加完备。充阔延展，为制度、为法律，为一切人事之准绳也。《释名》云：礼，体也。言得事之体也。”得事之体“;之说，何等明白晓畅，礼之妙义，尽在斯矣！每逢佳节，或乃胜事，亲朋往来大抵手执薄礼聊表寸心，或为恭贺、或为问恤、或为祈愿，恒以仁善为本，未以私心为念。视彼情状如何择一切情佳品相赠，物不在大小贵贱，唯情出天然，赤诚仁厚，卓然不磨，斯见君子之交，体德悟善，亦见礼之根本，存乎情义！

　　蛤蟆背是常常听到茶友们提起的一个术语，那么你知道茶叶的蛤蟆背是什么吗?蛤蟆背一般是用来形容干茶和叶底的一种用语，由于这些茶叶的叶片上不光滑，会呈现出蛙皮状的粗糙感，而且会起一些沙粒状的小白点，形似蛤蟆的背部，因此被称为蛤蟆背。哪些茶有蛤蟆背呢　　武夷岩茶

武夷岩茶常常会出现蛤蟆背，有蛤蟆背的武夷岩茶一般属于传统型岩茶，而清香型的岩茶相对来说很少出现蛤蟆背。因为传统型的岩茶经过漫长的焙火后，叶片会发皱、发黑，出现细小的小泡点。铁观音乌龙茶也常常会出现蛤蟆背，尤其是铁观音干茶，俗话说的“叶面呈蛙皮状沙粒白点”，这种蛤蟆背的现象一般是针对铁观音的干茶来说的，但是如果青褐的干茶条索上就很难发现，当茶叶被泡开之后，可以欣赏叶底，就很容易发现蛤蟆背的存在了。

　　八仙茶建国以来惟一新选育成功的国家级乌龙茶新品种。有良好的品质和独特的风味，然而近几年来，八仙茶在新一代的铁观音浪潮中没落了，那么，八仙茶没落的原因是什么　　上世纪80年代中后期，诏安县掀起了种植八仙茶的热潮，高峰时种植面积达2万多亩，涌现了“玉崎峰”等品牌，一度出口至日本。上世纪90年代后期，八仙茶却没落了。

关于八仙茶没落的原因，说法有很多种。八仙茶销路好时，茶农片面追求数量，在各个地方都种上八仙茶，甚至在不适宜种茶的田地都栽上八仙茶，影响了八仙茶的质量。增产后的八仙茶没有及时开拓精加工，销售市场没有进一步开拓。八仙茶茶价没落时，正是荔枝价格兴起的时候，不少茶农砍掉茶树而改种荔枝树。

　　近几年普洱茶的价格被炒作得天天向上，导致市场上出现了很多的假冒伪劣产品，让消费者非常头疼。大家购买黑茶，可以同时购买新茶和老茶，这样在味道上很有更多重的感受。由于不少人都追求老茶，因此就产生了湿仓和干仓两个概念。

湿仓是人为的改变茶存放时的温度、湿度，使之快速发酵。将茶存放在湿仓中进行后发酵，称为“湿仓后发酵”。这些消费者脆弱的心智当中，固执地认为只有湿仓茶的味道才是纯正的普洱茶味道，因此当他们真正喝到好的普洱茶时，反倒认为那是不正常的。湿仓茶完全破坏了茶叶纤维，改变了茶叶原有的本质，违反茶叶内质自然氧化发酵的规律，这与饮茶健康的特性是背道而驰的。

　　2015年1月10日，以“经济新常态，亚洲新机遇”为主题的亚洲财富论坛年会在灯火璀璨的国家会议中心隆重举行，亚洲各国政要、商界领袖、工业发展组织、经济与社会理事会等各界有识之士出席参加。会上，龙润茶最终一举夺得“2014亚洲茶行业最具影响力品牌”殊荣，集团副总裁马慧女士代表企业上台领奖。

亚洲财富论坛创办于2008年，是以亚洲各国高层政要、地方首脑、驻华使节、企业领袖、专家学者、社会名流等为主体的高端国际组织。此次亚洲财富论坛这一国际性权威机构授予龙润茶“亚洲最具影响力品牌”这一沉甸甸的大奖，既是对龙润茶品牌价值与国际化程度的高度肯定，也表明龙润茶已经成为引领中国茶走向世界的风向标。

　　在许多个阳光明媚的午后，我静坐在窗口，一壶茶，一本书，如许多人一样，打发着昏沉的懒散光阴。在某一个时刻，我留意到桌子上的饮品的变化，咖啡去了酒来，酒退出后茶登场。但似乎只有茶，更能助长消磨、对抗时间的功用。

的确，我一直对茶叶的观念变化有兴趣，这有着日常生活的经验，也有来自阅读、交谈与考察的启发。但有一个问题是，茶叶的知识似乎是零碎与被遮蔽的，历代茶叶的书写者，承袭的较多，且是发散性的，并没有形成一个完善的知识体系。我接触到的许多茶叶布道者和书写者，其本身的知识也不尽完善，他们把茶叶看得太小，显得卑微，或太大，自己无法驾驭。那么，面对传统茶叶书写，越往后，压力也就越大。