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10月27日

分类:茶叶知识

公道杯的作用是什么_公道杯哪种材质的比较好

时间：2021-10-27 8:44:30 发布:公道杯的作用是什么_公道杯哪种材质的比较好| 评论:0 | 浏览:
公道杯的作用是什么_公道杯哪种材质的比较好的正文:

　　茶桌上必备的茶具多种多样，其中不可或缺的一种就是公道杯了。尤其是爱喝红茶、乌龙茶的朋友，茶桌上一定会摆着一把公道杯。常见的公道杯有玻璃的、瓷质的，其中玻璃公道杯最受欢迎。为什么有了茶壶，还要以公道杯来分茶呢?公道杯的作用是什么呢　　要知道公道杯的作用是什么，我们首先要来了解一下泡茶的程序。我们不管是用盖碗或者是茶壶来泡茶，茶叶出汤是需要一个时间段的：茶叶从开始出汤到出汤完毕，这个阶段我们将之假设为总共有5秒的时间。我们都知道第一秒出来的茶汤，必定比第五秒后出来的茶汤更淡。因为第五秒出的茶汤比第一秒出的茶汤的浸泡时间多了4秒。

公道杯的作用是什么?公道杯的作用就是把第一秒至第五秒间出的茶汤均匀地混合在一起，调匀茶汤的浓度。公道杯使一起喝茶的茶友们能喝到同样浓度的茶汤，不会出现同一泡茶汤，第一个分到的人茶杯里的比较浓，而最后一个人喝到的比较淡的情况，对所有人都一视同仁，所以叫公道杯。

公道杯的作用是什么，公道杯不仅可以综合茶汤的浓淡程度，还可以让茶水在公道杯中散掉一点热度，这样喝到嘴里时温度就十分合适了。而在潮汕地区，人们喝功夫茶的时候是不用公道杯的，这就很考验泡茶的技术了。功夫茶中“关公巡城，韩信点兵”的技法，可以让茶杯里的茶水浓淡一致，与公道杯的作用相仿。但是对于一些泡茶新手来说，公道杯无疑是更方便的。

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