心若澄澈，如泉水。便可沏一壶生活之茶，读一世繁尘，品一生琐碎。水的清明，激活了茶的灵动，呷下沉淀的过往。
那一刻才明白，茶是睡着的。它揽了一怀春月，拢了一腔明媚，含了一湾柔露。就这样，静候着一溪叮咚之音来唤醒它。若暂不考虑水的思想，只读茶，它们真的是一粒粒、一芽芽的梦。揣着相似，又各自不同。打开茶罐的刹那，诸多的心事，待君阅读;诸多过往，候你诠释。茶者，抱一颗沉静的禅心去思想，可聆听到天籁之外的动听。茶有浓有淡。心有喜有悲。茶如心，在许多的时候有不同的味道，每次唇齿间的萦绕，最终注入心田，都是你喜欢或不喜欢，但一定是割舍不掉的。浓了浓喝，淡了淡喝，纵有万千滋味，都不免是沧桑的轮回，世事的弯转。而此刻的人心，有的苦了一生，有的却风轻云淡。3E白茶世界网关注：杭州的茶品“一红一绿”，绿的是驰名天下的西湖龙井，红的则是品质优良的本土红茶九曲红梅。
茶为国饮，杭为茶都。白茶世界网关注：杭州的茶品一红一绿，绿的是驰名天下的西湖龙井，红的则是品质优良的本土红茶九曲红梅。岁末年初，杭州茶会不断，贺喜新年的同时，更延续发扬传承多年的茶文化和茶经典。12月22日，中国茶叶博物馆茶友会、西湖区茶文化研究会、双浦镇人民政府、杭州市茶楼业协会协同杭州问山文化创意公司、茶语网等单位共同开展了赏析九曲，茶话红梅的品鉴活动。传统九曲红梅制茶师傅在介绍九曲红梅外，还提供当年新茶、五年、十年、十五年、二十年等不同年份九曲红梅的品鉴，同与会嘉宾分享；提供双浦镇如意尖山泉水、虎跑水等不同水品的冲泡，领会一方水土养一方茶的奥妙；杭州知名茶馆青藤、你我茶燕、湖畔居等设踏雪寻梅、茶在梅边、山水听音、暗香、一树梅枝一放翁等不同风格的七席九曲红梅茶席，并由茶艺师现场演绎对九曲红梅茶的理解。
关于吃肉多适合喝黑茶的原因介绍
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
与其他类型的茶叶相比，黑茶中茶多糖含量最高、活性最强。前苏联学者BA萨姆达克最早报道了茶多糖的药理学研究，茶多糖是一种酸性糖蛋白，结合有大量的矿物质元素，具有降血糖、血脂，提高机体免疫力，抗凝血，抗血栓，耐缺氧，抗紫外线，抗辐射等系列特殊保健功能。 解放军总医院1990年曾作过一次观察，给在干休所居住的55名患有高血脂的老干部连续180天服用黑茶，每天3克，其中50例在半年后血脂含量明显下降。这是因为黑茶可以降低血中的过氧化物，这种过氧化物会损伤身体细胞的生物膜和亚细胞器，影响细胞功能。黑茶可通过降低过氧化物活性减少冠心病的发病率。 同时很多研究证明，茶多糖能保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动，通过增强肝葡萄糖激酶活性来有效降低血糖。而且茶多糖能明显抑制血小板的黏附作用，并降低血液黏度，提高纤维蛋白溶解的活力，可以起到抗血凝、抗血栓的作用。 黑茶加工中因经过后发酵工序，茶性更温润，祛油腻、消脂肪、降血脂功效更显著。平时饮食结构以肉制品为主的消费者可选择黑茶类，如云南的普洱茶、湖南的茯砖茶、湖北的青砖茶或云南的紧压茶等。
什么是茶腻子呢_这些关于茶的外号分别代表谁呢
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
喝茶者芸芸，有些人被称为茶圣，有些人被称为茶仙，有些人被称为茶神，有些人被称为茶痴，有些人则被称为茶腻子……什么是茶腻子呢？你都知道它们是如何定义的吗?这些关于茶的外号分别代表谁呢 众所周知，唐代陆羽被称为茶圣。他著有《茶经》一书，可谓是茶书中的经典之作，流传至今，仍被人们传颂。茶圣者，善于喝茶者，并对茶业做出卓越贡献之人;茶仙代表人物即与陆羽同个朝代的诗人——卢仝，他的《七碗茶歌》至今仍被好茶者口口相传。“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”鉴于卢仝在茶文化中的影响力之大，便获得“茶仙”的美誉。
岁月知味2011年易武正山古树茶开汤品鉴
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
易武正山古树普洱茶是岁月知味自2005年经营易武茶以来，每年都会生产，每年都有惊喜的经典产品。易武正山已传承11款，在2013年时它的名字改为“易武古韵”，所以只有在2013年前，它才被称为“易武正山古树”。
今天我们品鉴的是2011年的易武正山古树，归属为岁月知味乐享系列产品，是将2011年的易武正山茶饼撬散，再分为8g的单泡装，每盒装8袋，目的是为了方便日常品饮。很喜欢这种小巧的纸盒包装，长方形，大小一手可以掌握。整体纯白色系，除了包装盒上头的封条写着易武正山，并没有过多的字，给人看上去非常清爽舒适的感觉。茶叶的冲泡一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来，冲泡得好，也不是易事，要根据茶的不同特性，应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。
婺源茗眉的冲泡1、茶具：饮用绿茶，通常用透明度好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡。杯、碗内瓷质洁白，便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。2、水质：泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。3、水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温，要求在80℃左右最为适宜，因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
