地方志及专著中关于福鼎茶叶的记载

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  3E明《广舆记》:福宁州太姥山出名茶,名绿雪芽。

明谢肇淛《太姥山志》:太姥洋在太姥山下,西接长蛇岭,居民数十家,皆以种茶樵苏为生。白箬庵……前后百亩皆茶园。明谢肇淛《五杂俎》:闽之方山、太姥、支提,俱产佳茗,而制造不如法,故名不出里闬。明谢肇淛《长溪琐语》:环长溪百里,诸山皆产茗。山丁僧俗半衣食焉!支提、太姥无论,即圣水、瑞岩、洪山、白鹤,处处有之。但生时气候稍晚,而采者必于清明前后,不能稍俟其长,故多作草气而揉炒之法,又复不如卤莽收贮,一经梅伏后霉变而味尽失矣!倘令晋安作手取之,亦当与清源竞价。

商洛红茶列入陕茶发展远景规划将建50万亩生产基地

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  在咸阳市召开的以科技创新产业发展为主题的2014中国茶叶学会团体会员会议上,省农业厅副厅长王振兴表示,茶叶是陕西省农业五大支柱产业之一,按照陕茶产业发展规划,将在汉中建设以优质绿茶和有机出口绿茶为主的生产基地150万亩,在安康建设以紫阳富硒茶为主的优质富硒茶生产基地100万亩,在商洛建设以有机绿茶和红茶为主的生产基地50万亩,在咸阳建设以陕南夏秋茶叶为加工原料的现代茯砖茶生产园区,全省形成绿茶、红茶、茯砖茶多品种协调发展的茶产业布局。商洛红茶首次也是唯一列入陕茶发展远景规划的红茶产品。

关于中国黑茶香气成分的最新研究

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  黑茶是我国特有的茶类,属于后发酵茶,制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥4道工序。黑茶主要分布为云南湖南、广西、四川、湖北,其中云南普洱茶、广西六堡茶和安化黑茶每年产量与销售很大,是黑茶中的代表。茶叶香气是衡量茶叶品质的重要因素之一,也是鉴别茶叶品种的主要指标。顶空固相微萃取(headspace-solid-phasemicro-extraction,HS-SPME)用于茶叶香气成分检测,具有简单、快速、灵敏度高、选择性好的优点。

实践证明,HS-SPME与气相色谱-质谱联用(gaschromatography-

什么是茶疗_中国的茶疗养生法为何能流传至今

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    保健养生意识的流行,使得我们经常听说茶疗养生,那什么是茶疗呢?茶疗真的比较健康吗?茶疗真的没有危害吗?对于茶疗很多人还是存在疑问,茶疗其实是植根于中药文化、中医文化和茶文化基础上的一种养生方式。

  由于茶叶本身具有茶多酚、茶碱、咖啡因、多酚类物质、维生素等各种营养物质,将其制作成各种功效的保健茶、养生茶疗配方、茶饮、茶食、茶点等,可以以最合理的方式发挥茶的疗效,帮助人们缓解高血压、疏通血管、减肥、治疗咽喉肿痛、去火气、防止衰老、美容美颜等。加上茶叶本身作为一种天然的植物,相比其他工业食品更健康自然,所以茶疗养生一直备受推崇。

山西野生茶太原亮相_吸引众多消费者目光

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  938188.com茶叶网:山西省历史上并没有产茶的记载,然而在日前刚刚举办的第五届山西茶业茶文化博览会上,一款名为“毛建茶”的本土野生茶吸引了众多消费者的目光。

毛建茶学名叫岩青蓝,俗称毛建草,为唇形目唇形科植物,多年生草本,生于海拔650米至2400米的高山草原、草坡或疏林下阳处。由于该草具香气,可代茶用,自古以来忻州地区老百姓就有采摘、熬制、饮用毛建茶的历史。目前,该茶的制备方法作为发明专利,被国家专利局正式受理申请。产品也通过了国家相关部门的认证,不仅开创了毛建草在我国成为绿茶代饮品的先河,而且填补了我省无原产地茶的空白。

婺源有机茶香飘四海订单不断

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  938188.com茶叶网讯:目前婺源春茶采制已进入尾声,而从“一带一路”沿线国家飞到婺源的茶叶订单依旧源源不断。婺源县鄣公山茶叶实业有限公司相关负责人介绍说,他的有机茶在“一带一路”沿线国家小有名气,远销非洲、中东、俄罗斯等40多个国家和地区,公司出口及供货茶叶近万吨。去年,仅他一家企业,出口创汇就达1400万美元。

婺源成为中国绿茶“金三角”核心区,更是全国有机认证创建的示范区,连续14年获得国际国内检测机构检测颁证。茶园面积达到了17.5万亩,其中经过有机认证有机茶园基地5.2万亩,年产有机茶4100吨,有机茶面积、产量产值堪称全国第一县。茶叶出口扩大了,不仅增加了茶农的收入,还进一步调动了他们生产茶叶的积极性,全县涌现出了一批“万亩茶乡、千亩茶村、百亩茶户”。去年,婺源县有机茶出口创汇4000万美元。