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　　Cp>　　中国普洱茶网讯：日前，由福建茶叶学会主办、福鼎市茶业协会协办的中国国际海洋摄影协会福芳茗沁嵛山岛摄影创作基地(嵛山岛)授牌仪式举行。共计两百余人参加仪式，另外还有中国海洋世界、凤凰福建、海都报海都网、东南网、新浪网、福州日报等众多新闻媒体的记者朋友参与报道。近年来，福鼎市茶产业蓬勃发展，其中众多媒体起到了助推作用。

　　据统计，福鼎白茶已经连续四年进入中国茶叶区域公用品牌价值十强，其中2014年以28.32亿元的评估价值名列全国第六，近五年年均增长率为6.0%。

　　白茶虽然以老白茶为上等，但普通的新茶也很值得一喝，但是市场上难免会有以次充好的情况，因此消费者如何辨别好茶，确是一大问题。其实，无论哪个品牌的茶叶，都以条索紧结为上，即所谓“雀舌”。如峰苗重现、浑园、茶梗短嫩、色泽光泽、叶偏扁、卷曲、粗细均匀为佳。而蓬松轻飘、叶片短碎和茶梗较多的次之。有人以为绿茶是越绿越好，其实不然。不同的品种、不同的等级的茶，其实颜色均不尽相同。但是绿芽以翠碧、鲜润、活气且富有光泽为佳。向高级龙井呈象牙色等等。所以说茶叶并非是越绿越好，不能一律以绿定论。

“一方水土养一方茶”。特定的地理生态环境酝酿了不同品质的茶叶和其独特的风味。尤其像龙井、碧螺春、毛峰等名优茶种的茶叶，产地的区别往往导致品质的差异极大。所以切勿被其酷似的茶形迷惑。不妨多看看，多问问，以辨清真正的原产地再行购买，以免上当。有些茶叶乍闻起来香气也不错，却可能是茶叶加工时利用旺火炒制、添加香料等手法人为造成的，而非茶叶的自然香味。真正的好茶除保留其基本的一缕清香外，还会散发出不同于其他茶叶的花香味，如蜜香、果香等天然独特香气。

　　福鼎白茶由于其口感上佳、成效特殊且在得当储存的情况下可越陈越好，受到茶业界及贸易界的青睐。福鼎老白茶不但在当代中医处方中可作药引，并且老白茶的作用是越久越明显，非新茶可相比。为了能让各位更好地区别福鼎老白茶和新茶，简单重点地为各人介绍一下区分要领。

从形状上区别，福鼎老白茶整体感官黑褐昏暗，但依然可从茶叶上鉴别些许白毫，抓一把茶叶闻之，陈年暗香阵阵，毫香浓厚但不污浊，可立刻让人醒神;新茶便是市面市情上可看到的白牡丹之类，茶叶形状褐绿针白且布满白毫，另外是春茶时节的茶叶制成的白牡丹，叶片的底部及顶芽的白毫较别的季候所产的更为丰盛，制作工艺较精致、较好的白茶香气中毫香是必不可少的，并带有一丝的清甜味。

　　A5上午10点多,在桐江畔鼎文化公园，一把燃烧正旺的茶火炬从中国社科院茶产业发展研究中心主任陆尧的手中传递到市人大常委会主任陈兴华的手上。这预示着福鼎白茶将荣登2015年意大利米兰世博会，为全世界人民献上一杯清香的福鼎白茶。

　　当天，在鼎文化公园，来自有关企业的员工及茶叶爱好者相互传递着茶火炬。写着好茶泡到米兰去、喝茶为生命加油、福鼎白茶为米兰世博会加油、中华茶人心系世博、世界白茶在中国、中国白茶在福鼎等条幅，展示出我市茶人助力米兰世博会的热情，以及向世人推介福鼎白茶，一起品饮健康、自然、生态好白茶的心愿。世博茶火炬福鼎白茶传播活动将进一步为我市参与世博的宣传预热。

　　市以种茶闻名世界，茶种类之多、饮茶历史悠久数全国之最。而几乎每个茶种都留下了一个美丽的传说，至今仍脍炙人口。在众多有关茶叶的传说中，以福鼎白茶的传说在民间流传最广。

　　据《宁德茶叶志》记载，相传尧帝时，太姥山下一农家女子，因避战乱，逃至山中，以种蓝为业，乐善好施，人称蓝姑。那年太姥山周围麻疹流行，乡亲们成群结队上山采草药为孩子治病，但都徒劳无功，病魔夺去了一个又一个幼小的生命，蓝姑那颗善良的心在流血。

　　一天夜里，蓝姑在睡梦中，见到南极仙翁。仙翁发话：;蓝姑，在你栖身的鸿雪洞顶，有一株树，名叫白茶，它的叶子晒干后泡开水，是治疗麻疹的良药。蓝姑一觉醒来，立即趁月色攀上鸿雪洞顶。顶上岩石垒垒，杂草丛生，荆棘遍布。她急于找到那株茶树，一切都顾不得。突然，她发现榛莽之中有一株与众不同、婷婷玉立的小树，眼睛一亮：;啊!是白茶树!是白茶树!遵照仙翁的嘱咐，她迫不及待地将树上的绿叶采下来，装进揽身裙兜。当采满一兜后，她回过头，惊奇地发现，树上又长出了新叶原来这是仙翁赐的仙树!

　　大毫茶又名大号大白茶。原产福建省福鼎县汪家洋村。栽培历史近百年。该品种适制性广，所制绿茶外形肥壮披毫，色泽绿翠光润，滋味鲜醇，爽口回甘，汤色嫩绿清澈明亮，较耐冲泡，品质极佳；所制功夫红茶，条索肥壮极显毫，色乌润，味浓醇，有紫罗兰香，汤色红艳，金圈厚，为制;白琳功夫的高级原料；所制白茶，满披白毫，香清味醇，为制;白毫银针、;白牡丹、;白毛猴的高级原料。

　　属小乔木型，大叶类。树势高大，树姿较直立，主干明显，分枝部位较高，分枝尚密，枝条粗壮。叶片水平或下垂状着生，叶形椭圆或近长椭圆，叶尖渐尖下垂，叶缘面卷，叶面略隆起，叶色浓绿具有光泽，锯齿深明而钝，侧脉较明显。早生种，发芽尚密，芽梢粗壮，色淡绿，白毫多而长。鲜叶含茶多酚18.5%，蛋白质24.44%，水浸出物44.24%。适制红、绿茶和白茶，抗逆性强，宜在福建省红、绿茶区和白茶区推广。