福鼎白茶以外销为主，几乎没有内销，福鼎白茶在国内的知名度不高。白茶的生长环境生态环保，它的制作工序简单，只有晾干，没有杀青和揉捻，这就避免了制作过程中的污染，因此品品香白茶是最回归自然、最生态的茶叶。也因为白茶工艺简单，茶叶中的保健物质大都被完好地保留下来，常饮白茶能增加人体抵抗力，有很好的保健功效。20世纪80年代以前，国家医药公司每年都向福建省茶叶公司批走50公斤白茶，就是作为高档药品的药引。分别用白毫银针、白牡丹、新工艺白茶进行了科学的试验，为了证明是否日常品饮白茶就有保健功效，试验采用普通的茶汤。目前，这两项试验在动物身上都已经取得了成功，证明了白茶能够提高免疫力，长期饮用能让血糖保持正常水平。
家庭贮存福鼎白茶等茶叶
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 福鼎白茶 | 评论：0人 | 浏览:
3E一般而言，福鼎白茶老白茶较新茶更好，保健功效更佳，但是没有适当的储存方法，反而要坏了一份好茶。茶叶具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点。因此，从市场上买回的茶叶，应及时将其装入盛器内，同时茶叶盛器应密闭：盛器密闭性能越好，就越容易保持茶叶的质量，容器内茶叶保存的时间也就相对越长。对于易走气的盛器，应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封，以防从入口处吸进潮气或异味。
光线直照，可使茶叶的内在物质发生变化，强阳光直接照射，这种变化就越明显。所以，白色透光的盛茶容器，绝对不能放在阳光直接照射处。如果要用无色透明玻璃瓶装茶叶，一定要在瓶壁四周罩1-2层干净纸，经密封后放入柜或橱内。如用罐、筒、盒装茶叶，也不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处，以防光照影响茶叶质量。茶叶盛器应放在干燥处，以防受潮：茶叶中水分越多，茶叶的质量就越不易保存，所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器，有的不一定完全密闭，放在干燥处，吸潮的机会会相对少些，于茶叶保存有利。实施５大项目建设推进福鼎白茶产业发展
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 福鼎白茶 | 评论：0人 | 浏览:
3E1月24日，记者从福鼎市茶业局获悉，今年该市将实施5大茶业工程项目建设，以进一步推进全市白茶产业转型升级，促进茶农增收、茶企增效。
“品牌推广是我市茶产业发展的重心之一。”福鼎市茶叶局局长陈诗雄告诉记者，今年该市将按照“稳定面积、提升品质、创造品牌、增加效益”的茶业工作发展思路，着力抓好无公害茶叶基地和有机茶基地建设，通过发展现代茶叶产业项目，建设一批集基地建设、生产加工、文化传播、旅游观光、品牌营销、形象展示为一体的茶叶庄园。 “茶叶质量安全把关，是我市茶产业发展的始终狠抓的一个方面。”陈诗雄告诉记者，目前，福鼎市拥有QS认证的企业已有68家，这为全市茶产业发展向重质量、高品质的发展起到很好的带动作用。今年福鼎市将继续加快茶叶可追溯体系的推广，在现有5家企业参与的基础上，继续增加企业的参与规模。白茶古已有名，在《大观茶论》里，宋徽宗对白茶推崇备至。他说：白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄。崖林之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者不过四、五家，生者不过一、二株，所造止于二、三胯而已。芽英不多，尤难蒸培，汤火一失，则已变而为常品。须制造精微，运度得宜，则表里昭彻，如玉之在璞，它无与伦也；浅焙亦有之，但品不及。
宋代大词人苏东坡深研佛理，亦精通茶道，也写下了不少脍炙人口的咏茶诗词。东坡对饮茶一道，更深得独到之秘，对于茶叶、水质、器具、煎法，都颇讲究。其中《试院煎茶》诗：“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。银瓶泻汤夸第二，未识古今煎水意。君不见昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉。又不见今时潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉。我今贫病常苦饥，分无玉碗捧娥眉，且学公家作茗饮。博炉石铫行相随。不用撑肠拄腹文字五千卷，但愿一瓯常及睡足日高时。”诗中谈论煎茶要注意火候的问题，其描述茶、茶汤、茶具及茶效，一气呵成，引人入胜。安吉白茶是绿茶福鼎白茶是不是绿茶呢？
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 福鼎白茶 | 评论：0人 | 浏览:
3E在白茶中国六大茶类之一，安吉白茶属于绿茶，那么福鼎白茶是否属于绿茶？答案显然是不属于。福鼎大白茶和福鼎大毫茶都是白茶，而安吉白茶属于绿茶。
安吉白茶是绿茶福鼎白茶是不是绿茶呢？白茶，属微发酵茶，系六大茶类之一，因其成品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪而得名。福鼎白茶成品外观自然素雅、白中隐绿；其汤色杏黄晶亮，入口毫香显露，鲜爽甘醇，是茶类中的特殊珍品。福鼎白茶属于绿茶吗答案由此可知了。白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。宁德柘荣英山农户家家种福鼎大白茶忙
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 福鼎白茶 | 评论：0人 | 浏览:
、填肥、植株12月21日，趁着天气晴好，柘荣县英山村村民杨建荣在新流转的山地上种下了福鼎大白茶。两到三年后，这20多万株白茶就是个绿色银行啦。指着刚种下的茶苗，杨建荣高兴地说。
英山乡平均海拔600米，常年云雾缭绕，是有机茶的最佳生长环境。近年来，该乡充分发挥地域优势，大力发展茶产业。仅昨天一天从福鼎调回的150万株优质大白茶苗，就被群众抢购一空。乡干部林毓霖说。
今年，由于太子参价格低落，群众对优质茶苗的需求量一下子增加，我们已经和福鼎、福安等苗圃管理人员沟通好了，只要群众有需要，可以随时去调苗。县茶叶局长陈曦说。
