安溪铁观音茶叶网

　　普洱茶网讯：击茶鼓、张茶榜、礼茶祖、点茶、品茶点近日，一场宋代模式的民间版径山茶会，在浙江余杭区径山五峰茶叶公司举行，再现了径山千年禅茶文化。本次径山茶会是第十三届中国茶圣节的一项重要活动，也是珍贵的国家级非物质文化遗产项目径山茶宴在民间恢复展示的一种尝试。

　　径山茶宴是我国古代茶宴礼俗的存续，也是我国禅茶文化的杰出代表，以诞生于浙江余杭径山寺而得名，是径山寺接待贵客上宾时的一种大堂茶会。径山茶宴起源于唐朝，盛行于宋元时期，至今已有1200多年历史。它对我国近代茶话会礼仪的形成、对日本茶道、对杭州地区民间饮茶礼仪习俗的存续都有重要影响。2010年，具有禅文化、茶文化、礼仪文化等多方面价值的径山茶宴，被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

　　E6��洱茶进入泉州的同时，安溪的铁观音也来到普洱茶故里，与普洱茶融合发展，成为茶市的新宠。这是记者昨日在春城昆明茶市采访时获悉的。

　　云南是茶树的原产地，云南出好茶，云南人爱喝茶，聚居在境内的26个民族都是“不可一日无茶”，庞大的消费人群，带动了云南整个茶叶市场的繁荣。昆明是普洱茶主要集散地和展示窗口，在普洱茶热的推动下，茶叶市场迅猛发展，10多个茶叶专业市场、6000多家茶店遍布全市，茶市“百茶争鸣”，有普洱茶、绿茶、铁观音、红茶等200多种。

　　尽管业内人士有着普洱茶、铁观音“两强相争”之说，但在昆明茶市里却闻不到硝烟味，安溪茶商与普洱茶茶商和睦相处，取长补短，两大名茶在竞争中相互促进、共同发展。铁观音茶店兼营普洱茶，普洱茶茶商也卖铁观音。

　　音清香型：特级外形：条索：肥壮、圆结、重实色泽：翠绿润、砂绿明显整碎：匀整净度：洁净内质：香气：高香、持久滋味：鲜醇高爽、音韵明显汤色：金黄明亮叶底：肥厚软亮，匀整、余香高长铁观音清香型：一级外形：条索：壮实、紧结色泽：绿油润、砂绿明整碎：匀整净度：净内质：香气：清香、持久滋味：清醇甘鲜、音韵明显汤色：金黄明亮叶底：软亮、尚匀整、有余香铁观音清香型：二级外形：条索：卷曲、结实色泽：绿油润、有砂绿整碎：尚匀整净度：尚净，稍有细嫩梗内质：香气：清香滋味：尚鲜醇爽口、音韵尚明汤色：金黄叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香铁观音清香型：三级外形：条索：卷曲、尚结实色泽：乌绿、稍带黄整碎：尚匀整净度：尚净，有细嫩梗内质：香气：清纯滋味：醇和回甘、音韵稍清汤色：金黄叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香

　　记者从安溪县政府获悉，安溪铁观音制作技艺这项具有安溪特色的民族民间文化项目已经正式被省政府公布列为第二批省级非物质文化遗产名录。

　　据介绍，此次公布的第二批省级非物质文化遗产名录包括民间文学、民间音乐、民间舞蹈、传统戏剧、曲艺、杂技与竞技、民间美术、传统手工技艺、传统医药和民俗十大类共98项，这些项目是省文化厅组织对非物质文化遗产全面普查、经过专家咨询和评审委员会评审，并向社会公示后最终确定的。其中，安溪乌龙茶铁观音制作技艺入围传统手工艺类。至此，安溪县列入省级非物质文化遗产名录的民间文化项目有2项，其中，蓝印花布入选首批省级非物质文化遗产名录；列入第一批市级非物质文化遗产代表作名录有4项。

　　是铁观音王？真正的安溪铁观音茶王有什么特点？下面我们一起来了解一下这款上等的好茶吧！

　　今年的春茶品质优异，一方面源于茶树历经秋冬半年的休养生息储蓄了丰富的能量，另一方面得益于今年得天独厚的气候条件。