安溪铁观音茶叶网

　　竹溪县倾力发展茶叶生产铁观音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份全国供销合作总社加大力度扶持黔南茶产业发展铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市星子县以现代标准化茶园建设引领茶业发展铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香专家与茶人共商铁观音发展大计　　

　　铁观音的发源地是福建省安溪县，铁观音既是茶叶的名字，也是茶树的名字。铁观音介于红茶和绿茶之间，属于一种半发酵的茶叶。而根据制作工艺的不同，铁观音可以分为清香型铁观音和浓香型铁观音。清香型铁观音的口感清淡，茶汤颜色也比较浅，最受年轻人的喜爱。那么浓香型铁观音是什么茶呢　　浓香型铁观音属传统半发酵的安溪铁观音茶，口感比较浓重，属于浓茶的类型，最适合口味较重的茶友们饮用。浓香型铁观音的茶底看上去颜色不是很均匀，因为在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子。浓香型铁观音的口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音冲泡后浓香甘醇，色泽乌亮，汤色金黄。茶汤的香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音的功效比较温和，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

　　　　昨日记者从安溪县政府获悉，安溪铁观音制作技艺这项具有安溪特色的民族民间文化项目已经正式被省政府公布列为第二批省级非物质文化遗产名录。　　

　　据介绍，此次公布的第二批省级非物质文化遗产名录包括民间文学、民间音乐、民间舞蹈、传统戏剧、曲艺、杂技与竞技、民间美术、传统手工技艺、传统医药和民俗十大类共98项，这些项目是省文化厅组织对非物质文化遗产全面普查、经过专家咨询和评审委员会评审，并向社会公示后最终确定的。其中，安溪乌龙茶铁观音制作技艺入围传统手工艺类。至此，安溪县列入省级非物质文化遗产名录的民间文化项目有2项，其中，蓝印花布入选首批省级非物质文化遗产名录；列入第一批市级非物质文化遗产代表作名录有4项。

　　铁观音从香味上看，有清香型铁观音和浓香型铁观音。铁观音的香型不只这两种，938188.com茶叶网的小编这次来给大家介绍另外两种香型的铁观音——青酸型和炭焙型。

　　福建一茶企负责人表示，安溪近80万人涉及茶叶种植、生产、加工、销售，产业链条早已铺开，热炒铁观音缺乏空间。铁观音被热炒是个误会。这位负责人表示，现在在全国各地做铁观音生意的大部分是安溪人，安溪人对铁观音知根知底，铁观音若能热炒，安溪人何不自己操盘，还给所谓的游资机会？

　　9月17日，我国著名文化学者余秋雨携夫人著名表演艺术家马兰一行到西盟县考察民族文化旅游，市委常委、市委宣传部部长赵联涛陪同考察。