安溪铁观音茶叶网

　　九峰茗茶铁观音加盟品牌走进江西鹰潭

　　3月20日，九峰茗茶江西鹰潭滨江分店正式开业，地址：江西鹰潭市院里路滨江广场3号楼12、13号欢迎广大茶友莅临品茗。

　　铁观音制作严谨，技艺精巧。3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40―45％；夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶，产量占15―20％；立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶，产量占25―30％；秋分至寒露(9月下旬一l0月上旬)为秋茶，产量占25―30％。有个别地方由于气温较高，还可生产一季冬茶，冬茶颜色较青绿，滋味也较青，产量不多。制茶品质以秋茶为最好，春茶次之。秋茶的香气特高，俗称秋香，但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。鲜叶采摘标准必须在嫩捎形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶。采时要做到“五不”，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质为最优。

　　九峰茗茶铁观音加盟体系进入云南嵩明

　　7月25日，来自云南昆明的罗总与我司总部签定加盟合约，九峰茗茶正式进驻云南昆明。

　　罗总从事皮具、酒店生意，在当地有一定的人脉资源及经商底蕴。她看中了茶叶市场发展的潜力，并看中了包括九峰在内的几家国内知名茶企做为加盟对象。罗总经过考察、对比后认为九峰较其他同行相比更为专业，诚信度高，她对九峰产品多元化战略表示赞赏，在深入了解之后，罗总最终决定选择加盟九峰。

　　昆明，是中国面向东南亚、南亚开放的门户枢纽，国家级历史文化名城，我国重要的旅游、商贸城市，西部地区重要的中心城市，仅次于成都、重庆、西安，是中国唯一面向东盟的第一城，还是滇中城市群的核心圈！九峰茗茶云南昆明嵩明分店位于云南昆明市嵩明县兴旺街和谐家园72-73号商铺，预计九月份开业，敬请关注！

　　81观音较确切说是属青茶。严格来说，铁观音属青茶。按《中国茶文化大辞典》记述：“①青茶，又称乌龙茶，为六大茶类之一，成品茶绿叶红边，香味芬芳特殊。产品按地域和制法特点分有武夷岩茶、闽北青茶、闽南青茶、广东青茶、台湾青茶。②乌龙茶类包括福建、广东、台湾所产的总称。闽北乌龙、安溪乌龙、广东乌龙即为乌龙茶树品种鲜叶加工的产品名称。③闽南青茶产区以安溪为中心，包括永春、漳平等地，有铁观音、色种、水仙、佛手、乌龙等。④安溪乌龙产于福建安溪，以乌龙种鲜叶制造的乌龙茶”。据《中国茶经》记述：“中国茶类可分基本茶类和再加工茶类。基本茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶六大茶类。铁观音原是茶树品种名，因它适制乌龙茶，其乌龙茶成品亦名为铁观音”。另据《中国名茶志》记述：“安溪铁观音为历史名茶，属乌龙茶类”。《名茶志》中将中国名茶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大茶类，其中把铁观音划入青茶类。以此推出，铁观音属“青茶”，也属“乌龙茶”，但归纳于青茶较适合。

　　当西方巧克力遇上东方的乌龙茶，会激发出什麽样的滋味？欧洲人喜欢咬一口香浓的巧克力，再轻啜咖啡。我们也可以用中国茶完成这项甜美经验。首先要选择质地浓郁芳香的巧克力。提供给世界各地名厨各种巧克力材料的供应商法芙娜(Valrhona)指出，顶级巧克力必须与可可豆的颜色相同，呈红褐色，而非黑色。因为巧克力的主要成分是可可豆与糖，而牛奶巧克力则应该是金褐色，可可的成分愈多，颜色愈深。就如同从红酒的酒名可以知晓葡萄的产地，法芙娜所生产的巧克

　　溪铁观音属青茶不是乌龙茶。严格来说，安溪铁观音属青茶。按《中国茶文化大辞典》记述：