安溪铁观音茶叶网

　　于福建北部（相当于今南平地区10县市）的乌龙茶，统称为闽北乌龙茶。主要包括武夷岩茶，闽北水仙，闽北乌龙等。

乌龙茶因其独特工艺，又称青茶。“乌龙”茶名的源起，一说是十九世纪初叶闽南安溪人苏龙，从闽南移植了一种茶树到闽北，当地茶农认为品种优良，故而繁殖栽培，并以“苏龙”为谐音命名茶树，制成产品也称为“乌龙”茶。另一说是此种茶树原产建瓯北苑，北苑历史上是御封贡茶园，所产茶为称为“龙凤团茶”，后来改用岩茶工艺制作，产品仍冠于“龙”因其干茶为条索状，色泽乌亮，故名“乌龙”。如何源起并不重要，重要的是知道乌龙茶是半发酵茶的总称，产于闽北的总称为闽北乌龙茶就行了。

　　花茶的作用仙人掌茶|仙人掌茶的加工技术铁观音清香型特级口感金盏花茶的搭配胎菊茶的功效与作用铁观音茶叶清香型一级口感花草茶的配方红茶的采制及加工技术乌龙茶茶园实行机械采摘事项白茶/白茶的制作/辉白茶炒制技术“清香型”乌龙茶的来历　　

;清香型乌龙茶，又称;台式乌龙茶。在闽台农业合作与交流的过程中，1990年在安溪诞生了福建省第一家经营茶叶的台资企业。截至2004年底，安溪境内共有台资茶叶企业25家。目前，福建省内台商投资的自产自销型、自产兼收购型、纯收购型以及茶叶产销与茶机结合经营的茶叶企业，共有50家。这些台资茶叶企业凡涉及茶叶生产加工领域的，无一不以;清香型乌龙茶作为当家品种。

　　千两茶，也称花卷茶，属黑茶中紧压茶品，呈圆柱形，是古丝绸之路上的神秘之茶。以其体积大、包装奇、加工方法独特而彰显黑茶的独特魅力，被誉为“世界茶王。

千两茶的神奇在于：一是体形大，紧结度高，以致有人将茶浸泡七年茶心不湿，开汤仍然清新如初;二是世界上唯一以重量命名的茶品;三是造型工艺特殊，包装和成型为同一容器——花格篾篓，边踩制边成型，是最早的茶叶紧压形式;四是干燥工艺“纳天地之灵气，吸日月之精华”;五是品质独特，汤色红明，口感醇和;六是具有独特的药理功效。千两茶自然干燥、自然发酵，与红茶、绿茶有很大的区别，民间常用来治疗伤寒、糖尿病、腹胀、黄肿等疾病。其丰富的茶多糖，能降低血脂、血糖，抗血栓，抗血凝，增强人体血管壁韧性，抑制动脉硬化;它抑制人体内不饱和脂肪酸的过氧化作用是维生素E的5-10倍，可以延缓衰老。

　　3E今年的君山银针新茶刚刚上市，而且货很少，最顶级的金镶玉500克卖到了16800元。这是记者昨日从君山茶业了解到的信息。

省君山银针茶业有限公司副总经理廖志刚介绍，在整个君山岛上500亩左右的茶园中，每年的产量也就3000公斤左右。顶级君山银针年产量仅400多公斤。受寒冷天气影响，今年产量将减产30%至40%。此外，去年采摘一公斤鲜叶280元涨到了今年440元，制作一公斤茶业需要4公斤鲜叶，光采摘成本就增加了57%。今年的价格比去年上涨了35%左右。成本增加、产量减少，君山银针很可能继续提价。

　　近日，全国茶叶标准化技术委员会红茶工作组，以福安坦洋工夫生产加工技术为基础制定的《红茶加工技术规范国家标准》，正式申报国家相关部委审核。这是该工作组落户福安后，起草制定的第一个红茶相关国家标准。这意味着，今后坦洋工夫加工技术标准将引领全国红茶加工。

　　;今年7月18日，全国茶叶标准化技术委员会红茶工作组正式在福安成立，福安新坦洋茶叶股份有限公司担任秘书处单位，搭建了由宁德市主导的全国红茶技术性平台。宁德市质监局有关负责人介绍说，这是继全国白茶工作组2010年落户福鼎后，又一个落户宁德的全国性茶类标准工作组，而全国茶业工作组仅8个。宁德市委市政府出台的《关于进一步促进茶产业发展的意见》中，还特别对落户该市的全国白茶、红茶工作组给予政策、资金扶持，强化茶产业发展顶层设计，使宁德牢牢掌握白茶、红茶等优势茶类国内外标准话语权。

　　业是中国不少地区的代表性茶叶，如武夷山的大红袍，福州的菊花茶等，而六堡茶作为广西知名的黑茶，受到地方政府的重视，与地方企业品牌联合发展，硕果累累。

从广西出入境检验检疫局获悉，国家质检总局以2012年第100号公告批准了广西梧州茂圣茶业有限公司使用六堡茶地理标志，茂圣品牌成为六堡茶产业首批获国家地理标志保护的企业品牌。这标志着我区六堡茶产业集群正式开启统一使用区域产业品牌，依靠标准化和国际有关知识产权协议走现代产业之路。六堡茶地理标志产品专用标志是国家质检总局根据梧州市产地范围内的生产者申请，经严格技术审查、产品检测而批准使用的质量标识，用于证明生产者生产的六堡茶符合国家审定的质量技术法规。企业经国家质检总局批准使用地理标志后，该企业品牌与地理标志名称均受国际相关协议保护，享受进口国的通关、检验检疫、市场准入、定价以及质量监管等便利。