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　　2013年春普洱茶毛茶收购价格飙涨

　　受三公消费减少及提倡节俭风的影响，往年被叫价很高的明前西湖龙井、碧螺春今年的价格有了明显下降。不过与此相反的是，今年云南普洱茶产地传出消息称普洱茶毛茶收购价格大幅上涨。昨日记者采访了解到，由于普洱茶在榕销量不大，此轮涨价对福州茶市影响有限。

　　据悉，眼下正是普洱茶毛茶收茶时节，来自云南普洱茶产地的消息称，今年普洱茶毛茶收购价大涨三成到四成，部分品种的价格甚至是去年的几倍。

　　昨日云南普洱茶协会副会长郑炳基接受记者采访时表示，早些年因为市场炒作等原因，普洱茶价格上涨过快，在2008年曾出现突然崩盘现象，其价格和销量暴跌。但从全国范围看，近一两年普洱茶销售开始回暖，喝普洱茶的消费者开始增多。他告诉记者，今春普洱茶毛茶收购价格大幅上涨有两方面原因：一方面是普洱茶种植成本及人工成本上涨较快；另一方面是市场销售回暖，普洱茶需求进一步增加，供需关系推高毛茶收购价格。毛茶收购价格上涨，今年市场上普洱茶的零售价格自然将水涨船高。但据他了解，福州市场上普洱茶销量并不大，预计这一波涨价行情对福州市场影响有限。来自中国网

　　哪里的祁门红茶最有名呢?祁门红茶，著名红茶精品，简称祁红，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。祁门红茶最有名的还属安徽了。因为茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富。

　　祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称宝光);内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称祁门香)，馥郁持久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。

　　　　茶叶不好辨别，在中国的茶叶里，人们喜欢通过茶汤的颜色去区分茶叶的种类，六大茶类都可以通过茶汤辨别出来么?就比如绿茶中的毛尖茶，毛尖是绿茶吗　　　　首先，毛尖茶从外形上看。有的匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿。从这方面上看是看不出什结果的。

　　如果从茶汤色泽来判断，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质毛尖，则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。虽然毛尖冲泡后茶水有绿色，但并不是纯绿色，而是绿黄色，从颜色上看更像黄茶。

　　洞庭山碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，年平均气温15.5~16.5C，年降雨量1200~1500毫米，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。　　洞庭山碧螺春的品质　　洞庭山碧螺春条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。洞庭碧螺春茶适合用于家庭办公用茶。　　洞庭山碧螺春的工艺　　洞庭山碧螺春炒制特点：手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。主要工序为：杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。　　洞庭山碧螺春的渊源　　洞庭山碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称;洞庭碧螺春茶。洞庭碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫;洞庭茶，又叫;吓煞人香。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道;香得吓煞人，由此当地人便将此茶叫;吓煞人香。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得;吓煞人香其名不雅，于是题名;碧螺春。从此成为年年进贡的贡茶洞庭碧螺春茶。

　　我在上网时有人问我，喝茉莉花茶会腹泻吗？因为喝茉莉花茶是可以减肥的，所以很多人就自然而然的认为喝茉莉花茶减肥是靠腹泻来减肥的，但是这真的是这样吗？

　　3E信阳毛尖与沩山毛尖不同，不属于黄茶种类，主要不在于产区不同，而是制作工艺上有所差异。信阳毛尖属于绿茶品种，饮用功效主要有四点：