安溪铁观音茶叶网

　　常言道，一年之计在于春，然而对于铁观音来说，则是“一年之计在秋”。铁观音的秋茶无论是汤水还是香味，均比春茶更富神韵。蓬发茶业总经理林友金曾对记者说，在蓬发各连锁店，春茶只能销售一季，而秋茶可以销售一整年。所以，每年茶企对铁观音秋茶的采购是最重视的。据了解，铁观音秋茶的最佳采摘、制作时间是寒露前后三天。今年的10月8日恰逢寒露，许多茶商秋茶的采摘、制作或购买从9月底就提上日程。

　　今年秋茶的品质好不好？今年的茶市旺不旺？这两个判断决定着茶商多以什么价格收茶、收多少茶。但据记者了解，由于担心今年气候过热可能会影响秋茶品质和担心经济大环境不明可能影响销量，今年茶商们对市场都非常谨慎。秋茶市场不容乐观？

　　A铁观音茶青采摘下来的叶子、作为制造乌龙茶的原料。安溪铁观音茶友的采摘一般茶青以“三叶一梗”为佳（或称“一芽双叶”），采摘时机应该适宜，太嫩不宜、太老也不宜；采摘方式分为手工采和机采：　　　　――手工采：包含直接手摘、镰刀／小剪刀采割和大剪刀收采三种方式。直接手摘方式劳动强度大、效率差，且采茶工的手指非常容易受伤，上个世纪90年代前用此种方式；90年代后“大剪刀收采”开始流行，特点是效率高出数倍，但采下的茶青长短不齐且多有断叶，质量不高，多用于数量巨大的色种，偶也用于铁观音；90年代末，镰刀／小剪刀采割方式在铁观音采摘中得到流行，特点是可保持一芽双叶采割，效率略高于传统的直接手摘方式、采茶工的手指也不容易受伤。　　　　――机采：自动机械采茶，优点是效率最高，缺点与大剪刀收采类似。在实际条件下，采摘方式的选择并不是一成不变的，如采铁观音不一定总能采取“镰刀／小剪刀采割”成“一芽双叶”的理想方式，原因在于铁观音制造要求在晴天进行（后文会简单解释原因），但一个茶季中的晴天往往非常有限，此时采茶效率问题凸显，为赶天时往往要求在短短几天内将所有观音茶青收采完毕，此时就必须用大剪刀收采方式或者机采方式――这两种方式很难制造出极品茶，但在晴天条件下制造出中高档产品没有任何问题。当然现在武夷山大红袍也是乌龙茶中的一个品种，鉴于其本身茶友发酵的原因，其主要是选择机采。

　　中国的保健茶以绿茶、红茶等茶为主，一般而言，保健茶有降血脂、降血压的功效，对肥胖病、糖尿病、高血压、冠心病等患者来说是一款不错的饮品。保健茶的配方有哪些?当然保健茶多种多样，保健茶的配方也不尽相同。　　绿茶单方配方：适量绿茶。用法：经常用沸水冲服，不限量。功效：防衰抗老，保持苗条身材和青春活力。消脂茶配方：茶叶、生姜、诃子皮各等份。用法：先将茶叶、诃子皮加水1碗，令其沸热后，再加生姜煎服。功效：治积食，减肥。　　何首乌茶配方：绿茶、何首乌、泽泻、丹参。用法：加水共煎，去渣饮用。每日1剂，随意分次饮完。功效：美容、降脂、减肥。　　慈禧珍珠茶配方：珍珠粉、茶叶。用法：沸水冲泡茶叶，以茶汁送服珍珠粉。功效：润肤、葆青春、美容颜。适用于开始衰老的皮肤。　　灵芝茶配方：灵芝草10克，绿茶少许。用法：灵芝草切薄片，用沸水冲泡，加绿茶饮用。功效：补中益气，增强筋骨，保持青春。　　乌发茶配方：黑芝麻500克，核桃仁200克，白糖200克，茶适量。用法：黑芝麻、核桃仁拍碎，糖10克，用茶冲服。功效：乌发美容。常用可保持头发光滑、滋润、不会变白。　　此外，保健茶的配方有哪些?还有葡萄茶配方、驻颜残茶配方、雀舌茶配方等，保健茶的配方多种多样，大家可以多加尝试。

　　还在延续中的“关店潮”让许多茶企感到前所未有的压力，市场需求明显放缓而经营成本却在递增，触发这场“关店潮”的市场疲软还会持续多久?这个市场背景下茶企该如何应对?笔者近日撰文指出在“关店潮”下让大批传统型茶企死去，也是促进中国茶叶行业变革转型的好时机，那么茶企在这样的市场环境下如何转型以谋得一条生路呢　　这场“关店潮”对不少传统行业造成很大的影响，茶叶行业由于传统烙印更深而受到的影响也越大，但我们不难看出在这场“关店潮”中死去的茶企都有一些共同特征，如企业规模都比较小，企业没创新的经营意识和理念，企业的营销能力都比较弱，企业的产品都缺乏特色，企业的营销渠道都是比较传统的实体茶叶店，这类茶企也可以说是茶叶行业产能过剩的多余者。我们通过对失败茶企的观察不难发现，“关店潮”不是市场波动的季节性产物，而是市场发展中变革的必然，是落后业态不能适应社会发展需要的优胜劣汰。传统茶叶店由于准入门槛太低，市场上茶叶店形成一阵风似的发展，客观上也造成茶叶店的供过于求;传统茶叶店靠人际关系经营生意，由于更多茶叶店店主的社会关系的弱势，使得茶叶店销售业绩没有足够保障，茶叶店的利润就变得愈发微弱;传统茶叶店的连锁经营缺乏必然的可盈利模式，茶企拥有巨额资金进入也没能更变业态性的亏损;传统行业的行业性经营水平低下，许多茶叶店主人把失败归罪于“消费者不懂茶”，而真正缺乏自身对产品、消费者的正确理解，茶叶店的经营不力导致亏损成为必然。

　　A�茶价格行情表

　　应该避免长久接触电子产品，虽然绿茶有防辐射的功效，但有利也有弊，喝绿茶对孕妇的坏处是什么？专家揭晓。