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　　金骏眉在茶叶市场日渐火热，随之便出现了不少的仿制品，有些商家以次充好欺瞒消费者，下面买买茶小编教大家几点辨别金骏眉真假的方法。

　　1.观外形：

　　金骏眉外形条索紧结，身骨重，茶芽颜色以黑色居多，略带金黄色，绒毛较少，茶条圆而挺直。正宗的金骏眉茶树生长在高山林茂之中，所以茶叶芽头肥壮，持嫩度较好，干茶条索纤细匀整，稍弯曲。外山生产的金骏眉一般通体金黄或者金黄居多，绒毛较多，一看便能知真假。

　　2.冲泡辨别

　　金骏眉具有红茶耐冲泡的特点，如果直接冲泡的话，用沸水直接加热可以闻到鲜爽的花果香，并且具有耐高温耐冲泡的特点，即使持续高温冲泡，一般也能连续冲泡12次以上，并且茶叶香气持久，品质稳定。外山所生产的金骏眉则截然相反，冲泡三四次之后颜色就会变淡，香气也大不如从前。

　　安徽泾县大红袍首次展示受青睐

　　该品种茶叶首次亮相

　　大红袍，茶叶中的状元，产量珍稀。此次农交会上，泾县一展台上的“大红袍”吸引了很多爱茶的市民：“这真的是大红袍吗？安徽也有了大红袍茶？”这确实是大红袍，也确实是安徽开发生产的。泾县在今年4月份开发出了安徽新茶种皖产大红袍，这是它的首次亮相。

　　大红袍之所以称之为“茶中状元”，在于口感醇厚，蕴有炭香，茶汤红亮，富含多种矿物质，产自福建武夷山脉的岩石上，乌龙茶中的极品，又称“岩茶”，产量十分稀少，最近遭游资炒作，最高价已达十万元一斤。

　　武夷山是世界自然与文化双遗产地之一，武夷岩茶历史悠久，而大红袍乃是武夷岩茶中的杰出代表，武夷名丛中数大红袍享有最高声誉，名居武夷岩茶;四大名丛之首，素有;岩茶之王的美称，被誉为;中国茶王。其品质优异，历来倍受国内外客户青睐!被列为武夷山世界文化遗产的重要组成部分，堪称国宝。这种国宝级的大红袍茶叶价格几何呢?　　对于大红袍茶叶价格，那要从历史上的大红袍说起，历史上大红袍本来就少。如今公认的大红袍，仅是九龙窠岩壁上的那几棵。满打满算，最好的年份，茶叶产量也不过几百克。自古物以稀为贵。这么少的东西，自然也就身价百倍。民国时一斤就值64块银元，折当时大米4000斤。前几年，政府将九龙窠大红袍茶拿到市场拍卖，20克竞拍出15.68万元的天价。正如沈涵《谢王适庵惠武夷茶诗》云：;香含玉女峰头露，润滞珠帘洞口云。大红袍之所以特别引人关注，不仅仅因为神话有趣，更因为始终十分神秘。它的神秘，首先在于它的稀贵。由此可知大红袍茶叶价格不菲。大红袍茶叶价格不仅与物以稀为贵，同时大红袍茶叶价格还在受市场的调控。

　　茶中之香槟：茗山生态铁观音

　　香槟酒是法国的骄傲，其味道醇美，经常被作为节庆及佳节之用，是“葡萄酒中之王”。香槟酒能有如此美誉，原因有三：一是独特的种植环境；二是严格的制作工艺；三是质量可追溯的庄园管理模式。

　　一直以来，中国的茶叶和法国的葡萄酒被称为东西方饮品中两颗最为璀璨的明珠。和法国香槟一样，茗山生态铁观音以其优越的生长环境，科学的种植技术与制作工艺，可追溯质量管理体系保证了其生态、营养、健康的产品特色，从而被誉为“茶中之香槟”。

　　得天独厚的自然条件，为茗山生态铁观音品质形成奠定了天然基础。茗山生态铁观音的种植基地位于安溪祥华海拔896米的高山上，气候温和湿润，雨量充沛，土体松软，土壤肥沃、保水性能好，有机质含量较高，矿质营养元素丰富。这些自然条件为茗山生态铁观音形成独特的色、香、味和良好保健功能奠定了天然基础。

　　9：高扬的兰花香铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香。但是，并非所有铁观音都有兰花香，只有少数制作成功的优质产品才会出现明显而馥郁的兰花香。常见的兰花香有两种风格：一种为尖锐、霸气，刚性十足，这类茶基本上都属于轻发酵制法，但缺陷是回韵不会特别绵长，而且容易出现强苦味；另一种为高雅、含蓄，兰香清幽，很有阴柔性，渗透力强，其优胜之处在于茶汤回韵十足。很大一部分工艺失败的铁观音不会出现高扬的兰花香，茶香钝、青味过强，令人难有好印象；此类茶为数不少，加上轻发酵导致口感醇厚度不足，难为佳品。上述所针对的是冲泡后的茶香，而非干茶香。口感：茶汤滑口甘醇口感包括几个方面：入口亲和力、口中感受与吞咽感受。入口亲和力：虽说好茶不怕苦，但是太苦无疑让人难以接受，微有苦感还是可以接受的，几乎无苦亲和力更佳。而涩感是最忌讳的，如果又苦又涩，这种茶质量绝对劣等。茶汤入口，感觉茶香四溢，给人甘醇之感，此为好茶第一要素。口中感受：茶汤入口后，可在口中轻转，让茶水流遍整个口腔，让所有味觉神经仔细感受，这时茶的优点和缺点都会被放大。不少铁观音会有一种粗感，就是感觉口中某处仿佛被蒙上粗粗的一层（一般为舌头、舌根部），如果粗感不明显且短时间消失，应该无妨，如果粗感强且经久不退，便会令人感觉不适，这也难成好茶。吞咽感受：茶汤滑口还是有阻滞感往往可以在吞咽时感受到，高档茶汤很滑口，感觉瞬时入腹，干净利落。回甘：齿颊生香经久不退回甘是铁观音最迷人的特性之一，好茶回甘绵长，数小时内仍然齿颊生香。不过，铁观音的回甘有多种风格：回甘：不管是轻发酵茶还是中发酵茶，优质产品在饮后都会立刻喉头泛甘，而后扩散到整个口腔，经久不退。回甘有强有弱、有短有长，一般来说，回甘强则优。回甜：优质的中发酵铁观音会有非常明显的回甜味，轻发酵产品就不会有此项特色。回甜与回甘同时生成，给人以醇厚之感，这正是传统铁观音的迷人之处。但现在优质中发酵产品很少，大家不必苛求。生津：好茶饮后会有明显的生津效果，即便饮完数个小时，口中之津仍源源而出，只有少数品质好的产品才会有此表现。叶底：不同工艺标准不同关于铁观音的叶底一直都存在很多争议，多数人认为叶底完整性是主要的考量因素，叶底完整为佳、反之为次，但这与实际技术情况并不符合。根据制法，目前铁观音可以分为轻发酵和中发酵两类，轻发酵工艺当前占据绝对主导地位，该工艺的特点是容易形成青、鲜、酸的口味，铁观音独有之兰花香也更容易体现，卖价较高，在利益驱使下，茶农几乎都朝向轻发酵工艺转变。轻发酵茶的另一个突出特点就是要求茶水青绿，而非传统的金黄色，为达到这个目的，就要将茶叶边缘的红边去掉、人为造成叶面破损，所以，轻发酵茶的叶底肯定都会非常碎，而这是由正常工序产生的结果，并非质量不佳。相较之下，传统的中发酵制法保留绿叶红镶边的特征，茶汤为金黄琥珀色泽，并不要求将红边去掉，因此叶底的完整性很好。所以，叶底完整性与铁观音的品质没有关系，只是代表不同的技术趋向而已。

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