安溪铁观音茶叶网

　　白茶原产于福鼎太姥山。据传说，太姥山古名才山，尧帝时（公元前二三五八二二五七年）有一老母在此居住，以种兰为业，为人乐善好施，深得人心，并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药，救活很多小孩，人们感恩载德，把她奉为神明，称她为太母，这座山也因此名为太母山。到汉武帝时，派遣了侍中东方朔到各地授封天下名山，于是太母山被封为天下三十六名山之首，并正式改名为太姥山，现今福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母树绿雪芽古茶树、太姥娘娘发现绿雪芽的山洞和浇灌绿雪芽的丹井。距今150多年前（约1857年），有柏柳乡竹头村陈焕把此茶移植家中繁育了福鼎大白茶。

　　普洱茶网讯：日前，安吉县白茶茶园证颁证试点工作会议召开，预示着该县原产地安吉白茶将有自己的身份证。目前开发区(递铺镇)古城村和天荒坪镇正在进行试点，具体颁证制度将在试点中总结和完善，但这一制度实施，对安吉县白茶产业发展具有重要意义和重大影响。

　　区域原产地保护加强

　　如何证明白茶是安吉产的?这是广大茶农尤其是大多数散户没办法有效解决的问题。据预测，安吉县有白茶茶园面积约10万亩，但县域以外的白茶面积却在150万亩以上，数量上存在的巨大差距，对安吉县作为安吉白茶原产地存在较大的冲击。虽然安吉白茶有地理证明商标，但随着这一商标知名度的逐步上升，外地白茶冒充安吉白茶、擅自将安吉白茶证明商标作为商标名称和商品包装使用的违法行为逐年增多。

　　普洱茶网讯：眼下正是春茶下市、夏茶上市的季节。中国是世界上第三大茶叶出口国，每年的茶叶出口量占全世界总量接近20%，但却屡屡出口受挫，外国人不愿意买中国茶，最重要的原因就是农药残留问题。那么，我国茶叶生产到底是怎样的现状？农药超标是否真的非常严重？

　　据央视经济信息联播报道，记者来到信阳市主要的产茶地浉河港乡，在信阳董家河、浉河港、十三里桥、谭家河等乡镇一路的采访中，发现一些茶园里安装有太阳能等治虫的工具。据了解，当地有关部门也提倡和鼓励茶农使用物理自然疗法，比如太阳能灯光杀虫、粘板杀虫等方法，但是茶农还是喜欢用农药杀虫。

　　8产茶历史悠久，唐代就很有名。那时休宁、祁门、歙县所产茶叶以浮梁为集散地，大诗人白居易的诗中就有"商人重利轻别离，前月浮梁买茶去"的句子；唐代杨华所著的《膳夫经手录》中记有"歙州、婺州、祁门方茶制置精好，商贾所赏，数千里不绝于道路"说明了祁门在唐朝已是较重要的茶叶产地。　　至清光绪以前，祁门所产茶叶均为绿茶。光绪年间，黟县人余干臣由福建回乡，仿效闽红制法，试制红茶成功，这就是祁红的开端。后来，在他的带动下，附近茶农纷纷改制，逐渐形成祁红产区。　　祁红一经问世，就以其优异的品质成为红茶中的后起之秀，它与印度的"大吉岭"红茶和斯里兰卡的"乌伐"红茶齐名，被誉作"世界三大高香名茶"。　　1980年祁红获国家优质产品奖章，1983年获国家出口商品优质荣誉证书。祁红"祁门香"香飘五洲，主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是我国的国事礼茶。

　　茶叶中有一种茶，他们的名称以“毛尖”结尾。毛尖属于什么茶?毛尖是绿茶吗?小编带你进入毛尖茶的世界。

　　泡茶的水温也是非常重要的，太烫容易破坏的本质，水温不够影响茶叶香气，那么泡的水温该控制在多少呢？下面给大家稍微介绍一下该如何给沸水降温。

　　碧螺春属于，绿茶一般都是在谷雨或者清明前后采摘的，绿茶都是采用嫩叶制作而成，所以水温不能太高。如果冲泡碧螺春的水温太高，容易破坏茶叶内的营养物质，如果水温太低的话，可能无法让茶叶舒展冲泡开来，也会影响碧螺春的香气散发。所以，泡碧螺春的水温控制在80℃左右就可以。

　　如何给沸水降温呢？冲泡碧螺春绿茶应该选用无盖的茶杯，或者可以茶壶先别盖盖，让壶中的沸水随着水汽的蒸发而自然降温，这样你会看到更加美好的景象，壶中蒸汽氤氲，这种现象有个美丽的名字叫做;玉壶含烟;。第二种方法是，烧开的沸水不要立即倒入茶杯中，稍微停滞两分钟再将水倒进茶杯内，那样水温也就差不多在了，然后再投入碧螺春绿茶，变可以静待茶叶冲泡好了。