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　　　　英国人的下午茶有好吃的点心、精美的瓷器，好喝的茶，那英国下午茶是喝什么茶呢?英国人非常喜欢红茶，世界三大高香红茶——大吉岭红茶、祁门红茶、锡兰红茶是英国下午茶必选茶。　　大吉岭红茶

　　大吉岭红茶是印度茶，据说英国人为了盗走大吉岭红茶的茶种，曾经隐姓埋名，给中国茶商当养子，花上了一辈子时间，终于盗走大吉岭红茶的茶种，并把它种植在印度大吉岭，不过大吉岭独有的气候条件和高山地形养出了不一样的红茶香。

　　祁门红茶

　　祁门红茶由安徽省的汉族茶农创立制作于光绪8年，但是史书上的记载，最早可以追溯到唐代陆羽的茶经，清誉高香，祁门红茶冬季饮用最佳。

　　记得小时候，每次上火口干、耳鸣耳痛，妈妈都会泡上一杯苦丁茶，喝个几次，就“茶到病除”了。时隔多年，苦丁茶先苦后甘的滋味和神奇的效果还一直萦绕在脑海里。

　　御品白茶，号称是;宋帝御赐第一茶，其本质是白茶。要研究老人适合喝御品白茶这个问题，其实就是研究老人是否适合喝白茶。　　中国在明朝的时候就了解喝白茶的益处，明代田艺蘅《煮泉小品》中记载。在白茶的原产地，民间历来就有用白茶来治疗麻疹，退热降火，治牙疼等。最早的白茶传到国外，也是因看中其性凉，清凉解毒等功效作用，是用于克服水土不服、养生保健的良方。白茶加工工艺简单，在很大程度上保留了茶叶中的营养成分，是最原始、最自然、最健康的茶叶。目前的研究表明白茶主要有以下几方面的功效：降血压，降血脂，降血糖，抗肿瘤，提高免疫力。　　最主要的是它还有一个对老人十分有益的功效，那就是抗氧化、抗衰老。目前国外的不少研究发现，白茶具有较强的抗氧化、抗衰老能力。主要机理是因为白茶中含有较多茶氨酸、黄酮类物质，同时自由基含量低。白茶中自由基含量比其他茶类的要低，而多余的自由基正是人体衰老、病变的重要原因，其他茶类的自由基含量是白毫银针的1.6～14.3倍。白茶的黄酮含量很高，而黄酮具有极强的抗氧化效果。同样的原料，采用白茶工艺加工的白茶，其黄酮类物质含量是其他茶类工艺生产的14.2～21.4倍。　　喝白茶有如此多的功效，因此综合看来，老人适合喝御品白茶。

　　茶叶的种类有很多，每一类有拥有一大群爱好者。就拿我们再熟悉不过的红茶来说吧，不仅在中国是一大茶类，“红茶出墙”后，成为了英国人最受欢迎的下午茶中必备的饮品。现在，喜欢喝红茶的人那么多，却很少人知道红茶该如何冲泡。冲泡不同的茶叶有不同的技巧，掌握这些技巧方能品出茶叶的最佳味道。红茶应该怎么冲泡才对呢？下面跟着938188.com茶叶网小编一起看看红茶的正确冲泡方式。

　　　　福建名茶有哪些?我国十大名茶有两种产自福建，武夷大红袍，安溪铁观音。这两大名茶都是属于福建的乌龙茶，乌龙茶有祟安武夷山的武夷岩茶，包括武夷水仙、大红袍、肉桂等，安溪的铁观音、黄金桂、色种等，

　　福建名茶近年来在全国的知名度以及茶叶的是欢迎度都有所提升。乌龙茶万变的滋味，是由于茶叶焙火程度的不同形成的。焙火度高的，自然茶叶的味道会比较浓。并且乌龙茶的味道也是人们说不清的。武夷岩茶的花果香，安溪铁观音的兰花香，都是其自身的特色。这些与茶叶的制茶工艺有很大的关系，当然也是体现了福建地域的一种特色，茶叶的原产地是最重要的基本条件。武夷岩茶必须是武夷山的环境下才能够种出，铁观音也是以安溪为正宗的产地。