安溪铁观音茶叶网

　　小时候当上少先队员时，老师就对我们说，是用烈士的鲜血染红的。当然这是一种象征意。作为保健茶的苦丁茶，它也有一个传说，也是被鲜血染红，不过这个故事就比较凄婉了。

茶女阿香苦丁茶的嫩芽显紫红色，传说是被茶女阿香鲜血染红的。古时候有一个名叫阿香的茶女，因为长得很美，被官府看中。官府想把她选进宫中，但阿香死活不肯。被送进宫那天，她趁人不备逃跑，最后选择跳崖而死，她的鲜血溅到了苦丁茶芽上，茶芽从绿色变成了紫红色，味道也变得香浓甘甜，后来人们还把苦丁茶称为紫笋茶。诗人培茶还有一个传说，唐代安舒城有个诗人，名叫松，文采过人，但年过半百却屡试不第，遂南游隐居在西樵山，教山民种茶。为了寻找苦丁茶种子培育的方法，他曾尝试过给仙鹤喂吃茶果，再从它的粪便中采出茶籽育种，但没有成功。后来经过仙人的指点，取蓬莱阁仙水浸泡，终于获得成功，西樵山因此成为远近闻名的茶区.。十余年中，松在山中种茶赋诗，到70高龄时才考中进士。后来人们纪念他的功德，在山上为他修建了一座茶仙庙。

　　一般我们所谓的花草茶（HerbTea），其实是不含“茶叶”的成分。正确的来说，花草茶指的是将植物之根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡，而产生芳香味道的草本饮料。英文Herb一字是由拉丁班erba转变而成，源于地中海地区的古语，就是“草”的意思Z在中文刚翻译成“药草”或是“花草”。当我们享受药草的妙用与芳香之际，如果更进一步了解药草与人类间关系的发展，就能深刻体认到它们在人类生活中扮演着不可或缺的角色，并带来难以胜数的益处。

药草的定义相当的广。草本植物因其香味、刺激性或其他好处而将整株或部分干燥后利用，包括了根、茎、皮、花、枝、果实、种籽、叶等，都可以称为药草，它的成长期较木本植物来得短，且方便取用，用途可以说是千变万化，大部分是用在医疗、食物调味、美容及染色等方面。

　　老人冬天怕冷要少喝茶，饮茶影响铁质的吸收。食物中的铁经胃液的作用以后，高价铁只有迅速转变为低价铁以后才能被机体吸收。茶叶中含有大量鞣酸，易与低价铁结合，形成一种不溶解性鞣酸，从而阻碍铁的吸收，使贫血病情加重。所以一般老年人在寒冷环境中调节体温或保持体温的能力，与他们每日从饮食中摄取铁元素的多少有关。

老人冬天怕冷要少喝茶，老年人在冬季适量多吃些含铁丰富的食品，如黑木耳、海带、紫菜、豆制品和猪肝、瘦肉、蛋类等。吃正餐的同时，老人不妨喝杯果汁或服用100毫克维生素C，可使非血性铁质被人体吸收量增加达四倍之多。

　　　　紅茶的保存方法：

　　茶葉最好放在茶葉罐裡，移至陰暗、乾爽的地方保存，開封後的茶葉最好儘快喝完，不然味道和香味會流失殆盡，不同茶葉不宜混合飲用，以免不能欣賞到該種茶的原味。

　　

　　紅茶的色香味：

　　

　　湯色：紅茶顏色呈紅色或橘色，是因為茶葉中的丹寧酸酸化所產生的化學變化。香：紅茶這種全發酵茶，特色重在滋味，而其它種茶，如未經發酵的綠茶或半發酵的中國茶的特色則相對上重在香氣。味：紅茶含丹寧酸、咖啡因和氨酸，故有獨特的香味。

　　可以称为福建名茶的茶类有哪些?你心目中的福建名茶是什么?相信每个人的定义都不一样，通过大家心中的喜爱及认可程度，茶叶市场上所呈现出的福建名茶主要是武夷岩茶、安溪铁观音、水仙茶这些茶类。

福建名茶中的武夷岩茶经过多年茶叶市场的实践证明，一直在榜首与榜眼两个位置中跳动，但没有跳出福建名茶前三的地位，说明人们对武夷岩茶是十分喜爱的。武夷岩茶产于福建名胜景点武夷山一带，茶树在岩石缝中生长，茶叶中带着显著的岩骨花香。武夷岩茶属于乌龙茶中的极品，兼有红茶和绿茶的共性，既有红茶的甘郁，又有绿茶的清爽。而武夷岩茶茶系中的大红袍更是驰名中外，大红袍最致命的特点是有着持久馥郁的兰花香气，灵活甘甜清爽香韵。