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　　柑普茶是以普洱茶和柑制作而成，具有化痰、止咳和消滞提神的功效，它的发源地就在广东江门，发明它的人是江门棠下镇良溪村道光进士罗天池，距今已有将近两百年的历史。记者近日走进柑普茶的发源地——人杰地灵的江门良溪古村，探访了良溪罗氏柑普茶第六代传人罗沛贤一家，了解到罗氏柑普茶的制作过程和其背后的故事。

　　红茶饮法

　　绿茶在我国南方地区非常流行，是人们普遍爱饮的茶类、其饮法也随不同茶品、不同地区而异。

　　高级绿茶（包括各种名茶），一般习惯于用透明的玻璃杯冲泡，以显示出茶叶的品质特色，便于观赏。普通的眉茶、珠茶，往往采用瓷质茶杯冲泡。瓷杯保温性能强于玻璃杯，使茶叶中的有效成分容易浸出，可以得到比较浓厚的茶汤。低级茶叶及绿茶末，又多用壶饮法，以便于茶汤与茶渣分离，饮用方便。

　　江浙一带，人们大多喜欢龙井、碧螺春等名茶和高级眉茶。饮用时，十分讲究茶具的洁净和用水的质量。?

　　E8��，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切）。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90％以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱。儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。注：络合：是指红茶制作或对形成红茶芳香物质进分解、测试的专用术语，它比一般用“合成”一词的函义更广一些。络合物：在此指产生红茶滋味“浓（厚）、强（烈）、鲜（爽）特点的丰富可溶性物质，主要包括安基酸、（特别是茶氨酸）、儿茶素、黄茶素、咖啡碱、果胶素、酚性物质及氧化物以及其它呈味物质成分。由于这些物质成分的络合作用，形成了红茶鲜醇香甜的品质特征。

　　材料：红茶叶、红糖、面粉　　制法：把相同份量的红茶叶及红糖一并用水煎煮待和暖后，再放入面粉搅成糊状　　用法：涂在面上敷大约15分钟最后用温水洗净便可　　功效：中国人对茶叶的功效一向深信不疑，而且红茶叶更含有能抗衰老的成份，保持使用，有助减少面上幼纹及令皮肤变得滋滑。

　　作为中国文化的一部分，禅茶文化是中国传统文化之精神在人生日用的落实与升华。古今茶人无不以品茗谈心为雅事，以茶人啜客为雅士。

　　我们平日里喝白茶，会遇到茶太浓了或者太淡了的情况。追根究底，十有八九是因为投茶量不准确造成的，所以要喝好茶，就要掌握好茶叶的量。因此，今天跟着小编一起来学习学习白茶怎么泡，这样就能更好把握好泡茶效果了!