安溪铁观音茶叶网

　　VS从茶叶品种分析，上海往年各大节日最畅销的历来是西湖龙井等中高档茶及礼品，但今年转为价廉物美的铁观音（约占总营业额的19.6％），今年节日西湖龙井销售额只占总额的5％左右。

　　5月17日，记者从三门县玉龙茶叶专业合作社获悉，该社两年前从福建引进的60余亩名贵“铁观音”试种成功，目前正值采摘上市，预计可采摘鲜茶叶1000余公斤。

　　据了解，2004年6月，浙江大学茶叶研究所有关人员来三门考察，发现当地山区的土壤、气候等条件适宜种植乌龙茶，并向他们推荐乌龙茶新品种。从2005年2月开始，合作社分两批从福建省茶叶研究所引进铁观音、金观音、黄旦、丹桂、金萱、九龙袍等乌龙茶新品种6个，种植面积120亩。其中，“铁观音”优质苗种20万株，共计60余亩，分别在三门县亭旁镇汪家村和花桥镇里园水库两个茶叶生产基地试种，在技术人员的指导下，现在第一批20余亩已投产。该合作社负责人梁亚枢介绍，“铁观音”属于乌龙茶的一种，一般生长在福建南部，由于其产量低，生长缓慢，抗逆性差等原因，有“好喝不好栽”的说法，目前市场的一般价位是每千克2000余元。

　　三月正是草长莺飞，出外踏青的美丽时节。铁观音之乡安溪著名的风景旅游胜地清水岩也迎来了旅游高峰期。每到这时候，临近乡镇的中小学都会组织学生郊游爬清水岩，沿路欣赏满山翠绿的铁观音茶园风光。站在清水岩的最高峰俯瞰，可以看见整个安溪县的轮廓，而大片大片的茶园进入眼帘也成了一副绝美的风景，翠绿，广阔无边。这个时节的铁观音正是长芽成苗的关键期，所以欣赏茶园风光千万不可错过这个大好时机。链接：安溪清水岩位于安溪县城西北24公里处的蓬莱山,是福建重点文物保护单位,又是福建省省级名胜风景区。里奉中国百仙之一的清水祖师,因而它又是享誉海内外的朝圣旅游圣地。

　　　　引人注目的是，８月１０日至１６日，安溪县委、县政府在香港成功举办大型茶事综合活动安溪铁观音神州行·香江行。此次活动是在中共安溪县委书记李建辉，提出忧患、梦想、担当茶业发展三大战略思考，安溪茶产业酝酿开展国际合作，延伸发展提升平台的新背景下举行的，并由履新刚满３个月的李建辉，亲率香江行交流考察采风团具体组织实施。

　　?铁观音茶叶不同产区其口感也不相同。?祥华铁观音：为观音主产区，很早就闻名，其香气较扬，韵味明显，口感较重，条索形状较紧结沉重，色泽乌黑油润，有很特殊的观音韵

　　三大安溪铁观音产地分别是安溪的西坪、祥华、感德3镇乡。下面小编逐一介绍各铁观音产地的品质特点。

　　铁观音产地一、祥华的铁观音味正汤醇回甘强

　　祥华茶久负盛名，产区多数山高雾浓，茶叶制法传统，所产茶叶品质独树一帜，以回甘力强最为显著。

　　特质典型祥华茶的特质主要体现于以下三个方面：其一口味纯正，指该茶入口后茶味充溢，鲜有其他异味;其二汤醇，即汤水厚实，有稠感，俗称茶水好;其三回甘强，指茶水入口吞咽后，留于口齿舌部的感觉清甘爽朗，且强烈持久，让人久久回味，意犹难尽。分析祥华茶茶质特征形成原因，公认的有三点：一是茶树种纯正优质;二是种植环境自成特点;三是制法上多数恪守传统型方法，尤其讲究发酵度适中。