“铁观音”探源趣说

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    喝惯乌龙茶,我对其中的精品铁观音情有独钟。铁观音是我国乌龙茶的佼佼者,驰名海内外。它的发祥地在福建省安溪县西坪镇,这是世人公认,从无争议。我曾去过安溪多次,但从未涉足西坪。去年冬初,我在参加安溪县国际茶叶高峰会期间,专程走访西坪镇,探觅铁观音原产地胜迹。西坪距离安溪县城不远,有着便捷的公路直通。进入西坪,山路逶迤,群岭拱抱,地势险峻,呈现出一种殊异的景观。我一路上放眼四望,一垄垄的茶园弯转交织,由近至远波漫延荡,环带形的茶树丛,从山脚到山巅梯次层叠,工整有序,锦绣般的大地旖旎秀丽。虽然时序已是冬日,山岚雾霭依旧恋恋不舍地在无际的茶山中袅袅飘忽,树青叶绿勃勃生机。我心想,这样的山,这样的地,怎能不长出好茶叶呢!安溪栽培乌龙茶已经有千年历史,铁观音从古至今较为一致的说法有三百多年,源自一株(也有说是两株)茶树苗。但是,这株母本茶树在哪里?一说在尧阳村,一说在松岩村。这次,我到西坪,相继去这两个村进行实地考察。两个村各自认定铁观音最早源出的所在,均位于山涧岩缝之中,高耸突兀之处,那确实是能生产出好茶的地方。两个村现在对这两个地方十分看重,进行精心整治,兴建纪念碑、亭,吸引游客,以示荣耀。但是,碑亭标志的茶树虽然也有相当年岁,粗壮的茎干外皮皱裂流露出饱经风霜,可惜已不是母本原株。

“追新铁观音”包装设计作品征集中

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   为充分挖掘安溪高山深厚的茶文化历史底蕴,打造追新铁观音、追新茶叶茶叶品牌,厦门追新茶业有限公司向社会公开征集安溪茶文化历史资料和追新铁观音、追新茶叶包装设计作品。征集时间为2008年1月6日6月15日,参选者可将作品邮寄至:厦门市同安区银湖中路祥福市场东区6号《厦门追新茶业有限公司》;邮编361100;或发Email至sujiaoyi@163。参选者需注明姓名、联系电话、详细地址。

“这里的铁观音好便宜”

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    消息都说铁观音价位较高,但在兰州不太一样,批发价很低,利润不超过10%,卖得最好的是每500克50元以下的茶。当甘肃省茶叶协会黄坤镇会长说出这样一席话时,在座记者几乎都不相信。

但昨天记者走访了兰州三个茶叶市场后,验证了黄会长的说法。这三个茶叶市场集中了兰州绝大多数的茶店,大约有3000多家,几乎家家都有销售铁观音,竞争很激烈,加上兰州的物价水平较低,居民生活成本较小,因此跟新疆相比,茶价就相对较低。茶价一低,市民的消费热情更加高涨,据茶商粗略估计,兰州的铁观音年销售额达到了2~3亿元。

“读者喜爱的安溪铁观音十佳品牌”

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    福建三和茶业三和名茶

  安溪县高氏茶厂高氏名茶  福建陆子茶业陆子茗茶  安溪仙逸来茶叶仙逸来名茶  福州清铧茶业清铧  福州善新茶行善新茗茶  福州百年黄记茶业黄记茗茶  安溪倍菘农业国心  安溪天韵茶业天韵  福州聚泉名茶聚泉

“观音铁韵”茶艺沙龙在晋江举办

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  至22日,由安溪县政府和晋江市政府联办茄克风·观音韵休闲文化节系列活动在晋江举办。据主办方介绍,举办本次活动,旨在搭建文化平台,倡导创新、创业、创造理念,共同提升晋江世界茄克之都、安溪中国茶都的美誉度和影响力,共同促进双都在海峡西岸经济和泉州现代化工贸港口城市建设中进一步发挥优势、多做贡献。活动首次把穿衣与喝茶两件普通的生活事,时装文化与茶文化这两种不同的文化创意地融合在一起,共同打造两个区域经济主打品牌,给茄克蘸满安溪铁观音神韵,给安溪铁观音穿上时尚的茄克。泉州市委副书记、晋江市委书记李建国,晋江市市长杨益民,安溪县县长陈灿辉等领导、嘉宾两百多人出席了活动。观音铁韵茶艺沙龙该活动的重要组成部分,包括八马杯安溪铁观音2006年春季茶王邀请赛决赛、茶人讲茶、品尝茶王赛获奖茶样和观赏精彩绝伦的安溪茶艺茶歌茶舞表演。最激动人心的是茶王赛。

“观音铁韵”:福建省委书记谈安溪茶业发展之路

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  安溪茶业源远流长,但现代发展阶段,则主要集中在最近30年,特别是我省提出“海西”发展战略后,在立足海西求先行上,安溪茶业更是取得巨大进展,请尤书记谈谈相关情况?

 ?省委卢展工书记十分关心支持我省茶业发展,他说发展茶产业是一篇大文章。2006年,省委卢展工书记在泉州调研时,送给百万安溪茶农四个字“观音铁韵”。“观音铁韵”是省委卢展工书记对安溪铁观音独具魅力的品牌性格、安溪茶业鲜明特色的精辟论述和高度评价,充分表达省委领导对安溪茶业和谐健康的殷切期望。自2006年实施“安溪铁观音·和谐健康新生活”新理念和实施“生态、健康、文化、品牌、素质”五大工程以来,我县坚持以提高质量为核心,以保护品牌为目标,以规范市场为抓手,以延伸产业链为重点,推动茶产业持续健康稳步发展。逐步实现了由家庭小作坊向社会化分工转变,由单一种植业向多元经营转变,由数量产值型向质量效益型转变。目前,全县茶园总面积60万亩,约占全国茶园面积的1/50;年产茶叶6万吨,约占全国茶叶总产量的1/25;涉茶行业总产值65亿元,受益人口80多万人。