“浓香型”铁观音持续走俏
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?在后危机时代，惧怕了“泡沫”的经济实体开始谨慎了起来，回归成了各行业发展的主旋律，安溪铁观音产业在今年以来也开始回归传统。
?事实上，从去年开始，传统的浓香型铁观音再度重出江湖，各家大型茶企都不约而同地推出浓香型铁观音，例如日春茶业的浓香型数字茶530，三和茗茶的浓香特级“珍藏1995”，八马茶业的熟香型“赛珍珠”，中闽魏氏的麦香型铁观音等，这些铁观音有着不同的称呼，但实际上它们就是传统的浓香型铁观音。于是，业内出现一种声音，“铁观音将回归传统，浓香型大有卷土重来之势”。长远的看，这是一个可喜的发展现象，要知道一个产业的可持续发展，靠的就是将传统发扬光大，而浓香型铁观音正是铁观音的原味，铁观音返璞归真的新思维为产业迈向新高度增添了厚实感。“我的中文不好，但是铁观音最好”-茶叶资讯
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我的中文不好，但是铁观音最好！品着浓浓的安溪铁观音，来自美国的嘉宾席尔（中国名字）非常高兴地对记者说。
17日，首届海峡两岸茶业博览会闽台名茶品尝（推介）会在泉州酒店举行。来自国内以及美国、俄罗斯、法国、印度、日本、台湾、香港等国家和地区的嘉宾，县领导尤猛军、陈灿辉、陈水潮、廖皆明、宋丽珍、陈木根、刘锦川、谢志攀等出席品茶会。 福建乌龙茶、红茶、绿茶、白茶和台湾文山包种茶、冻顶乌龙茶、东方美人茶在这场集名茶推介、茶文化展示、茶艺表演为一体的品茶会上，闽台两地的茶商们带来了口味有别、神韵独特的17种名茶。在幽雅古乐的伴奏之下，我县茶文化艺术团用她们精湛的表演向各位嘉宾展示了安溪铁观音的泡饮技艺，纤云弄巧酿造出一杯杯清香扑鼻的安溪铁观音茶饮，让每一位现场嘉宾如痴如醉，陶醉于天然古朴的审美境界中。“怪味”铁观音味中藏“玄机”皇家茗茶
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?前几日，刘先生前去买茶，发现铁观音绿绿的煞是好看，经销商告诉他这是今年的新茶，看到价格也不贵便买了1斤。回家一喝却发现有股苦水味。茶叶专家告诉记者：现在茶叶是越做越绿，可越来越难喝，拖酸茶、消青茶、消正茶等问题茶正充斥市场，而这类怪味茶远远多于正味茶。?
话说“正味”茶? 山西茶叶展评组委会主任杨力告诉记者：“先需说明的是‘正味’一词无论从过去曾执行过的福建省地方标准，还是目前现行有效的国家标准GB/T19598《地理标志产品安溪铁观音》中均找不到，而是近2、3年来茶人针对工艺上采用消青、拖酸（也有称拖补）制成的铁观音茶，口感有酸、馊、臭等口味的相反俗称。此处的‘正’虽不是标准规定表述词语，但它和国家标准中铁观音滋味的表述词语‘鲜醇、清醇、甘鲜、爽口、音韵明显’（清香型）和‘醇厚、鲜爽、回甘、音韵明显’（浓香型）没有矛盾，是对真品、上品、正品铁观音茶口感的综合、简洁评价。”?“形色声香”四步甄别铁观音
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“形色声香”四步甄别铁观音
重庆时报春节礼品茶特别推荐之“铁观音”
春节即将来临，而为亲朋好友送上名茶中的名品铁观音，也成为时尚首选。只是在这个鱼目混珠的年头，怎样才能识别正宗铁观音呢？本报特邀请了重庆市茶叶商会副会长、苗品记茶业公司董事长苗伟先生和来自福建原产地的怡安茶厂总经理李新钊先生教大家如何正确选购正宗铁观音。
专家认为，市民可从“形、色、声、香”等方面加以甄别。形：铁观音茶条卷曲、结实、沉重，且呈青蒂绿腹蜻蜓头状。精品则色泽鲜润、砂绿显、红点明，叶表带白霜；当细细端详，全黑则低等、赤黑当中等、黑绿色视上等，油黑青绿自然极品，此为色。观声可用辨别钞票之法：取少量茶叶放入茶壶，“当当”作响精品、稍次声音清脆，声哑便不入法眼了。香则铁观音汤香四溢，启盖即芬芳扑鼻；当然如您的铁观音在冲泡开后叶背外曲具绸面光泽的话，那么您的铁观音定是精品！例如福建安溪县怡安茶厂出品的“怡安”牌铁观音，它不仅产地优良，品质上乘，且滋味鲜爽，曾荣获“中日韩星级茶王赛四星级国际茶王”荣誉称号。
“安溪铁观音神州行”今首发
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本报讯(记者陈佳裕郭书村)酝酿已久的安溪铁观音神州行活动，今天一早将开始她的南国行。在随后10天４站的行程中，本报特派记者将全程采访，每天发回报道；并将为此开辟精彩南国行，你好铁观音专栏。此次活动由安溪县委、县政府主办。今年３月经本报率先报道这一消息后，引起茶业界和各媒体同行的兴趣和关注。今天上午８时，安溪铁观音神州行（南国行），将在安溪中国茶都广场举行启行仪式。人民日报、新华社、福建日报、海峡都市报、厦门日报等１０家中央、省、市媒体的１4名记者，将在参加仪式后随团出发。安溪县委书记曾荣华、县长尤猛军等县领导，将出席启行仪式并为南国行人员送行。
“安溪铁观音神州行”19日结束
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特派记者陈佳裕/郭书村/通讯员/谢来法茶刊讯为期9天的安溪铁观音南国行，19日圆满结束。由本报茶刊派出的两名记者，协同新华社、中新社、人民日报、福建日报媒体采风团，共刊发稿件１００多篇，顺利完成了国内首次创新茶叶宣传的一次实践。安溪铁观音南国行由安溪县政府举办，本报闽南版参与原始创意的提出。本次活动主题为考察、交流、采风，从6月10日起先后在汕头、广州、深圳、长沙等4个城市，举办各具特色的茶事文化活动，吸引总计超过2万人次各界人士的热情参与。
在沿途采访中，本报特派记者等媒体采风团成员，深入茶市采访，着重了解安溪铁观音茶在华南等地区主销城市的业态、人文联系和安溪茶商百年来拓展这一茶市的不易经历，各家媒体先后在全国和各自媒体覆盖地区，刊发、播放了１００余篇稿件（电视新闻专题），汕头、广州、深圳、长沙4城市10余家媒体，也先后作了联动报道。昨日，安溪铁观音南国行团长，安溪县委副书记、县茶管委主任陈水潮在接受本报特派记者的采访中，对本次活动作了初步小结。他高度评价了本报刊发的4篇经济观察，称大视野，有深度，启发人。明天，结束活动的南国行一行将由长沙飞抵厦门。昨日，10余家参与活动的媒体同行，还在南国行队旗上共同签名留念，表达大家对本次活动的共同感受：南国行一路茶香一路情。
