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　　春分时节，山下芳菲欲尽而蒙顶山上的茶园，才刚刚抽出一丝新绿，10%的茶芽萌发时，年轻的采茶姑娘将要进行新一年春茶的采摘。采摘的原则是“下雨天不采、有露水不采、虫芽不采、晴天无云”等“八不采”的要求，精选细嫩完整的单芽，或一芽一叶初展茶鲜叶。用上好的原料，由经验丰富、做了几十年茶叶的老师傅以传统贡茶制作技艺，进行细致的制作。

　　四川名茶蒙山茶是以雅安为中心，这里有一个大蒙山的范畴，更是出产四川名茶的最主要产区。

　　自古有谋略者大凡要举大事成功，一般都先要去四川。但又有俗语，少不入川，其实不是说四川环境太差活不下去，而是四川太好让人消磨意志。地理条件决定了此地茶种的优秀程度，在四川都知道蒙顶茶最为优秀，四川蒙顶茶自古以来都是茶当中的珍品，白居易有句诗：“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”可见蒙顶之好前人早已替我们见证。甚至在唐朝时期，蒙顶茶还贵为贡茶，在茶叶史上是很少见的。

　　四川出美女，四川风景秀丽，四川的辣妹子，四川......，是不是经常耳濡目染很多关于四川的种种呢?那么不知道有没有朋友听说过四川的茶叶是很出名的呢?四川名茶有哪些？四川名茶有文君绿茶，永川秀芽茶，峨眉山竹叶青茶，峨眉毛峰茶，蒙顶茶。其中文君和蒙顶茶是最出名的，那么大家会不会知道蒙顶茶的功效呢　　四川蒙顶茶作为夏天的最佳饮品，在名贵茶中销量一直都是在前几，至于冬季是不是适合喝蒙顶茶呢?蒙顶茶的绿茶鲜叶中天然物质保留百分之八十几，对于对抗癌症，杀菌都有着很好的功效，是其他绿茶不能比拟的。所以，人们若在暑热天喝蒙顶山绿茶，自然可以定心安神、消暑去热。所以蒙顶山绿茶不啻为充满功效的、无热量的天然健康饮料。在冬天的适合少喝为宜。

　　蒙顶黄芽，为中国十大名茶，至今还在保留闷黄工艺。特级蒙顶黄芽茶青，采用明前全芽头制作、每市斤干茶，需要4万—5万个芽头。蒙顶黄芽的做工非常精细，采用了传统的炒闷结合的技术工艺，采用嫩芽杀青，草纸包裹置灶边上，保温变黄，让茶青在湿热的环境下，自然发酵，然后做型，再包黄烘干。

　　四川名茶蒙顶甘露是可以说是茶中的故旧。在梵语中，甘露是念祖的意思，又有茶汤似甘露而得名。蒙顶甘露之所以能成为四川名茶中的翘楚，这还要得益于蒙顶甘露的制作工艺。