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3月05日
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四川名茶蒙顶山茶_没走出去的顶级好茶的正文:
四川名茶蒙山茶是以雅安为中心,这里有一个大蒙山的范畴,更是出产四川名茶的最主要产区。
蒙山茶场是天然生产四川名茶的好地方。年平均气温为13.4℃,最低温度保持在2℃,最高温度23℃,冬季不冻土,偶有积雪,终年云雾不散。这就能解释为什么四川名茶品质特别优质的原因了。但即使像四川名茶蒙山茶这样的顶级好茶,在四川却从来没有成为消费品。即使是现在,高档川茶想要打开全国的市场依然困难重重。唐宋的峨眉,青城佛道的盛行,贡茶、龙凤团茶……四川名茶也有了极高端的直接消费者,从不担心销路的问题。但是值得一提的是,越是顶级的四川名茶往往越是属于寺庙专属管理。光绪年县官的记载,也是寺院以怎样的仪式采、制、包装向京城运输。因为贡茶体系遗留下来的“禅茶一味”,寺院拥有的茶园,现在四川依然处处可见。在中国的茶史中,茶叶和宗教有着千丝万缕的关系,道教用茶叶治病,佛教把茶叶作为精神沟通的物品。这一点在四川依然能感受甚深。四川名茶尤其是绿茶,没有经历过清明的“量产”、“商品化”的过程,虽然四川名茶的种植面积一直在不断的扩大,也无法赶上茶经济时代的边茶。标签:
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