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　　生长在四川蒙山上的蒙顶黄芽，是一种内质柔嫩的茶，它具有浓郁的香气，汤色黄亮，滋味鲜醇甘甜。蒙顶黄芽有一个感人的传说，不知道你有没有听过。

传说古时候，青衣江里有一位修成仙身的仙鱼。她在蒙山游玩时捡到茶籽，遇见了以为名为吴理真的青年，两人两人一见钟情。仙女将拾到的茶籽赠送给吴理真，并订了终身，相约在来年茶籽发芽的时候，前来与理真成亲。吴理真在仙女走后，种下茶籽，悉心照顾，茶籽发芽的时候仙女果真前来与吴理真成亲。两人相亲相爱，共同培育茶苗。仙女将披在肩上的白纱抛向空中，白纱变成了白雾，笼罩了蒙山山顶，滋润着茶芽，使茶树生长更加茂盛。仙女还为吴理真生下了一儿一女，生活美满。

　　蒙顶黄芽不只是香高味醇，蒙顶黄芽更是天然可口的佳饮，蒙顶黄芽在生活中是一种很受欢迎的茶，可是对于蒙顶黄芽的选购许多茶友都不是很明白，那蒙顶黄芽的选购技巧有哪些呢?下面就和小编一起看看蒙顶黄芽的选购技巧吧。

首先呢，我们要看蒙顶黄芽有无茶梗，无叶柄者为上品。看蒙顶黄芽芽头多少个、叶质老嫩及条索的光润度。此外，还要看峰苗的多少;通常呢，我们以蒙顶黄芽芽头多、峰苗多、叶质细嫩为好;叶质老、身骨轻为次。其二，闻蒙顶黄芽气味。拿一撮干品蒙顶黄芽茶叶放在手掌中，用嘴哈气，使茶叶受微热而宣布香味，可闻几回，以辨别香气的浓淡、强弱和耐久度。还可以闻闻蒙顶黄芽茶叶的香气是不是正常，是不是有烟味、焦味、霉味、馊味或其他不正常的气味。

　　蒙顶黄芽不仅香高味醇，蒙顶黄芽更是天然可口佳饮，蒙顶黄芽是一种很受欢迎的茶，可是对于蒙顶黄芽的选购许多茶友都不明白，那蒙顶黄芽的选购技巧有哪些呢?下面就和小编一起看看蒙顶黄芽的选购技巧吧。

一看蒙顶黄芽有无茶梗，无叶柄者为上品。看蒙顶黄芽芽头多少、叶质老嫩及条索的光润度。此外，还要看峰苗的多少;通常以蒙顶黄芽芽头多、峰苗多、叶质细嫩为好;叶质老、身骨轻为次。二闻蒙顶黄芽气味。拿一撮干品蒙顶黄芽茶叶放在手掌中，用嘴哈气，使茶叶受微热而宣布香味，可闻几回，以区分香气的浓淡、强弱和耐久度。还可以闻闻蒙顶黄芽茶叶的香气是不是正常，是不是有烟味、焦味、霉味、馊味或别的不正常的气味。

　　蒙顶黄芽是黄茶的一种，产自四川蒙山，蒙山海拔高，盛产名茶，绿茶名品蒙顶甘露就产自这里。虽然蒙顶茶自古以黄芽为主，虽然近年来蒙顶甘露的产量更多，但是蒙顶黄芽仍然是蒙顶茶中的珍品。蒙顶黄芽的特点有哪些呢　　蒙山产茶的历史已经有两千多年了，自唐代起，蒙山茶就成为了宫廷专用的贡品，可见蒙顶茶的品质之优异。蒙顶黄茶作为中国十大名茶之一，蒙顶黄芽的特点有哪些呢?蒙顶黄芽选用明前的全芽头作为原料，每斤干茶需要4～5万颗茶芽才能制成，从成本来说就极为珍贵了。

蒙顶黄芽的制作工艺沿袭了古法，采用炒闷结合的方式，将嫩芽杀青，然后用草纸包裹着保温，让茶青自然发酵，闷黄，然后再进行做型、包黄、烘干。由于所用的原料茶芽十分鲜嫩，所以蒙顶黄芽对于制作工艺的要求非常严格，稍有不慎就可能导致成茶的口感、香气有所偏差。

　　“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”从这一句诗句中不难发现，蒙顶山是茶的故乡，是公认的茶种植环境最好的地方。而且蒙顶茶自唐开始一直都被列为历代的贡品茶，

可见其尊贵。而种植在蒙顶山上的极品蒙顶黄芽自然也不会辜负这样的一个美名。顾名思义，蒙顶黄芽其茶汤之色皆为黄色，并且在冲泡蒙顶黄芽时，茶叶会随着水旋转，像是一个穿着绿色衣裙的女子在水中跳舞一般，十分有美感，因此蒙顶黄芽还有一个很好听的别名“水中芭蕾”。极品茶叶自然也有不一般的冲泡方法，接下来，938188.com茶叶网小编就为大家讲解下如何冲泡蒙顶黄芽。

　　蒙顶黄芽属于芽形黄茶，产自四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶已有二千年的历史，在古代曾为贡品。蒙顶黄芽外形扁直，色泽嫩黄，花香幽长，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇。蒙顶黄芽的价格是多少呢　　2015新黄茶四川味独珍蒙顶山茶特级蒙顶黄芽茶叶茶礼

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