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　　3E新茶与陈茶的识别法

外观上：新茶的外观新鲜油润、青气重、色泽较碧绿、茶褐素少，条索匀称而疏松、而陈茶因经氧化，久放后叶绿素分解，外观灰暗干枯无光，茶褐素增多，条索则杂乱干硬。新绿茶呈嫩绿或翠绿，表面有光泽。而陈绿茶灰黄，色泽晦暗、枯灰无光。新红茶色泽油润或乌润，陈红茶则色泽灰褐或灰暗。从手感上：新茶手感干燥，用手指捏干茶叶或放于手掌心捻，茶叶即成粉末。而陈茶手感松软、潮湿，一般不易捻碎。从冲泡后的色泽和香味上：新茶经冲泡后，叶芽舒展，汤色清澄（绿茶刚泡时汤色碧绿，而后逐渐转微黄色），闻之清香扑鼻。而陈茶冲泡后，芽叶萎缩，汤色暗浑（冲泡后色泽闷黄），闻之则香气低沉。

　　走过卖场你会发现各种品牌，路过展位，你会发现坦洋工夫品牌众多，但是坦洋工夫哪个牌子好呢？

　　首先来看看坦洋工夫有哪些品牌吧。在一些大型购物网上商城，我们可以看到大多出售的还是综合性的品牌，比如艺福堂、八马茶业、平月等，但是从淘宝上你会看到更多自有坦洋工夫茶叶品牌，销量以及评价仍然不错。倘若你去福建坦洋县实际考察，你会发现，当地最大的茶厂数量都是有限的，以及坦洋工夫品牌也是很少的，似乎到了源产地注重的只有茶叶质量。

　　若是要问坦洋工夫哪个品牌好？其实真的很难回答，因为不同人群对茶叶的感受都是不同的，各人的评价也是不同的，想要买到好茶的话，可以咨询卖家或者仔细查看售后评价。