明洪武四年(1371年)，当地茶农从野生丛林中发现一株神异的古茶树，遂将母本原株移到家园，经悉心培育分离选育出有性群体小叶种。
该茶树为灌木型，树高2米左右，树势半披张，分枝适中较密，枝条细小;叶中型，为椭圆形或长椭圆形，叶呈水平着生，叶平均长8.8厘米，宽为3.5厘米，叶面多隆起，叶色绿或淡绿，有少数呈紫红色，芽叶茸毛稀少，多数属于中叶类，一般大叶类占30%，中叶类占60%，小叶类占10%左右;花型尚大，花萼5片，花瓣6-9瓣，柱头多数为三分叉，雌蕊高于雄蕊，子房较大;育芽能力较强，芽头密度大。坦洋工夫茶叶生产基地
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洋茶园基地位于福安海拔600米以上，终年云雾缭绕的天湖山麓，总面积一万亩。新坦洋利用这得天独厚的野生菜茶资源，于1996年投巨资进行改造整合，建设生态无公害茶园一万亩。
而今，天湖山麓呈现一幅绝妙的生态共生图：茶园隐匿于森林中，常绿阔叶林与灌木丛交错，山清水秀，鸟语花香，晨风夕露，云雾缭绕，溪流其间。同时，天湖山的土壤大部分是经丹霞岩风化形成的烂石，具有丰富的矿物质供茶树吸收，这里雨量充沛，气候温和，山峦重叠，林木繁多，培育出的茶树所含矿物质微量元素丰富。新坦洋有机茶基地位于福安市天湖山麓，年产有机茶3.0吨，是福安市有机茶种植面积最广、产量最大的茶园。茶园大多数分布在1000米以上的高山上，远离城市，没有大气污染，良好的生态环境造就了新坦洋有机茶优良的品质。坦洋工夫茶叶有保质期吗？
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保质期是贮存茶叶时间的限制性条件。但对于坦洋工夫红茶，茶叶的保质期并不是一段时间的死期，而是贮存坦洋工夫的方法是否正确决定了坦洋工夫的保质期多久。
保存坦洋工夫的三个要点1.茶叶最好放在茶叶罐里，移至阴暗、干爽的地方保存。2.开封后的茶叶最好尽快喝完，不然味道和香味会流失殆尽。3.不同茶叶不宜混合饮用，以免不能欣赏到该种茶的原味。以正确的方式贮存坦洋工夫，能够提神坦洋红茶的保质期，延长茶叶保险时间。遵循以上三个要点，可以做到增加茶叶保质期的时间。坦洋工夫茶历史_坦洋工夫以前是怎么样的
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坦洋工夫红茶是福建省三大工夫红茶之一，产区分布很广，以福安市坦洋村为中心遍及福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。福安的产茶历史源远流长，据史料记载可追溯至晋隋两朝时期，到了唐代已有“比屋皆饮”之习俗。入宋又盛行“斗茶”，出现了“茶马交易”、“茶马互市”方式，以后历经元、明、清，茶叶生产进一步得到发展，并开始对外贸易。
清咸丰、同治年间，“坦洋工夫”红茶在社口坦洋村试制成功，大批商贾慕名而来，一时声名远扬，驰名中外。1915年与贵州“茅台酒”同获巴拿马万国博览会金奖，近年来，政府强力打造“坦洋工夫”品牌，11种以百年老字号“坦洋工夫”为统一品牌的茶叶包装将亮相，2006年坦洋功夫被列为“中华名人特供茶”，并获得国家地理标志保护产品。福安“坦洋工夫”茶原产地，位于北纬26°41′—27°24′与东经119°23′—119°52′之间，处于闽东野生茶树分布地带。福安社口坦洋村是福安市四大古民居之首，虽不见当日商贾林立，但进入其“下街”顿可感受到其曾辉煌。行程：从福安市区到那大约为40分钟，可自驾车，可坐去晓阳交通车，到坦洋下即可，景点就在路边，深入房屋感受沧海之变。一入村头即是廊桥一，因白蚁82年时就重修座改为石砌，牢固了，但感觉不好了可惜，过来点就是鲤鱼溪了，再往前走就可从小巷入口进入古民居，(位于下街)多走走各个房屋里看看，多问问，自然好处多多。去过不少古民居，这里的感觉中最棒的。没有一点人工的痕迹。
坦洋工夫茶_茶种培育
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常言道：“一方水土养一方人”。仔细琢磨下，这句话的前提应该是“一方水土一方人养”。自从坦洋先辈培植出“菜茶”以来，这里的人们便一代代精心呵护这一优良茶种，在长期生产实践中不断地积累肥、剪、采、养、保等经验。按栽植地不同而分为园茶和山茶，均能注重茶园水土保持管理。播种一般在寒露至霜降间，茶籽呈褐色即行采收，茶籽有秋播、春播之分，并分直播与先育苗而后定植两种，还有用分根法与压条法繁殖茶树。
坦洋人将自己朴拙纯厚倾注于茶林，梯次层叠的茶林已经与茶乡人的血脉、魂魄、命运紧紧地联系在一起了。“坦洋菜茶”不仅在坦洋这片土地深深地扎下了根，而且还向外地传播茶种。建国以来，大量的茶籽陆续向四川、湖北、湖南、江苏、贵州、云南等地茶区推广种植。1962-1965年茶籽输送到马里、肯尼亚等国家试种，获得较大面积的栽培和扩大繁殖。
