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　　坦洋工夫创制于1851年，以其原料优质、制作工艺独特、技术精湛、品味香醇等特点，名列闽红三大工夫红茶之首，1915年与贵州茅台酒同获巴拿马万国博览会金奖，走俏世界，备受欧美人士青睐，后被英国王室指定为特供茶，享誉中外，保存至今的坦洋工夫茶银票还印有当年英国议会大厦的图案。然而由于历史变迁，坦洋工夫几经沉浮，不但未拥有茅台酒一样的名气，甚至一度默无声息。福安产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚，不仅是坦洋工夫红茶原产地，还是中国茶叶之乡、全国第二大茶叶主产市（县）、全国最大的绿茶、花茶主产区和最大的茶树良种繁育基地。为造福广大茶农，近年来，福安市委、市政府把茶产业作为三大主导产业之一加以扶持，确定挖掘坦洋工夫这一历史名茶作为该市茶叶公共品牌，使百年品牌重焕生机。　　

　　工夫在艰难的环境下，传出一片天地，当下为国人自豪骄傲的时期。曾一度风靡世界的坦洋工夫是如何出现的呢？

　　洋工夫”红茶入驻上海豫园商圈

　　5月2日，上海金御红茶业有限公司创建的“坦洋工夫”红茶专卖店在黄浦区的豫园区域开业，这是继上年“坦洋工夫”创立虹口区旗舰店后在上海开设的第二家加盟专卖店，标志着“坦洋工夫”红茶入驻上海繁华的豫园商圈，并依托此前已有福安市6家坦洋工夫生产企业入驻上海世博会的优势，将向全世界展示中国历史名茶“坦洋工夫”特有的魅力。

　　上海金御红茶业有限公司“坦洋工夫”红茶专卖店是寿宁籍在沪企业家郭丽卿创办的，地处黄浦区复兴东路690号豫园的对面，总面积约300多平方米，设有展厅、茶室、包厢，装璜别致，环境优雅，供有坦洋工夫“茗红”系列红茶，是豫园商圈一个品茶购茶的好去处。

　　“坦洋工夫”成“九八”投洽会指定红茶

　　曾经身份高贵特供英国王室

　　“坦洋工夫”红茶产自福建宁德福安市的坦洋村。1851年，坦洋村胡氏用当地的“坦洋菜茶”创制了“坦洋工夫”红茶，是“闽红”三大工夫红茶之一。1915年，“坦洋工夫”获巴拿马万国博览会金奖后，被英国王室指定为特供茶。抗日战争爆发之后，红极一时的“坦洋工夫”贸易受阻，一蹶不振，直到改革开放后才逐渐恢复生产。

　　工夫被列为福建省三大工夫红茶之首，它的原产地福安市社口镇坦洋村，位于闽东最高的峰峦--白云山麓。这里常年烟云缈缈，雨雾蒙蒙。清朝咸丰、同治年间有个叫胡进四的茶农用萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工序精制而得汤色红、味鲜醇、耐冲泡的的工夫红茶，取名：坦洋工夫。

　　相传清咸丰、同治年间(公元1851——1874年)，坦洋村有胡福四(别名胡进四)者，试制红茶成功，经过广州运销西欧。深受欢迎，以后茶商纷纷入山求市，接踵而来并且设洋行，周围各县茶叶都渐云集坦洋。坦炒工夫名声就不胫而走，自从光绪六年到民国二十五年(公元1881—1936年)的50余年，埕洋工夫年年出口均上万担，其中1898年出口为3万余组。坦洋街长一公里，设有茶行达36家，雇工3000余人，产量2万余担。收条范围上到政和县的新村，下到霞浦县的赤岭，方圆数百里，境跨有七、八个县，成为福安主要红茶产区。后因为抗日战争爆发，销路受阻，生产遭严重破坏，坦洋工夫产量锐减。