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　　�年代的六堡陈茶赏析（图）

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　　年代初期的六堡茶(传统轻发酵）

80年代初期的六堡茶(传统轻发酵）洗茶两遍，第三泡开始品饮。80年代初期的六堡茶(传统轻发酵）洗茶两遍，第三泡开始品饮。80年代初期的六堡茶(传统轻发酵）茶底（用茶量不到5克），滋味纯顺、滑、甘甜，显花蜜香。品后舌底鸣泉，口腔里花蜜香萦绕。本文全文来源：

　　六堡茶方法最重要

随着黑茶的流行，同为黑茶类的六堡茶也越来越受人们的关注。六堡茶作为陈茶可久储，但储藏六堡茶也有讲究。中华古鼎香六堡茶研究院的院长梁志海提示消费者，储藏六堡茶透气、散仓味很重要。梁院长表示，六堡茶在加工过程中会经过窖藏处理，因此买回家后要注意贮藏方法，才能使其滋味更醇厚，更具价值。其贮藏和回润的方法有以下几点：1、不宜密闭,应略透气，用棉纸、宣纸或牛皮纸包裹即可，剥开后存入瓷瓮或陶瓮内,瓮不必密盖，可以略微透气。2、若茶有仓味，可置于空气中,待其仓味散尽再储存。3、若茶汤口感;紧或;涩,可将茶叶剥散或摊开,待其自然;回润,益增其滋味之丰富及香气。4、应远离厨房及有怪味处。5、散仓味以每年十、十一月吹北风时,让自然风吹最佳，因北风干燥，湿度在五十度上下，平时干燥天时可开窗透气，雨天时要注意密闭窗户防止受潮，注意勿受太阳光直射。6、有气之茶(以50年代居多)如不立即品饮时，应保留其外包装，以护其气。品饮前再将外纸去除,剥开;回润,经常品饮，即可渐入佳境,;回润至适当时,即可用纸包裹储存。7、无气或略有仓味的茶，宜将外纸撕去，清理干净，适度透气后再储存。8、以冷气送风会过于干燥，想去除仓味时可用此法，但仓味去除后,仍需以自然空气，适当的湿度来;回润。

　　普洱茶网讯：苍梧县以获得中国名茶之乡为契机，通过政府扶持、龙头企业带动、实施名牌战略等，大力发展六堡茶种植，做大六堡茶产业。截至目前，全县六堡茶种植面积达5.23万亩。

　　为加快六堡茶产业化发展，苍梧县从2012年起，建立六堡茶产业化发展专项基金，每年投入500万元，用于扶持六堡茶良种繁育，加工技术研究，品牌创建和发展壮大农业产业化龙头企业等。2013年，该县培育新型农业经营主体，配套落实扶持资金34.5万元，支持龙头企业、农民专业合作社和家庭农场种植六堡茶。

　　苍梧县鼓励六堡茶企业实施名牌战略，对2012年1月1日以后获得中国名牌产品(中国驰名商标)的六堡茶企业给予一次性10万元奖励;获得广西名牌产品(广西著名商标)的六堡茶企业给予一次性5万元奖励;对形象包装设计既有六堡茶历史文化底蕴又反映时代精神的，给予3万元的奖励;对获得有机茶园认证的企业(合作社)，给予一次性3万元奖励;对年产量500吨以上，综合税收达300-499万元的给予企业奖励5万元，达500万元以上的企业奖励8万元。

　　茶：中茶六堡茶

六堡茶是后发酵黑茶类代表茶种之一，因产于广西梧州市六堡镇而得名，具有很好的保健作用，陈年六堡茶有消暑祛湿、养胃、解酒、助消化等功效。民间常把贮存数年的陈六堡茶用于治疗痢疾、除瘴、解毒。六堡茶也称侨销茶，据文献资料介绍：;旧时粤南在广西六堡乡合口街设庄收茶叶以后将六堡茶炊蒸在箩，由合口街用小铲装运至梨埠，由梨埠换大木船运至封开，再用电船装运广州，再出口港、澳除在穗港销售一部分外，其余大部分销南洋怡保及吉隆坡一带。在这些地区，六堡茶声誉卓著、脍炙人口。然因其以外销为主，在内地宣传少导致在内地知道六堡茶这个中国名茶的人不多，有;墙内开花墙外香之感。直到上世纪70年代中期，在香港市场仍占主导地位，曾为国家赚取了大量的外汇，同时亦是六堡当地农民的一项主要经济收入来源。上世纪八十年代，中茶公司旗下的中茶牌六堡茶还曾出口到日本。

　　3E作为产茶大国的中国，产茶量为世界之最，产出的好茶叶比比皆是。现在名气大的好茶并不少，但是在侨胞的心目中，六堡茶始终是首选的，不仅仅因为它为广大侨胞的身体健康保驾护航，还因为与侨胞们一路走来，是侨胞艰苦奋斗的历史证据、是侨胞无法割舍的思乡情怀。

作为广西唯一被录入《中国茶典》的历史茗茶，六堡茶在侨胞尤其是东南亚侨胞心里占有极其重要的地位；说起六堡茶，每个侨胞都会用充满思乡之情的语调述说着，似乎总有说不完的故事，每一句话、每一个故事，都打动着每一个聆听的茶友壶客，都能引起听者的共鸣。