安溪铁观音茶叶网

　　为提高夏秋茶叶附加值，桐城市根据黄甲山区与福建安溪铁观音产地气候、水土相近的特点，组织制茶大户到福建安溪进行考察学习，并聘请安溪当地有几十年制茶经验的老师傅为制茶顾问。

　　目前，该市黄甲镇丹凤茶叶有限公司已成功试制出铁观音，经茶叶专家与业界人士品尝认证，其“形、声、色、香、韵”均达到铁观音的标准。10月份前后，桐城的铁观音将可上市。

　　为提高夏秋茶叶附加值，桐城市根据黄甲山区与福建安溪铁观音产地气候、水土相近的特点，组织制茶大户到福建安溪进行考察学习，并聘请安溪当地有几十年制茶经验的老师傅为制茶顾问。

　　目前，该市黄甲镇丹凤茶叶有限公司已成功试制出铁观音，经茶叶专家与业界人士品尝认证，其“形、声、色、香、韵”均达到铁观音的标准。10月份前后，桐城的铁观音将可上市。

　　普洱茶网:11月28日讯：近日，国家质检总局发布2012年第158号公告，核准我县18家企业使用安溪铁观音地理标志保护产品专用标志。截至目前，安溪县累计已有117家企业获得安溪铁观音地理标志保护产品专用标志使用资格。

　　据悉，安溪县自2000年注册成功安溪铁观音地理标志证明商标。商标注册使用12年来，安溪铁观音这一品牌价值不断攀升，在2011年中国茶叶区域公用品牌价值排行榜中，安溪铁观音价值达50.28亿元；注册十二年来，安溪涉茶行业总产值达到92亿元，涉茶人口超过80万，农民人均茶业收入5340元。

　　冬初茶园茶树更需科学管理铁观音清香型特级口感冬季茶园管理来年好增收茶园光线与制茶品质铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市星子县以现代标准化茶园建设引领茶业发展铁观音的矿物质:株洲炎陵石子坝村铁观音茶园开采年产铁观音　　

株洲网讯（株洲日报罗霄虹唐莉摄）4月25日，炎陵县霞阳镇石子坝村450亩的茶园开采。10多个村民背着竹篓、提着竹篮上山采茶。该茶园年产铁观音3吨，茶质可与福建安溪铁观音媲美，曾荣获;中茶杯一等奖。

　　以柴烧制作的陶瓷一直以来都备受追捧。如今中国除了柴烧艺术品陶瓷之外还有柴烧铁观音。前些年为了追求高效率，不少铁观音的制作手法渐渐吸收一些现代的技艺，传统的制茶手法则日渐式微。但现在安溪铁观音掀起了复古潮，在回归传统的道路上走的是一帆风顺。

柴烧铁观音就是摈弃现代化的制茶工具，回归古法制茶，完美地还原了安溪铁观音最初的香韵。与现代制茶不同的是，柴烧铁观音为了保留住传统铁观音的独到香韵，选取安溪当地的红砖做成灶台，再以相思木为木柴原料，采用慢火缓慢地炒制铁观音茶青，而柴烧铁观音所使用的铁锅更是祖传百年以上的铁鼎，由经验老到的林茶师细心炒制，保证茶叶在被翻炒之时不被烫伤，又能最好地保留茶叶的营养价值。

　　B4烧铁观音的有机成分

　　柴烧铁观音与普通铁观音一样，茶叶内含有茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类等丰富的有机化学成分。除此之外，还包含了人体必需的常量元素钾、钙、钠、镁、磷和微量元素氟、硒、锌、铝、等矿物质元素。此外，由于柴烧铁观音为人工柴火炒青及慢火细焙而成，其所含的茶多酚、儿茶素、氨基酸等含量明显高于普通铁观音。

　　2、柴烧铁观音的健康功效

　　柴烧铁观音除了具有一般茶叶的药用保健功能外，还有明显的防治龋牙、降低血脂及抗炎症，抗过敏和美容、减肥、延缓衰老等独特功效。此外经过科学家多年的研究确认，柴烧铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂肪蛋白