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　　�《红楼梦》，满纸茶叶香，古典名著《红楼梦》中描写茶文化的篇幅广博，细节精微，蕴意深远，为中国小说史上所罕见。

　　《红楼梦》描写的是钟鸣鼎食、诗礼簪缨之家的茶文化，幽雅的茶事显得富贵豪华。富贵人家喝茶，喝的是上好的茶。首先是小说第41回《品茶栊翠庵》中的六安茶，六安茶产于安徽六安县霍山，与龙井、天池并名，为清代贡茶。其次是老君眉茶，是妙玉为贾母特备的一种名茶，一般认为指的是产于洞庭湖的;君山银针。清代也将其作为贡茶。第三是普洱茶。小说第63回《寿怡红开夜宴》，林之孝向袭人索取普洱茶，晴雯说的;女儿茶也是普洱茶的一个品种，是盛行清代宫廷和官宦人家的名贵贡茶。第四是小说第82回中的龙井茶。第五是枫露茶，见于小说第8回《奇缘识金锁》。以上5种名茶，反映了清代主要贡茶和名茶的状况，堪称;清代贡茶录。

　　�黑茶：白沙溪馆藏黑茶系列黑茶产品首秀山东

（湖南省白沙溪茶厂股份有限公司总经理刘新安致欢迎辞）（新款黑茶产品现场展示）设38家专卖店200多个网点白沙溪布局山东市场春节临近，又到商家推出新品的高峰期了。今天，湖南黑茶品牌白沙溪黑茶一口气推出陈蕴陈年茯茶、陈年原叶安化黑茶、馆藏千两茶3款新品。与此同时，白沙溪品牌在山东的专卖店达到38家，网点达到200多个。湖南白沙溪茶厂股份有限公司总经理刘新安介绍，黑茶因其悠久的历史文化和优异的健康保健功效获得山东人民的认可和欢迎，如今白沙溪黑茶在山东各地市都有形象专卖店。正是看到白沙溪在山东广阔的市场前景，公司经过深思熟虑和前期考察运作推出3款新产品。

　　在茶艺表演和平时的泡茶中，润茶这一环节常常出现。润茶，是指泡茶的第一次冲水。不过，我们今天不是纠结头道茶到底要不要洗，而是来说润茶背后的故事。

唐代及以前是煮茶，宋代是点茶，都没有洗茶的必要。元明是散茶的发展时期，尤其是明代，不仅大量生产散茶，而且改革茶叶加工、创新茶类。在茶史料中，也是在明代才有较详细的洗茶用具及方法记载。“茶洗”是当时洗茶的专门用具，形状如碗，用银制成，底有孔眼。明后，洗茶的习惯却在细斟慢饮的品茶中、尤其在功夫茶中延续下来。“洗茶”时，因为“洗”有表示这茶是不够干净的意思，如此会给客人留下所饮的茶不够干净的阴影，影响品茶的雅兴。因此，现代茶艺中“洗茶”一词，则逐渐改称为了“润茶”。而日常泡茶中，无太多忌讳，“润茶”、“洗茶”混用，且口语上“洗茶”使用频率更多。

　　的白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧。小记请来湖山茶馆茶艺师为我们简单介绍一下：

（一）茶叶选择。一般优质白茶是一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，闻一闻香气清高鲜爽，外形细秀、匀整。（二）准备茶具。冲泡白茶一般选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。就如红茶一般，通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态。（三）泡茶用水。由于白茶较细嫩，叶子较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。（四）温杯。倒入少许开水于茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒出。目的是让杯子留有一定的温度。

　　每天清晨，伴随着第一缕曙光的降临，打酥油茶的声音便陆陆续续从大大小小的窗户里飘出来，参差悠扬、此起彼伏的隆隆声提示你：拉萨人一天的悠闲茶生活开始了。

打茶的隆隆声一般从早晨八点断断续续响到上午十点左右，也即最晚的早餐结束时。酥油茶就糌粑，是绝大多数藏族百姓早餐的定式。没有这香浓滑润的酥油茶，那有些干涩的糌粑怕是难以下咽的，尽管现在越来越发现糌粑是很好的保健食品。酥油茶的制作很简单：在专用搅拌机中放入适量的盐和酥油，再加适量开水和少许提前熬制的浓浓的砖茶汁，充分搅拌至完全融合，呈乳白色的液奶状，再倒入壶里适度加热（此处的诀窍是绝不能煮沸，否则，酥油与茶水会重新分离，互不粘连，变成清汤寡水），如此，一壶滚烫香醇的酥油茶就做好了。

　　寒冷干燥的秋冬，嘴唇很容易受伤。很多人口干舌燥，甚至嘴唇干裂、脱皮，既难看又难受。

嘴唇干裂别用舌头舔唇许多人都喜欢犯这样一个错误，嘴唇处于干燥状态的时候，就会舔嘴唇或用唾液湿嘴唇，以为这样就会让嘴唇远离干燥的困扰。殊不知这种习惯对唇周皮肤是有害的。用舌头舔嘴唇会造成两个问题。一是会造成唇角发炎。当用舌头舔嘴唇时，会在唇部留下唾液。引起唇角发炎，这是因为在唇边残留的这两种酶等于在“消化皮肤”。因为当用舌头舔嘴唇时，所带来的水分会蒸发，而蒸发时，又带走了唇部本来就比较紧张的水分，使得嘴唇更感干燥。然后就是越干越舔，越舔越干的恶性循环，最后就在唇部造成了类似湿疹的后果。所以当嘴唇干裂时千万别用舌头舔唇，这样做只会让你的嘴唇更加干裂。