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　　在中国的众多普洱茶产地里，当属易武茶区是最为出名的。在清朝时期随着易武普洱茶被选为皇家贡茶之后，易武茶区便从此热闹起来了。许多的茶农和茶商都纷纷进入到易武茶区里面。茶农进入，带来了先进的茶树种植方法与茶园管理技术;茶商在当地建立茶叶制作工厂，带来了大量的资金，还为当地带来了先进的机械化制作技术。

1736年，同庆号茶庄也跟随着时代的潮流来到了易武茶区，在当地设立了毛茶工厂，经过几年的努力，同庆号成为了易武茶区最大的茶叶加工工厂，同时同庆茶庄也成为了当地产量最高，最出名的茶叶商家。在易武茶区里人们把气势磅礴的福元号圆茶称作为“普洱茶王”，而同庆号圆茶因为其优雅内敛，至阴至柔而被称作为“普洱茶后”。

　　生活在闽南地区的人基本上都是被茶水泡着长大的。从有记忆的那时候起就父亲都会在劳作之后坐在茶桌上，泡着茶，细细的品味着。那时候，家里喝的都是几块钱一斤的大叶茶，那茶叶大梗粗，汤色棕红，味道微涩，确实不是什么好茶，但是在那个艰苦朴素的年代里，有茶喝就不错了。

小时候总喜欢坐在父亲旁边看着他泡茶，看着他将茶叶轻轻拨入茶壶当中，然后加入沸水，用茶盖拨去上面的泡沫，倒入茶杯当中，最后拿起小杯子一口一口的吮吸。茶水在父亲嘬起的嘴唇的拉扯下，成一股断断续续的细流，发出“淅淅噜噜”的声音。听到这个声音的时候，我总是在旁边哈哈大笑。

　　为了凝聚深圳涉茶企业的力量，实现茶企之间的资源整合，推动深圳茶文化产业的发展，深圳市茶文化促进会第一次会员大会将于2014年5月24日在深圳市宝安体育中心羽毛球馆二楼新闻发布厅隆重召开。

参加此次大会的有60多家茶文化促进会会员单位，数十家家媒体单位及民政局相关领导。香港茶艺协会会长叶荣枝先生，著名茶文化专家侯军教授都将应邀出席。会议将根据《深圳市茶文化促进会章程》的有关规定，由会员大会以投票的方式选举产生深圳市茶文化促进会第一届理事单位、会长、副会长及监事，现场验票并公布选举结果。

　　�大叶茶成安化黑茶幕后英雄

　11月12日，桃源县茶庵铺镇茶庵铺村陆松林家的禾场上，安化雪峰山茶厂工人正在将收购的干茶叶装车，记者了解到，从2000年开始种茶，陆家的黑毛茶几乎年年卖到了安化，今年就已卖了600担。此前，记者曾致电湖南茶叶协会秘书长伍崇岳，据他介绍，目前市场上安化黑茶保持在每公斤600元到6000元的水平，最贵的老黑茶已卖到每公斤2万元。价格与日俱增的黑茶，殊不知靠的却是桃源县的茶叶作支撑。

　　安化、桃源两县仅一山之隔，安化做产品，桃源供原料，这是一个由来已久的事实。据桃源县农业局副局长周艮平介绍，桃源县有大叶茶9万亩左右，茶产量每年保持在20万担左右，其中适合做黑茶的18万担黑干茶原料基本上销往安化。他还说，位于北纬30度左右的该县乌云界上的大叶茶，叶子有如手掌般大，茶多酚含量高达40.9%，用桃源大叶茶做成的黑茶外部光滑、内部密实、营养价值高，安化茶商因此到桃源大量采购原料。

　　　　新手学泡茶，要了解泡茶的方法会因为茶具，水质，水温，是否坐杯等不同，泡出不一样的茶味，白茶也一样，下面介绍几种不同的白茶泡法，说说不同的水温、投茶量、茶具对泡茶的影响。

　　白茶泡茶的方法之杯泡法

　　新手学泡茶，用杯泡法需要先取一个200ml的大杯(适宜各种材质，玻璃杯最宜)，取5g白茶用90度开水先温润茶叶，先闻香，然后再用开水直接冲泡，一分钟后就可以饮用(白茶加工

时未经揉捻，茶汁不容易浸出，冲泡时间相对较长。随水温、茶量不同而变化，想要茶汤浓厚，那可以延长时间，特别是陈年的白茶)此法泡白茶，白茶

　　据德国的一项研究显示，有些茶叶中含有致癌物质。联邦风险评估研究所(BfR)建议怀孕的妇女，儿童和哺乳母亲不要喝太多茶。

研究表明，茶叶的样品中发现了高剂量植物性的化学物质，这些所谓的吡咯烷生物碱是致癌物质。有些茶叶中含有联邦风险评估所(BfR)列出的致癌物质。因此，研究所提醒尤其是儿童，孕妇和哺乳期妇女在饮茶时要注意。根据BfR非代表性的研究初步结果显示，许多产品含有大量的吡咯烷生物碱。全世界遍布含有吡咯烷生物碱的植物。暴露在这样的环境中是十分危险的。它们可导致肝损伤和癌症。在这项研究中，专家们对221个样本进行了检查。这些样本来自于德国市场销售的茶叶，其中包括小茴香茶，茴香茶，甘菊茶，草药茶，薄荷茶，荨麻茶和草本茶。