11月19日
百年正山堂_真金不怕火来炼
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
世界红茶源于中国，中国红茶根在福建，红茶始祖在武夷桐木。原产武夷山桐木村的“红茶始祖”正山小种，迄今已有447年的文化历史与传承，从正山小种到世界统饮名茶，由桐木走到世界的每一个红茶之印迹，都有着一段品不尽、道不完的红茶之韵。
提到武夷桐木，不得不先说江氏家族，江氏族谱中记载，江氏家族于南宋末年迁居崇安县(现为武夷山市)桐木，世代种茶并掌握制茶技艺，并深居于此。如今将正山堂发扬光大的是第二十四代传承人――江元勋先生，在19世纪末开始，因为正山小种红茶种植加工技术的外流，茶在世界市场上受到其他茶的激烈冲击。20世纪前中期武夷红茶则进入了二百多年来最衰败的时期，正山小种渐渐被人淡忘。桐木关的老百姓纷纷为了营生转做其他行业。而世居桐木的正山堂江氏族人们始终没有放弃过正山小种红茶。即便在正山小种的产销几近濒临绝迹的时候，正山小种红茶处于最低谷时，始终都守着祖先传承下来的红茶制作技艺，并积极开拓。正山小种第24代传人的江元勋深知自己所肩负的使命。11月19日
物以稀为贵_古树茶价值连城的秘密
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古茶稀有，越陈越香，世人皆知。古茶之收藏价值取决于其经济及文化价值，也取决于古茶之稀缺性及后续陈化品质优越之不可复制性。
古树普洱茶的原料都是自存货于百年以上、非人工栽种、自然生长的云南大叶种茶树。南大叶种茶树茶体内却有着比其它品种的同类茶树更为丰富的营养成分。而对于逾百年的云南大叶种茶树而言，其茶叶体内的氨基酸、茶多酚等营养物质含量则更为丰富，对茶叶品质、人体健康皆起着关键作用。大茶树的独特正是其具有收藏价值的原因之一。除了茶树的树种的独特之外，古茶树越陈越香的特点亦是其具有收藏和投资的价值。普洱古茶可以长期储存，并且随着时间的增长，茶的香味越来越浓，令人欲罢不能。相对于其他的茶类所不具备的特征，普洱古茶的风险就显得很小，就算卖不出去还能日益增值。11月19日
深圳宝安茶文化节将在8号开幕
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元月8日，宝安茶文化节将在宝安体育馆的茶悦世界商城开幕，为期10天，文化节将有六大茶系的知名茶企和茶具茶食品参展。
面对种类繁多的茶叶市场以及茶品牌，您是否找到了最适合自己体质的茶呢?本届茶文化节齐聚“六大茶系”领军品牌，包括绿茶、黄茶、青茶、白茶、黑茶、红茶、普洱茶、花茶等，可供您挑选最适合自己的茶。俗话说，好茶还须良器配，“会喝茶，懂挑器”才是雅致生活。喝茶不仅要品茶也要赏器，对器的注重和要求正凸显了茶人对品茗的完美追求。本次展会集齐了中华四大名瓷、四大名陶联展，并配有著名传承人现场手工制茶器演示，让每一个爱茶之人都能找到属于自己的最合适的茶具。11月19日
桂花茶种类分类_桂花茶有几种
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桂花烘青
桂花烘青是桂花茶中的大宗品种，以广西桂林、湖北咸宁产量最大，并有部分外销日本、东南亚。主要品质特点是，外形条索紧细匀整色泽墨绿油润，花如叶里藏金，色泽金黄色黄，香气浓郁持久，汤色绿黄明亮，滋味醇香适口，叶底嫩黄明亮。桂花乌龙桂花乌龙是“铁观音”故乡福建安溪茶厂的传统的出口产品，主销港、澳、东南亚和西欧。主要以当年或隔年夏、秋茶为原料。品质特点是，条索粗壮重实，色泽褐润，香气高雅隽永，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，叶底深褐柔软。桂花红碎茶桂花红碎茶是西南农业大学制茶教研室根据国际市场“芳香茶”风靡欧洲的发展趋势，以天然桂花窨制红碎茶添香以代替人工加香的红茶所到取得的一项成果，产品送往美国、法国获得好评。主要特点是，外形颗粒紧细匀整，色泽乌润，香味浓郁，甜爽适口，汤色红亮，叶底红匀;加工成袋泡茶香韵尤为细腻悠长，久久不散。11月19日
新手学泡茶_怎么把握泡茶水温
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新手学泡茶，很重要的就是要懂得掌握泡茶水温，不同的茶叶，要求的泡茶水温是不一样的，那怎么样才能掌握泡茶的水温呢 新手学泡茶，对泡茶水温的掌握，主要看泡什么类型的茶。高级绿茶，以及那些芽叶细嫩的茶，不能用100℃的沸水冲泡，一般开水开后，冷却到水温80-85度为宜。泡饮各种花茶、红茶和中高档绿茶用90-95度的沸水冲泡。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶，必须要用100度的、三沸的开水冲泡。普洱茶、沱茶可以煮着喝，味道更好更醇。但是，普洱生茶年限短的，特别是两三年的，可用90℃的水温冲泡，以减少苦涩味。
11月19日
德国施特拉尔松德市代表团一行参观祥源祁红产业园
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938188.com茶叶网讯：2015年10月30日，在李克强总理与德国默克尔总理的见证下，黄山市与德国施特拉尔松德市缔结为友好城市。10月
31日下午，德国施特拉尔松德市代表团一行参观祥源祁红产业园。(注：施特拉尔松德是德国东北部的一座海滨城市，2002年被联合国教科文组织指定为世界遗产。)施特拉尔松德市市长亚力山大·巴德罗夫博士，施特拉尔松德科技应用大学校长福克·霍恩博士，特蕾莎·霍恩女士在黄山市政府副市长刘光，市政府外事办主任姚安娜女士，祁门县委常委、副县长胡孔彬，祥源祁红茶业公司总经理孙西杰、姜红女士的陪同下参观祥源祁红产业园。
