安溪铁观音茶叶网

　　茶叶在制作、运输以及储存的过程中必然会因长年累月的灰尘打交道。洗茶的首要目的就是去除脏尘。其次，很多后发酵茶比如普洱茶、藏茶、老青茶等茶叶，由于茶叶存放的时间过长，需要通过高温沸水来唤醒茶叶。

洗茶少则几秒多则十几秒，对于品级越高的茶洗茶的时间就没必要太长。因为洗茶的时间越长，茶叶的析出物质就越多，就容易造成浪费。在泡茶器中用盖碗泡茶是非常普遍的，在泡茶的过程中难免会出现浮沫，那么用盖碗泡茶应该如何洗茶呢?刮浮沫都有什么技巧呢　　其实，并不是所有的茶都有明显浮沫的。像茶叶净度越高的茶，浮沫就不会太多，这样的茶冲泡第一冲洗茶，第二冲其实不用刮直接出水即可，杯盖也是没有茶沫的。

　　普洱茶网讯：从昨日闭幕的2013第九届中国（中山）国际茶文化博览会上了解到，中山正悄然兴起一股普洱茶投资热。中山茶叶经销注册企业共3000多家，上规模的约1000多家，其中超八成茶行可帮客户藏茶。

　　这是商家的一种服务方式，目前全国各地做普洱茶的茶商几乎都可以做到。但都是只帮各自客户存茶卖茶。这种服务规模小，商家很愿意做。

　　但业内人士提醒，中山并没有藏茶公开交易平台，普洱茶投资仅限于圈子内流通。这意味着存在难以交易变现的风险。

　　938188.com茶叶网讯：经过半年多时间的紧张筹备，温州史上规模最大、档次最高、品种最多的茶叶批发市场——温州茶城，昨天在温州文化商品市场内高调亮相，40多家茶商抱团入驻，成为茶叶商家采购、市民品鉴名茶的一个理想去处。

“温州茶城”位于市区文昌路温州文化商品市场B幢二楼，一期占地面积8000平方米、200个商铺，是由该市场倾力打造的以茶文化为主题、茶历史为脉络、茶产业为纽带的集游览、品尝、购物于一体的大型专业茶叶流通批发市场。温州茶城汇集了全国六大茶类、十大名茶和温州本地名茶，并配有茶具、茶食品、茶包装、茶家具等，融合了茶艺表演、茶道讲座等中华茶文化。同时引进电商实行线上线下的营销模式，通过茶文化的展示，传播、拓展茶产品的销售。40多家的茶商抱团入驻，形成了一个规模宏大的茶叶流通批发市场，打造出一个崭新的茶叶批发社会公共平台，将促进温州名茶走出去，各地名茶引进来，进一步推动温州市茶经济的发展。

　　喝茶也能养生，多喝点生姜苏叶茶、枸杞茶、红花茶、枸杞白菊茶、金银花茶对身体很有帮助。

生姜苏叶茶将生姜切丝然后加入苏叶泡茶来喝，可以有效抵御寒冷，增强抵抗力。冬天手脚冰冷的女生也可以多喝点生姜茶，感冒头痛发热的人也可以喝点，效果不错的养生茶。枸杞茶冬天多吃点枸杞可以行气活血，每天泡一杯枸杞茶可以养肝明目、润肺燥，还有补肾益精的功效。常喝枸杞茶是养生的最佳选择，简单但很见效，坚持喝会对身体很有帮助。红花茶红花和红花籽都有丰富的维生素族和生物活性成份，能够养血、活血、降压、降脂，可以滋补养颜，驱寒养血，还有减肥的作用！冬天多喝点红花茶吧！

　　一、基地的选择

所选定的有机茶基地必须符合生产有机(天然)食品的生态环境质量标准，即应该选择在空气清新、水质纯净、土壤未受污染、土质肥沃、茶种优良、周围林木繁茂，具生物多样性的边远山区，尽量避开繁华都市的工业区和交通要道。1、大气要求基地周围不能有大气污染源，特别是茶园上风口要没有污染源，有害气体的排放应达到国家大气环境一级标准。生产、生活用的燃煤锅炉需配有除尘防硫设备，符合有机(天然)食品的大气环境质量标准。2、水源要求地表水、地下水和水质清洁无污染，基地上游无污染源，生产、生活用水符合有机(天然)食品的水质标准。

　　　　不管是和好友一起喝茶，还是去茶叶店喝茶，免不了是要对喝的茶叶做出评价。但很多人往往都是有喝茶感觉，但是不懂怎么样去表达，因此，我们今天就来像评茶师学习一些专业的评茶术语，学学怎么品评红茶？

　　怎么品评红茶?品评红茶干茶形状术语：

　　毫尖goldenpekoe金黄色茸毫的嫩芽。

　　紧卷twisted碎茶颗粒卷得很紧。

　　折皱shrink颗粒虽卷得不紧，但边缘折皱是片茶好的形状。

　　粗大large比正常规格大的茶。